2回
2014/08 訪問
2016年初会食はこちらで大満足。お酒も初呑み!解禁になりました。
【2016年1月再訪問】
この日にあわせて体調を調整。無理やりお酒を呑むことをお医者さんに了解させて、いそいそと湯島に向かいます。
おせち料理もお正月はいただかなったので、ここでおせち。白味噌のお雑煮や、八寸では昆布巻き、田作りなどをいただきました。
金粉入りのふるまい酒。お酒が身体の中をしみわたります。
お酒、やっぱり美味しいな。料理も美味しいな。楽しいな。こちらはやはりいいな~。
久しぶりに呑んだので、今までのようには呑めない。。。帰り道も心配だし。
年初めにふさわしい宴!同席してくださった方々にも感謝!ごちそうさまでした。
【2015年8月再訪問】
初秋を味わいました。鮎、鱧、これは夏かな~。松茸、鮭など。
鮎の焼き加減もいい!松茸はお椀で。これぐらいの量が好みです。
八寸もとても美味しく、かなりの満足度でした、カウンターはやはり楽しい。
黒木さん、楽しいです。ごちそうさまでした、
【2015年2月再訪問】
今回もカウンターで3人。楽しいですね、こちらは。かなり呑みました(笑)
海老のしんじょが美味しいですね。八寸、のどぐろ、このわた、美味しいな~。
今のお店は今回が最後かな。移転先のお店が楽しみです。
ごちそうさまでした。
【2014年8月再訪問】
今旬の鮎に鱧!鱧は刺身、お椀、しゃぶしゃぶでいただきました。これは嬉しいですね。
松茸は鱧のお椀と共に。
お造りも、天然ウナギも、土鍋ご飯も、とても美味しかったです。
カウンターでの黒木さんとのおしゃべりも楽しいです。
常連さんに感謝!感謝!御馳走様でした。
【今回のメニュー】
焼きゴマ豆腐
菊菜ときのこのお浸し・いくらたっぷり
お椀:松茸・鱧煮のにゅう麺
すっぽんのお椀・おすそわけ
鮎の塩焼き2丁
お造り:鯛・すずき・マグロ
八寸:じゅんさい・トマト煮・ばちこ・海苔の和え物・パッションフルーツのゼリー寄せ・鯖寿司など季節のもの
鱧しゃぶ
天然うなぎのかば焼き
いくらおかわり
鱒の土鍋ご飯
味噌汁
くずきり
ねりきり
【2014年1月再訪問】
快気祝いにEさまと。8月に訪問したときは、ほんとうにへろへろ星人でした。
今回は元気に再訪問。お赤飯の金粉乗せからスタート。
白味噌仕立ての雑煮、黒豆。お正月に戻ったみたい。節分にちなんで細巻きもありました。
お造りも美味しい!私がくろぎのチキン南蛮が食べたいとかつて行ったんですよ。
これはEさんの心遣い。。。普段では出さないメニューだそうです。
タルタルは自家製。鶏はちょっとレアで仕上げ、あとは熱々のタレにくぐらせ鶏に火をしっかり通します。
くろぎさんや、カウンターの方たちとの会話がはずみます。
〆は七草ご飯。味噌汁の出汁が美味しい!
最後にくろぎさんが「トマトジュース召し上がりますか?」と。
自家製のトマトジュースをいただきました。なんて甘いんでしょう!びっくり!
トマトジュースが好きで、オオカミのトマトジュースをお取り寄せしていたことがありました。
比較にならない美味しさでした。商品化されるそうです。
今回も、美味しゅうございました。
Eさんに感謝!!ごちそうさまでした。
【2013年8月再訪問】
一時退院したときにこっそりと行きました。
松茸、鱧、雲丹、牛ヒレ、すべて美味しかった!
無理してきてよかった!
Eさん、いつもありがとうございます。
早く元気になりたい。
病院のベッドから、くろぎさんラブコール^_^;
【2013年7月再訪問】
7月にソロモン流にでるようです。撮影隊来てました。
今回は2回の個室で女子会です。やっぱり美味しかった。くろぎを満喫してきました。
【今回のメニュー】
菖蒲酒
先付け:胡麻豆腐 鮑とじゅんさいの和え物
椀物:蓮根と雲丹の饅頭
揚げ物:山菜の天ぷら
お造り:天然鯛 蛸
八寸:棒寿司・柚べしなど
焼物:活鮎
炊き合わせ:久世茄子
牛A5ランクのステーキ
食事:とうもろこしの土鍋ご飯・ホタルイカの土鍋ご飯
お椀:九条ネギとキャベツ
甘味:くずきり
お品書きにない、山菜の天ぷらやA5ランクの牛肉、とうもろこしご飯なども
出していただきました。
本当に美味しかったです。
そろもん流のスタッフに、「くろぎのどこに魅力があるんですか?」と質問され
「京風でも関東風でもない出汁の旨さ」と答えました。
くろぎさんの、変わらぬ客に対しての姿勢も素晴らしいと思いました。
ごちそうさまでした。また行きます。
【2013年3月訪問】
ず~~っと行きたいと願っていた「くろぎ」。
昨年にランチで訪問したときも、感動しましたが、今回は夜。
それ以上の感動でした。
優しく手を差し伸べてくれた、紳士に感謝!
常連の方といったので、通常のコースメニューに加えて、さらに内容が充実。
至福のひとときでした。
さすが人気のわけがわかりました。
くろぎさんとのやりとりも面白い。
一品ごとに「美味しい~」の言葉、何回言ってしまったのだろう・・・。
その言葉しか出てきませんでした。
【今回のメニュー】
ふきのとう豆腐○
春らしい一品。先付けとしては、とても上品なスタート。
ホタルイカの沖漬け○
これはお酒がすすみます。
京都産白子筍丸焼き◎
丸ごと焼いて、切り分けて、あつあつをいただきました。
湯がかないでもえぐみがない筍なので、筍本来の渋みと香りが堪能できました。
生うに◎
この雲丹は、甘くて最高!
築地にも数箱しか入荷しないというレアな雲丹です。
稚鮎の焼・揚げ 二種の調理法で
これも春ですね。焼と揚げの二種類とは面白い演出です。
蛤真丈汐仕立て 春キャベツ◎◎
これは最高!蛤の美味しさ、お椀の中にいっぱいありました。
今まで食べたお椀の中でも、1、2位を争うかも。
すっぽんの椀物○
これはおすそ分けしていただきました。
これまた、すっぽんの出汁、効いていていいですね。
ちょっと濃い目の味でした。
お造り:桜鯛・あおやぎ・ばくだい○
桜鯛はぷりぷり。あおやぎも新鮮そのものでした。
宮崎牛A5ランクの串焼き◎
この牛はすごいですね。固まりに串をさし、じっくり焼いて。
切り分けてくれました。
やわらかくて、味も最高。シンプルですが、素材吟味していますね。
春の天ぷら○
ふきのとう、桜海老、春には欠かせない食材です。
八寸:穴子寿司・ばち子・筍の木の芽味噌和え・いいだこ・にしんの昆布etc.
これは、日本酒がすすんでしまいます。
一品一品味わいながらいただきました。
新じゃが菜花の田楽味噌
皮付きのしんじゃが。田楽味噌と合うんですね。
丹波京漬け物盛り合わせ
筍ご飯○
土鍋で炊いたご飯、炊き加減最高でした。
鱒ご飯○
これも、おすそ分け。いただきました。
鱒ご飯も美味しかった。
九条ネギとなめこの赤出汁
出汁、しっかりしています。
これも、濃い目の味でした。
くずきり
黒蜜ときなこでいただきます。
道明寺
蒸したてでほのかに温かい 道明寺でした。
【総評】
これはちょっと・・・と思った料理は一つもありませんでした。
これだけの品数がでると、普通は1,2品はあるのですが。
あれだけ有名になった方なのに、お客様に対する接し方は変わらないんですね。
ただ、味はやはり濃い目だと思います。
私は、浅草育ちの母の料理で育ったので、濃い目の味付けが好きです。
それでも、濃いなって思った料理もありました。
関西の薄味を好む人は、濃すぎると感じるかもしれませんね。
今回は、春を満喫させていただきました。
今度は、夏!夏のくろぎを楽しんでみたいです。
本当に、美味しくて、楽しい一夜でした。
お誘いいただいた紳士な方、本当にありがとうございました。
感謝の気持ちで胸いっぱい。
菊菜ときのこのお浸し・いくらたっぷり
鱧の刺身とカリカリあげ
アップ
お椀
松茸・鱧煮のにゅう麺
鱧!
すっぽんのお椀・おすそわけ
鮎の塩焼き2丁
あっぷ
お造り:鯛・すずき・マグロ
あっぷ
八寸:じゅんさい・トマト煮・ばちこ・海苔の和え物・パッションフルーツのゼリー寄せ・鯖寿司など季節のもの
はもしゃぶ
あっぷ
天然うなぎ
いくらおかわり
鱒の炊き込みご飯
とりわけ
味噌汁
くずきり
ねりきり・今回はここまで
快気祝いのお赤飯!嬉しい!金粉添え
いつもの
香箱蟹とズワイガニ
香箱蟹アップ
ズワイ蟹
食べ終わったら熱々の日本酒を甲羅に注ぎます。
白味噌仕立ての雑煮
お造り(鯛・すずき・あおりいか)
下にはアンキモもありました。
八寸
細巻き
黒豆
海老・ふきなど
ししゃも
野菜のかぶら蒸し
自家製タルタル
チキン南蛮をくろぎさんみずから取り分けます。
チキン南蛮
アップ
香の物
七草ご飯
とりわけ
味噌汁
ワラビもち
自家製トマトジュース!甘い!
宮崎牛A5ランク
鮑とじゅんさいの先付
山菜の天ぷら
天然鯛 蛸のお造り
天然鯛 蛸のお造り
八寸
鮎
炊き合わせ なす
とうもろこしの土鍋ご飯
とうもろこしの土鍋ご飯
ホタルイカの土鍋ご飯
九条ネギとキャベツのお椀
くずきり
ホタルイカの沖漬け
ふきのとう豆腐
雲丹
築地にも数個しか入らない雲丹
函館の雲丹です
京都産白子筍丸焼き
京都産白子筍丸焼き
鮎のつけたれ
鮎
焼鮎
揚げ鮎
お椀
蛤真丈汐仕立て 春キャベツ
春キャベツ
すっぽんのお椀
お造り:桜鯛・あおやぎ・ばくだい
宮崎牛A5ランク
春の天ぷら
八寸:穴子寿司・ばち子・筍の木の芽味噌和え・いいだこ・にしんの昆布etc.
新じゃが菜花の田楽味噌
丹波京漬け物盛り合わせ
筍ご飯
取り分けたところ
鱒ご飯
九条ネギとなめこの赤出汁
くずきり
くずきり
道明寺
ばくだいを水に入れたところ
膨張していきます。
八海山泉ビール
アイス
鯛茶漬けに
お椀も美味しい!
出し巻きたまご
これで1000円は、CPよすぎます。
鱧
2016/01/07 更新
移転される、くろぎさん。
移転後はランチは鯛茶漬けメニューはなくなり、会席料理になるとのこと。
最後の、鯛茶漬けランチをいただきました。常連さまのレアなお誘いで。感謝!
個室で。全員呑みモードだったので、烏賊の塩辛や焼き胡麻豆腐などもいただきました。
久しぶりの、くろぎさんだったので、焼き胡麻豆腐が、なんだか懐かしい~。
烏賊の塩辛は柚子が効いていて、日本酒がすすみます。烏賊が新鮮!
それから、ランチの鯛茶漬けランチ!ゴマダレたっぷりの新鮮な鯛が美味しい!
ぷりぷりの鯛に、濃厚なゴマダレ。まずは、日本酒と鯛を楽しみます。
さらにゴマダレではない、醤油ベースの鯛もいただきました。
あっさりとしていて、鯛の旨みが感じられます。
ほんのり甘い醤油の出汁に新鮮な鯛がまといます。お酒にもご飯にも合う味わい。
厚焼き玉子は、甘みを抑えた、ご飯にもお酒にも合うもの。2切れたっぷり。
鯛のゴマダレとご飯はおかわり自由。鯛は2回、いやっ、3回、おかわりしてしまいました。
鯛をいただき過ぎてしまい、ご飯はおかわりできず、一杯めのご飯で鯛茶漬けで〆ました。
今回はスペシャルバージョンでしたが、通常は鯛とご飯おかわり自由で1000円。
赤字覚悟での今までのランチ、黒木さんには頭が下がります。
新店舗での飛躍を祈っています。