「ラーメン」で検索しました。
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2025/10訪問
1回
2024/10訪問
1回
2024/09訪問
1回
出張からの帰路での訪問です。 落ち着いた雰囲気の店舗は期待感の上がる佇まいです。 店内に入ると長いL型のカウンターが目を引きます。 レトロな印象の店内はどこか懐かしさを感じ落ち着いて食事が楽しめます。 オススメを聞くとお店の味の基本となるシンプルなラーメンを勧められました。 ここは逆らわずラーメンを注文です。 シンプルなルックスで豚骨特有の匂いは強烈ですが、臭みは無く少しトロリとしたスープがとても美味しく、豚骨ラーメンの名脇役紅生姜を必要とさせません。とは言っても個人の趣味ですが(笑) 濃い目の味付けですので、替玉も大いに楽しめます。 次回は限定メニュー等に挑戦して見たいと思います。全体的に満足感の高いお店でした。
2018/12訪問
1回
友人のオススメで初めての訪問です。 11時過ぎのオープン直後の訪問でしたので先客はおらず。私達が最初の客となりました。 券売機の前にランチ限定のメニューが貼ってあり心が惹かれましたが、先ずは定番のメニュー「醤油ラーメン全部入り」をオーダーです。 店内は立派なカウンターで落ち着いた雰囲気です。 友人と雑談をしながら着丼を待ちます。 ツルっとした細麺を使用してある為、着丼までさほど時間はかかりませんでした。 スープは煮干しの香りが風味よく、しっかりとした飽きの来ない味です。 後味のさっぱりした淡麗の醤油味と言った感じです。 トッピングには2種のチャーシューが乗っています。レア(ローストポークに近い)と炙りです。 レアの方は直ぐに食べるとレア感を感じられ少しスープに浸しておく事で自分好みの食感で食べる事が出来る面白いチャーシューです。 炙りは肉厚な食感が前者とは対照的で変化が楽しめます。 煮卵やメンマも控え目な味付けですが丁寧な仕込みで全体のバランスを上手く引き立てていると感じました。 淡麗故に塩分は少し高めに感じましたが、とても美味しく頂けました。 ご馳走様でした。
2018/05訪問
1回
出張先で必ず一杯は食べるラーメン。今日は宿泊先付近で検索して好評価のこちらのお店に。少し早め時間のせいか直ぐに入店出来ました。白が基調の明るめの店内はシンプルで好みです。醤油ラーメンにするか煮干しラーメンにするか迷いましたが店内を漂う煮干しの香り惹かれて煮干し煮卵ラーメン¥970に。趣の違う2種のチャーシュー細切りにされたメンマが箸休めに丁度良いアクセントなっています。都度手打ちする麺もピロピロでもっちりの良い舌触りで美味しく頂きました。煮干し風味の強いスープはあっさりとしてうっかり飲み干してしまいました。ご馳走でした。
2017/07訪問
1回
昔から市内に数店舗あるラーメンショップです。ふとした時に急に食べたくなる(笑)ある意味一度は食べた事がある懐かしいと思えるラーメンです。松山でネギラーメンを定着させた一店舗と言っても過言ではないと思います。その数あるラーメンショップの中で私はこの銀天街店が一番好きです。本日はネギチャーシューで満足の一杯。
2017/07訪問
1回
新居浜市に営業で訪れた際に訪問です。若干遅めの時間帯で問題なくテーブル席に座れました。こう言う昔ながらのいかにも中華！と言うルックスは結構好みです。お連れ様はタンメン私は天津飯と餃子です。壁には潔く大きくメニューが書かれています。過去に取り上げられた雑誌の紹介記事もテーブルサイドに置いてありその記事の中に「また食べたくなる味を目指している」と店主の言葉がありました。←好印象まずは餃子が先に到着です。しっかりした味付けの餡とパリパリの皮が美味しくもう一皿食べたくなるお味。天津飯はタップリの餡が最後まで美味しく食べさせてくれます。タンメン、天津飯共に味付けは塩分控えめで毎日食べても飽きない味付けだと感じました。近所にあって欲しい料理店です。欲を言えば天津飯にはスープが付いていて欲しかった(笑)
2017/08訪問
1回
評価順
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出張に出かけた際には必ず一食はラーメンを食べる事を常としています。悩んだ挙句今回はこちらお店をチョイス。 11時30分開店のお店ですが10分前にはもう既に行列が出来ています。 13席との情報からギリギリ2順目では店内に入られそうです。 並んでいる途中に順番に食券を買いに行くシステムです。 限定ラーメンもまだ残っており悩みましたが、初めてのお店ですので定番であろう特製塩ラーメン¥1250-をオーダーです。 途中で食券を回収に来られますがその際に細麺か平打ち麺の選択を聞かれます。どちらも自家製麺と言う事です。店員さんのお話だと細麺はコシがあり平打ちはモチモチ系との事、私の選択は平打ち麺です。 しばらくして着席、明るめの店内は活気がありカウンター席とテーブル席が1席と言う構成です。着席から着丼まではさほど時間はかかりませんでした。 透き通った黄金色のスープに彩りよく具材がのっています。スープは少し薄いかなと感じますがそれぞれの具材と合わせて食べると丁度良い塩梅になります。チャーシューならぬローストポークや焼きトマト等このラーメンにとても良く合っていると感じました。 期待の平打ち麺は極薄でもっちりというよりはピロピロと言う表現の方が合っているのではないかと感じました。 茹で方が絶妙なのか麺の特性か口の中で感じる触感がとても心地よく口福感を感じました。 美味しいラーメン ご馳走様でした。