辛口リースリングさんが投稿したきざ㐂（東京/赤坂見附）の口コミ詳細 [食べログ]

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きざ㐂赤坂見附、永田町、赤坂/寿司

2回

昼の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2022/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

ランチ、握りコース。とても満足。

1人小旅行の最後の日のランチは、大好きなお寿司。

久しぶりのきざ㐂さん。赤坂見附駅近くにあり、何度か通っています。

わりと訪問間近に予約したら、運よく１人席がとれました。ラッキー。

ランチの握りコースでお願いしました。カウンター席が８席のみ。

店主とは、とかみ時代からの知り合い。物腰が柔らかな方です。

スタッフさんたちはきびきびと、気遣った接客をしてくれます。

まずは、ノンアルコールビールでスタート。

最近右側の鎖骨を骨折して、まだ完治していないので、

瓶ビールをグラスを右手で継ぐのは、けっこうキツイ。

女性スタッフさんが、それを気づいてくれて、

私のグラスに、ノンアルコールビールを注いでくれました。感謝。

それからグラスを、左側に置き換えてくれました。感謝。

左手で握りを食べていると、店主が「握りの向きを変えましょうか？」と。

こういう気遣いが嬉しい。握りも美味しい。

車海老、鯵、すじこがとても好み。車海老の温かさがいい。

すじこは塩漬けしていない、フレッシュなもの。煮切りを塗ってくれます。

すじこはこの季節だけだそうで、とても嬉しい。
,
かすご鯛も煮ハマグリも美味しかったな。

きざ㐂の寿司、さらに美味しくなったかも。

雲丹などを試食してから仕入れるそうです。すごいこだわりにびっくり。

一通り握りが終わると、握りを追加ができます。でも、私はお腹いっぱい。

追加せずにお会計をお願いしました。美味しかったです。

つまみがあるコースもランチでオーダーできます。これもよさそう。

赤酢のシャリの温度、握り方、ネタの仕込みなど、素晴らしい。

小旅行のいい思い出になりました。今度は親友と行きたいな。

とっさきの手巻き

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ずいき

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まこがれい

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イサキ

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シンイカのゲソ

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かすご鯛

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平貝

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赤身

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大トロ

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小肌

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車海老

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鯖

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鯵

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すじこ

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むらさき雲丹

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煮ハマグリ

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穴子

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味噌汁

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玉子

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2022/08/12 更新

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1回目

2019/03 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.8
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

存在感がある赤酢のシャリ。とても好みの握りでした。

ずっと行きたいと思っていたお寿司屋さん。

四ツ谷での仕事が１２時終わりとなったので、前日にランチの予約をしました。

赤坂見附駅から１分ほど。ビルの５階です。カウンター８席。清潔感があります。

今回はランチのみの握りコース１２０００円（税別）を、予約のときにお願いしておきました。

夜のつまみと握りのコースもランチでもいただけます。

ランチのコースは、まずは巻物、先付（焼き胡麻豆腐）、握り１４カン、玉子、みそ汁。

とにかく赤酢のシャリが好み。はっこくの佐藤さんの握りを彷彿とさせるものでした。

握りの流れは個性的。みそ汁が後半にあり、最後は黒ムツの炙り。

好みだったのが、最初の鮪のとっさき？の巻物と、赤貝。シャリとの間に赤貝のひももありました。

まぐろは、赤身、漬け、中トロ、大トロの４種類。

これからに期待というところもあったけど、鮪の質、すべてのネタのこだわりを感じました。

ランチ営業しているのに、毎日豊洲に買い付けに行っているそうです。

赤酢のシャリに惚れ。これから人気になると思います。

とっさきの巻物

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焼きゴマ豆腐

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烏賊

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カスゴ

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赤身

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中トロ

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大トロ

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漬け

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小肌

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車海老

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赤貝

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鯵

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雲丹

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みそ汁

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煮蛤

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穴子

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黒ムツ

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カウンター

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お店のビル

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2019/03/15 更新

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