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和牛イチボ！美味しい！
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アミューズ：ホタテと茄子の冷製 フルーツトマトのシャーベットを添えて
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穴子のミルフィーユ仕立て 人参のムース
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鮎のフリット 鮎の肝とフォアグラ きゅうりとアサリのソースで
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イチボのロースト あさつきのペースト添え
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白海老・アサリ・トマトのソースでいただく麺 トリュフを添えて
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白海老・アサリ・トマトのソースでいただく麺 トリュフを添えて
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自家製パン
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トンカ豆のクリームブリュレ
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ファザード
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フォアグラのクリームブリュレ
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自家製パン
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ブリの網焼きと有機野菜、ビーツのソースを添えて
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ビーツのソース
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白子のムニエル、菜の花のソースと共に
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白子のアップ
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和牛イチボの鉄板焼き
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イチボ 最高！
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自家製麺の洋風付け麺
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漬け汁
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リゾットボールの洋風茶漬け、トリュフを添えて
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マロンクリームのオーブン焼き 誕生日バージョン
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マロンクリームのオーブン焼き アップ
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【２０１３年８月再訪問】
８ヶ月ぶりの訪問。前回、イチボがとっても美味しかったので、
訪問する前から、メインはイチボと決めていました。
やっぱり、イチボほどよく脂がのっていてジューシー。火入れも最高です。
ワインなども含め、一人９０００円ほど。
ＣＰとてもいいですね。大満足でした。
【今回のメニュー】
アミューズ：ホタテと茄子の冷製 フルーツトマトのシャーベットを添えて
ちょっとさっぱりしすぎていたかも。特にトマトのシャーベットが。。。ちょっと水っぽかった。
穴子のミルフィーユ仕立て 人参のムース○
パプリカ・ミョウガのピクルス。ズッキーニなどの野菜が層になっていて
人参のムースも好みでした。
鮎のフリット 鮎の肝とフォアグラ きゅうりとアサリのソースで
鮎の肝がポイント。フリットになっていますが、きゅうりとアサリのソースでさぱりといただけました。
イチボのロースト あさつきのペースト添え◎
これは美味しいですね。ここの肉料理は本当に美味しい！
白海老・アサリ・トマトのソースでいただく麺 トリュフを添えて◎
パスタのイメージ。トマトソースは魚介の旨みが凝縮されていて
しつこくない。これは気に入りました。
トリュフをたっぷりとサービスしてくれました。
セサミパン
トンカ豆のクリームブリュレ
ちょっと私には甘すぎました。
コーヒー
一皿のポーションがしっかりしていて、ソースも納得。
本当にＣＰのよいお店だと思います。
ご馳走様でした。
【２０１２年１２月初訪問】
前々から行って見たかったお店。
友人の誕生日ということで、３人で行ってきました。
カウンターしか空いておらず、横並び。
カウンター越しに、白子や、牛肉がこんがりと焼き上げられていく様子がかいま見られました。
コースは５２５０円、お任せコースのみ。
メインの肉料理は、３種類からチョイスできます。
和牛イチボ鉄板焼きは＋５００円。イチボ肉大好きなので、５００プラスでイチボをお願いしました。
〆は、つけ麺、又はリゾットが選べます。
【今回のメニュー】
フォアグラのクリームブリュレ◎
アミューズとしては、とってもいいですね。
ほんのり甘さがあり、フォアグラとマッチしていました。濃厚です。
ブリの網焼きと有機野菜、ビーツのソースを添えて
フレッシュなブリをさっとあぶってある、サラダ仕立ての前菜
大きなブリ２切れもありました。１切れぐらいでも、よかったかな。
白子のムニエル、菜の花のソースと共に◎
大好きな白子。季節ですね。こんがりとソテーされていました。
鉄板焼き、系、シェフ得意だと思います。
和牛イチボの鉄板焼き◎◎◎
これは最高！！火入れも味もソースも、肉のクォリティーも。
また、食べに行きたいです。
リゾットボールの洋風茶漬け、トリュフを添えて
イカ墨仕立てでした。友人が頼んだつけ麺の方が美味しかったかな。
マロンクリームのオーブン焼き○
〆のデザートとしては、重すぎず、いい感じでした。
カウンターの目の前に、大きな鉄板焼きがあります。
鉄板焼き系の料理がおすすめかと思います。
ディナーで５２５０円は、CPとってもよいですね。
手抜きなしの、美味しいフルコースでした。