akko326さんが投稿した焼肉うしみつ一門目黒店（東京/目黒）の口コミ詳細 [食べログ]

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焼肉うしみつ一門目黒店目黒、不動前/焼肉、ホルモン、牛料理

1回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2017/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.3
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

一品、一品のお肉の質、抜群な焼き加減に舌鼓♪

どうもこんにちは！あっこです☆

西麻布けんしろうさんはみなさんご存知。
私も知っている(いったことはないけど…)

その系列でカジュアルに入れると言われていたこちらのお店へ。
大阪メンバーと久しぶりのお食事会！
カジュアルに入れるお店があるなんて知らなかったよー＞＜
肉星人達に会えるのをずっとずっと楽しみにしてました。

■一門おまかせコース　10000円（税・サ別）
まずはシャリシャリレモンサワーで乾杯です♪

■キムチ、ナムル盛り合わせ。
縦長って写真撮りにくい…(笑)
しかし！皆で並べると素敵！
少しずつ盛られてて食べやすい♪
ナムルの塩加減が好みでした(^-^*)

■うしみつ一門サラダ。
ごま油ベースの自家製ドレッシングでもんでるんだよね？確か。
このサラダめちゃくちゃ美味しかった！
ドレッシングどうやって作ってるんだろう？？

■刺し盛
・山形牛のユッケ
・湯引き上ミノのおろしポン酢和え
・ハチノスのネギ和え
・コリコリの酢味噌和え
山形牛の雌牛は柔らかく、非常に美味しかった！
湯引きの上ミノもコリっと、そして柔らか！

■タンしゃぶ
タンの根本から、先までを薄くスライスしてあるもの
タン元のサシから、タン先の歯ごたえまで楽しめる一品。
すごい綺麗！さっと炙って食べましたが、旨みと歯ごたえが抜群でした。

■タン元串
■ハラミ串
すごいピンク色！
ゆっくりと焼き上げるものの、中はしっとり柔らか。
もっと固いイメージだったんだけど、何で？？
食べごたえはあるし、歯ごたえもあるのに、固くなかった。
お代わりしたいくらい美味しかったです！

■けんしろう焼き
西麻布けんしろうの有名な一品！
もくもくとした煙から出てきた、ピンク色のお肉たち…
桜チップの燻製で香りづけ！
柔らかくってめっちゃくっちゃ美味しかった！！(≧▽≦人)

■4種のオリジナルホルモン
・上ミノのバジルレモン焼き。
ミノをバジルとオリーブオイルに揉み込んでるそうで、レモンと一緒に焼きます。
というのも、
レモンのえぐみを出さにないようにレモンで蒸して香り付けするそうです。
レモンは食べず、上ミノだけ食べるそうですが、
私は説明を聞かず、レモン事食べてしまいました…orz

・たん下のわさび焼き。
わさびがしっかり揉みこまれた一品。
見るからに、、辛そう。
食べる前に少しわさびを落とした方がいいと思います。
そのまま一気に食べた私(わさびが苦手）
泣きました(笑)
わさび好きには堪らない一品かと思います♪♪

・ギアラ
コリコリしていた美味しかったです！
第四の胃は腸に近いものの、腸より脂が少ないので
ホルモン苦手な方でも美味しく食べられるんじゃないかな？？
丁寧な処理がされていたので、食べやすかった★

・シマチョウの味噌ダレ和え。
味噌ダレがしっかり和えてあるので、味は濃いめ。
ご飯食べたいって内心思いながら、
シャリシャリレモンサワーのさっぱりさが…合う！！

■シンシン
塩ポン酢で頂きましたが、さっき味噌ダレ和えで濃いめに食べていたので、
ポン酢のさっぱりさが最高でした！
料理の出す順番の大切さって、飲食店いくとホント感じます。素敵。
■トモサンカク
しっかり焼いているようなのに、柔らかく、タレは甘すぎず、
美味しいお肉って、しっかり焼き目を付けてもかたくならないんですよね。
すごいなぁ。

■トロトロ塩モツ煮込み。
塩モツ煮込みは、
あっさりとした塩ベースで食べやすかったです！

■サーロインのすき焼き。
始まったばっかり冬メニュー…
蓋をあけると、何この綺麗なピンク肉。
サーロインがぐるっと巻かれたのやお野菜とかわいく入っています。
さらに、すき焼きにつけるこだわりの卵…の上にトリュフ！
絡めて食べると、サーロインの旨みはじゅわっとくるし、タマゴの濃厚さ、
トリュフの香りが抜けて非常に美味しい！
お腹いっぱいだったのに、食べちゃったｗ

■かすうどん
懐かしいかすうどん！
大阪では、〆はかすうどんって言われるほど？のメジャーですよね。
出汁が決めてのかすうどん、非常にお肉の出汁も出ていて
だけどあっさりしていて、はち切れそうなお腹には優しい一品でした★
美味しいとついつい食べちゃうなぁ…

■福岡県八女茶で作った挽き茶のアイスクリーム。
八女茶でのアイスクリーム♪
アイスクリームといっても、重たくなく、さっぱりでした★
美味しかった！！

テーブル毎に焼いてくれるスタッフ
今回、お店の方も大阪に結構いらしたみたいで、
すごい楽しかった！
私たちの大阪のワイワイしたノリと一緒に盛り上げてくれてありがとうございました。
久しぶりに皆にあえて本当にうれしかったな♪♪

美味しい食事は会話にも花を咲かせます。
素敵な料理とおもてなし、ありがとうございました！
ごちそうさまでした★★

外観

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一万円コース♪

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シャリシャリレモンサワー

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キムチ、ナムル盛り合わせ

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うしみつサラダ

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刺し盛

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タンしゃぶ

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軽く焼いて♪

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タン元串、ハラミ串

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素敵なピンク！

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しっかりと焼いたのに

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柔らかいのに歯ごたえがあります

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けんしろう焼き

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4種のオリジナルホルモン

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上ミノのバジルレモン焼き

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上ミノのバジルレモン焼き

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このレモンは食べませんｗ

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ギアラ

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たん下のわさび焼き

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わさびいっぱい！

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トロトロ塩モツ煮込み

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シマチョウの味噌ダレ和え

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シマチョウの味噌ダレ和え

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トモサンカク

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サーロインのすき焼き

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サーロインのすき焼き

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トリュフと卵で食べる！

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うまーい！

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かすうどん

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福岡県八女茶で作った挽き茶のアイスクリーム

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2017/12/02 更新

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