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夕食全景
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刺身
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岩魚の塩焼き
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豚キムチ鍋
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天ぷら
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キノコのおろし和え
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焼き物
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牛サイコロステーキ
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朝食全景
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茄子とキノコの味噌炒め
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水菜サラダ
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2014年12月14日に宿泊
冬の温泉に入りたくなり、青春18きっぷで長野まで行き、湯田中まで長野電鉄に乗って安代温泉の山崎屋旅館に宿泊しました。石畳の通りに面した家族経営のこじんまりとした旅館で、真向いには外湯もあって宿泊客は自由に入浴できます（鍵がかかっておりフロントで借りてゆきます）。この宿に来たのは2003年以来で二度目、以前は老夫婦と息子の3人でやっている宿と記憶しますが、息子さんが結婚したようで奥様と子供が2人増えていました。その子供はまだ小さく、旅館（といっても子供にとっては自宅）の中を声を上げてバタバタ走っていますけど、そんな気取らない民宿のような旅館もたまにはいい。この日は平日ゆえ私以外は誰も泊まっていません。
夕食は18時半に部屋に運ばれました。なかなかのボリュームです。岩魚と鱒の刺身に岩魚の塩焼き。塩焼きには薬味としてネギミソが添えられていてつけて食べるんでしょうが、これ自体酒の肴にもなります。たで酢が…と一瞬思いましたがあれは鮎でしたね。
ごぼうの肉巻き、茄子、玉ねぎのソテー。玉ねぎには味噌が。しめじやまいたけなどは油でさっと揚げ、大根おろしがあしらわれています。
天麩羅は4点。
鍋はキムチ鍋。かえって気取っていなくていいです。飲みものは瓶ビールを。実はスーパーで350ミリの6缶パックを買って持ち込んでいますが、食事時に飲み物を頼むのは”最低限の礼儀”です。ほかの宿でレストラン食の時など周りを見ていますと、「お飲み物は」と聞かれて水とか番茶と言うのはどうかと思いますよ。そういう客が増えるから宿泊施設は儲からなくなるのです。それでだらだらと1時間近く飲みながら食事をし、電話で食事を頼みます。すると御飯と一緒に牛のサイコロステーキが。あとから御飯のおかずとして出てくるのは珍しいですよね。汁物もきのこの味噌汁。よそだと吸い物だったり赤だしだったりしますが、あれはあれでいいが信州なんだもの、きのこ汁のほうがいいです。
ここには海老や蟹など見栄えが豪華なものは一切ない。そんなもの山の中の温泉宿で要求するとしたら馬鹿だ。だがどうみても100％手作りなのが分かる。こういう質素ながらも質のいい食事が一番なのではと思います。
朝食もなかなか立派なものでこれぞ正しき日本の朝食って感じがします。
なすときのこの味噌炒めや水菜のサラダ
他にも焼鮭・かまぼこ・温泉卵とあり豆腐は冷奴かと思ったら湯豆腐なのか温かかった。御飯は菜飯だったが最初の一杯のみで、お櫃の御飯は普通の白飯だった。全部菜飯にすると、余った時に捨てるしかないからだろう。ともあれ久しぶりに朝から腹いっぱい食べた。10時の特急に乗りたいので9時半にチェックアウトすると宿泊料金は9,000円で消費税が720円、入湯税が150円、ほかに夕食の瓶ビール（大瓶）が800円、冬季暖房費が540円でした。ちなみに9,000円と言う宿泊料は2003年とちっとも変っていません。物価高の時代に頑張っているなあと。
http://blog.goo.ne.jp/heatep789/e/629c13c4d8edd6c84b738c945a658fdf