『麻婆炒飯』花ちゃんDON!さんの日記 [食べログ]

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一人暮らしになったのに、
ついつい前と同じ分量で麻婆豆腐を作ったら余る余る・・
そこで、チャーハンを作ってマーボーチャーハンにしてみた。

私の作る麻婆は餡が固め少な目で、花椒なんかも入っている。
これだと味の優しめのチャーハンには合わないんだな・・
○美屋系のさらりとしたチャーハンが合うような気がしました・・
うーん、マーボーチャーハン奥深い・・

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