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昼の点数:3.9
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¥2,000~¥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ]
豊臣の世から続く伝統の麦とろ汁
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2018/08/24 更新
2018年8月21日14時ころ利用
静岡草薙球場にて開催される日本ハムvsソフトバンクを観戦すべく火曜日は有給。10時に奈良県から腐れ縁が車で迎えに来る予定が寝坊と事故渋滞とかで1時間遅れで四日市を出発。東名高速を走り焼津インターで降り国道1号線を走って向かったのはこちら「丁子屋」さん。私のリクエストで、伝統の麦とろ汁をぜひ食べてみたいと思っていたのです、ここはJRだと来るのが難しいので、車で来る時でないと訪問は難しいですから。清水の「河岸の市」も捨てがたかったのですが、あちらは駅の裏手で容易に訪問できますのでね。
14時ころと遅い時間ではありますが駐車場には各地のナンバーが結構止まっていまして、店の前に回るとすごく趣のある店構えですね。旧東海道の鞠子宿の外れのほうになるようで創業は慶長元年。つまりは1596年で、この時代はまだ豊臣秀吉の天下。関ケ原の合戦は慶長5年だし江戸幕府は慶長8年ですので、それを聞いただけで大層歴史のある店なのはわかります。引き戸を開けるとレジ係のおじさんはちょっと愛想が無いものの、案内係の姐さんが「どちらからいらっしゃいました?さっきまで雨降っていて晴れたのでよいけど暑いですよね」なんて話をしながら席のある座敷に案内。座敷だけどテーブル席になっています。昔は座布団が並んで料理もお膳で出てきたのかな?なんて想像しましたね。
そして熱いおしぼりを持って別の係がやってきてメニューの簡単な説明。一番安い丸子(1,480円)が基本で、料理を追加すると高いセットになる仕組みと説明。そこで私たちは2番目の本陣(2,160円)を注文。丸子に珍味2種、おかべ揚げ、甘味がつくとあります。そして私はトイレに行ったんですが、戻ると既に配膳されていた。その時間は3分ほどで早い!
まず何といっても麦とろ汁です。さすが自然薯のとろろだけあって粘りがあります。出汁と醤油、卵でのばしているのでしょう。ほんのりと味がついていますが腐れ縁は「ちょっと薄いと醤油を少し垂らしてました。お櫃から麦飯を盛れ麦の含有率は2割から3割くらいかな、押し麦つかっていますね。私も自宅でご飯を食べるときは大概麦飯(貧乏人なので…)。米2合に押し麦1合を合わせて炊いています。家でも長芋だけどとろろかけて食べたりはしています。
そして肝心な味ですが、夏の暑いときにスタミナがつきそうで胃にやさしい感じですよね。昔の旅人もここで一服して麦とろ喰って静岡茶飲んで英気を養ったんだろうなと。今思えば徒歩しかないと言えよく歩いたものと思いますから。
ほかにあった珍味2種はむかごの梅肉和えはさっぱりして酸味が食欲をそそりますね。暑い時こそ酸っぱいものを欲しますが麦悪露汁は単調になりがちなのでいいアクセントです。ちりめんのくぎ煮もなかなかです。冬になっていかなごのくぎ煮食べたくなりました(笑)。そしておかべ揚げですが豆腐をすりつぶして揚げた団子と言った感じですね。食感はふわふわしてこちらも旨い。卓上の塩2種で食べるように言われわさび塩でいただきました。味噌汁の具は三つ葉とノリが入っていて、お吸い物のような味わいの出汁が非常に利いた味噌汁。こう旨い味噌汁にはなかなか出会えない感じ。
それよりも素晴らしいのは接客ですね。客にべったりでもないしほったらかしでもないし、ご飯が無くなりそうなら「代わりお持ちします。何杯分ほどにしましょうか?」と聞いてくれるし、土瓶の茶の量も聞いてくれます。こっちからお願いしなくても最近はこういう接客が減ったよなあ。結局3杯の麦飯を食べました、おかげで14時ころと遅めの昼食なのもあって夜遅くまでは空腹にならなそうです。野球観戦するから都合がいいな。最後に茶菓子に大福が出てきておしまい。
ちょっと高めなきもしますが、歴史を感じる場所での食事とサービス料を取るわけでもないので妥当な価格かと思いました。もちろん再訪したい。