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池袋に行く用事があり、
前から気になっていたこちらへ。
今回は、
鮪を中心にさまざまな味わいが楽しめる
『華雅‐かが‐コース』をいただきました。
ロサ会館B1にあり、
池袋駅からアクセスが良いので
立ち寄りやすいお店です。
店内は落ち着いた照明と程よい賑わいで、
個室もありゆっくり食事を楽しめる雰囲気でした。
コースは「本鮪ネギトロだし玉子」からスタート。ふわっとした出汁の香りと鮪の旨みが合わさり、
初手から心を掴まれます。
続く「本鮪酒盗やっこ」は、
酒盗の塩味と香りが大人の味わいで、
お酒にもよく合う一品。
お造り枠の「本日の稀少部位」は、
その日ならではの鮪の魅力がしっかり感じられ、
新鮮な鮪を美味しく頂きました。
「マグロオイル漬けサラダ」は
香味オイルがよくなじみ、
コクがありつつも重くないバランスが好印象。
揚げ物の「マグロ南蛮と季節のかき揚げ」は、
南蛮の甘酸っぱさが軽い衣とよく合い、
この日はとうもろこしのかき揚げ！
こちらもサクサク。
メインの「鮪テールすき焼き風鍋」は、
来た途端に大きな鮪テールが
視覚から楽しめました✨
旨甘の出汁がしみ込んで
最後の「雑炊セット」まで
しっかり楽しめる〆になっていました。
お野菜は食べきれない程のボリューム笑
途中の「お新香盛り合わせ」が良い箸休めになり、食後の「本日の甘味」は雪見大福。
全体を通して鮪をさまざまな形で味わえる
満足度の高いコースでした。
飲み放題が3時間付いて4980円
というのも魅力的で、
池袋で海鮮をゆっくりいただきたい日に、
また利用したいお店です。