2回
2017/03 訪問
相変わらず旨い『長町ラーメン』
2017/03/22 更新
2015/11 訪問
豚骨、煮干し粉、節粉が絡み合う『長町ラーメン』
2015年11月
仙台ラーメンツアー3件目。
『本町の長町ラーメン』でございます。
夜は17時30分から開始で、15分前に「かど屋」でホルモンを食べてからのご入場となります。
夜は中盛りまで無料とのこだが、もう１件あるのでノーサンキュウです。
間もなく「長町ラーメン」の着丼。
おー、インパクトがあるチャーシューがドーンと鎮座している。
さてさて、スープは…
おー、豚骨の濃厚透明スープに煮干しと節類を感じるスケールの大きなスープだ。ベースは豚骨のコクで煮干し粉と節粉で風味をを後乗せのような感じだ。これは旨い。
チャーシューは巻き巻きチャーシューで直径100㎜もあるのではないだろうか。で、デカイ!!
そして柔らかいが柔らかすぎない。ニンニク醤油に浸かった感があり、これまた旨い。
仙台中心部で648円で提供とはオーナーの心意気を感じる。
ラーメンは別室厨房で調理され、店内フロアーはおしゃれできれいな内装で落ち着く。仕事終わりに寄って一日を振り返り静かに食べるには良い店だ。
仙台に行ったら必ず行くであろう『長町ラーメン』。超絶美味であった。
中華そば
2016/07/26 更新
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2017年3月
昼時のご来店。
んーー。チャーシューメンとランチセット。
12時になりあっという間に満席と外での待機組が多数の状況。
あと5分遅ければ、寒空で待たなければならなかった。
ラーメンはさほど待たずに着丼。
柔らかくておっきいチャーシューは5枚だろうか。食い応えは充分である。
肉ごはんと一緒に食べて、大変満足であった。