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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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|サービス 3.0
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス3.0
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
ひたちなかの隠れた超名店。本当は内緒にしておきたいお店。
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写真撮る前にちょっとかじっちゃった。
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2017/10/12 更新
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一言でいうと、まさに、世界に誇れる日本料理です。
ひたちなかに住む親族の食事会で、食通の叔父の勧めにより、使わせていただきました。
京都の老舗料亭等で修行を積んだ店主が、京野菜と、地元茨城の食材、世界の超一流の食材を融合させて創る独自の京料理。
特に印象に残ったのは、鱧と松茸の土瓶蒸し、賀茂茄子の田楽、リッツ・カールトンもびっくりのマンゴープリン。
場所が場所だけに、都内からはアクセスしにくいけど、実は著名人も多く訪れている模様。尊敬する井上雄彦大先生のサインが展示してあり、いっきに期待値が高まり、お料理を一口食べて、これはわざわざ東京から来るはずだなと納得させられました。
ひたちなかに行くたびに、通うと思います。