3回
2025/10 訪問
石臼挽き蕎麦+蕎麦おかわり+刻み海苔トッピング
2025/10/13 更新
2025/09 訪問
石臼挽き蕎麦+蕎麦おかわり+刻み海苔トッピング
1,500+1,100+100×2=2,800円なり。多忙時につきおかわりの分も最初から。これがこの店での注文で最もエコかも。今回も途中で塩だけほんの少し麺に絡めていただいた。途中のこの味変的アクセントがクセになる。美味い。間違っても塩をつゆに全入れすべきではない。と私は思う^_^。
また来たい。夏限定すだちはコスト的に断念したが、晩秋限定の太い蕎麦は待ち遠しい。
ちなみに店の前にはイスが10脚並んでいて、10:45で7番目。55分に店主が何名連れかチェック、定刻には計15名は超えていたかな。並んでいた順に店内へ通され、大小テーブルへ振り分けられる。前回と違う奥の席を選択した。席は計６組分だが5組MAXで入れてるっぽい。なので今回は10番目の方が店内へ通されたのは11:30ころ。私の蕎麦が来た直後くらい。
2025/10/05 更新
2025/09 訪問
石臼挽き蕎麦+刻み海苔トッピング
1,500+100=1,600円なり。蕎麦は岡山県の蒜山(ひるぜん)の石臼挽きで極細。刻み海苔も極細。本枯鰹節のそばつゆにまずは薬味なしで。美味しい♪ 途中から薬味二種(わさび・ウユニ塩湖の天然塩)だけで少しずつ。これもいい。最後はわさび残りと蕎麦湯をつゆに足してちょい飲み。ご馳走様でした。
さて、メニューと内観は撮影禁止なので、以下に備忘録。
①一蕎麦四菜+本枯わさび飯2500
②一蕎麦四菜2000
③本枯わさび飯+石臼挽き蕎麦2000
④ウニわさび飯+石臼挽き蕎麦3800
⑤本枯鰹節ぶっかけ蕎麦+本枯わさび飯2500
⑥海苔ぶっかけ蕎麦＋本枯わさび飯2100
⑦鴨せいろ×
⑧本枯鰹節ぶっかけ蕎麦2000
⑨海苔ぶっかけ蕎麦1600
⑩ 石臼挽き蕎麦1500
ちなみに、四菜は、スモークサーモン炙りの手鞠寿司、手作り豆腐、湯葉ちりめん山椒、本枯入り田舎味噌の炙り。
①-④と⑩ は蕎麦湯付き。
夏季限定(すだち注文は1卓1食)は、
・すだち冷やしつゆ蕎麦・本枯わさび飯2800→3000
・すだち冷やしつゆ蕎麦2300→2500
・本枯鰹節梅冷やしつゆ蕎麦＋本枯わさび飯2800
・本枯鰹節梅冷やしつゆ蕎麦2300
単品は、
・蕎麦おかわり1100
・そばつゆおかわり400
・本枯わさび飯800
・そば前の四菜800
・刻み海苔トッピング100(①-④と⑩ のみ)
日本酒(冷や)はボトルというのでたぶん300mlのやつ。
2025/10/05 更新
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1,500+1,100+100=2,700円なり。今回は刻み海苔はおかわりのぶんのみ。この組み合わせは自分としては量的にも満足。さて、すだちの蕎麦をと思ったが9月末までとのこと。今回のお蕎麦は、福井県鯖江産の大野という在来品種。これも美味しい。 次は寒い時期やなぁ。
10:30過ぎ到着で３組目の6人目。11:00入店でも食し始めるのに20分くらいは待つことになる。これは覚悟の上。