花ちゃんDON!さんが投稿したレストラン プランデルブ北鎌倉(神奈川/鎌倉)の口コミ詳細

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花ちゃんDON!のマイペースで食べ歩き記録(ほぼ日記)

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  • 夜の点数:4.2

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2013/01 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

非日常の空間でいただく優しいフレンチ♪

平日のディナーにおじゃましました。
18時半に北鎌倉駅までお店の方が車で迎えに来てくれました。
どこかの温泉旅館のように車には店名は書いてないのだけど、
駅前での待ち人も少ないし、なんとなく阿吽の呼吸で車に導かれ・・
慣れてないと絶対にすれ違えないだろう住宅街の中の道を、これまた阿吽の呼吸で対向車に譲り譲られしながら5分。
暗くて周りの状況はわかりませんが、多分瀟洒な住宅街の中に、突然とあらわれるイルミネーションを施した一軒家。
庭の青いイルミネーションがとても幻想的で、なぜか「青い鳥」のお菓子の家を思い出しました。
中に入ると手厚いサービス。
ちょっと緊張しそうな雰囲気ですが、
暖かい木調のインテリアと暖色の照明がゆったりした気分にしてくれます。
そして店内各所に飾られた生花がとてもステキです。

9000円のシェフお任せディナーを注文。
ワインはボトルを頼もうと思っていたのですが、
ネットで見たとおり、ワインの種類がかなり多く、結構お高め(もちろんいいものを揃えているんですが)
リストを眺めて困っているとお店の人がアドバイスしてくれ、好みの美味しいワインをいただけました。

コースの内容は以下の通り。

アミューズ:生ハムとお野菜

前菜1:カブのムースのキャビア添えとヒラメのサラダ
カブのムースがトロトロで優しい味で美味しかったです。
途中で「スプーンをお使いください」と持ってきてくれたのがありがたかった。

バケットもいただきました。

前菜2:フォアグラのソテー
お皿が置かれた瞬間に、甘いマデラソースの香りがふわ~っと。
フォアグラはふわふわで本当に美味しかったです

スープ:ユリ根のポタージュ、ミルクのカプチーノ仕立て
ユリ根を使うなんて珍しい・・言われなければ「じゃがいも?」と思ってしまうかもしれないけど
ユリ根の香りを味わおうと鼻から息を吸いつつ一生懸命いただきました・笑

お魚:タカベのポワレ
ケッパーを使ったバターと塩味のきいたソースがタカベのやわらかい白身に合って
とても美味しかったです。

グラニテ:洋ナシと紅茶のソルベ

メイン:シャラン鴨のロースト、バイオレットマスタード風味
ピンクこしょうやマスタードなどのスパイスがきいたしっかりしたお味のソースでいただく鴨。
鴨、ちょっと硬かったかな。でも、焼き加減はよく、お肉の味、しっかり味わえました。
付け合せの野菜の種類がいろいろあって、
「これなんだろう」と言いながら食べましたが、歯ごたえがしっかりあり、野菜の味も味わえ、とても美味しかったです。

デザート1:金柑のデザート
さっぱりいていて、口直しにちょうどよく、金柑の香り、酸味甘みも美味しいデザートでした。
金柑の種が全く無いのがちょっとびっくり。

デザート2;プラリネとショコラのソルベ
私と友人との会話で、私の誕生日が近いということが分かったのでしょうか・・
私のデザートには、ラングドシャにチョコで記念日を祝う言葉が書かれたお祝いプレートとろうそくがたてられていて
「おめでとうございます」と運んできてくれました。感激・・。
デザートは甘みの強いプラリネにバタークリームが挟んであります。
プラリネはかなり甘いのですが、
酸味のあるキイチゴのソースとほんのり苦みのあるチョコレートのソルベで美味しくいただけました。

食後のコーヒーと小さな焼き菓子にピスタチオのマカロンとマドレーヌ。
ピスタチオのマカロン、とっても美味しかったです。

食事の余韻を楽しみつつ、非日常な雰囲気の青いイルミネーションの輝く庭を眺めつつ、食後もついのんびり。。

夢みたいな幻想的な空間でいただくフレンチ。
特に野菜が多く使われていて美味しく、ソースもそんなにこってりしたものではなく、
普段フレンチをほとんど食べない自分でも最後まで楽しめる食事でした。
気軽に飲めるワインがちょっと少ないし、「また今度」と気軽に来れるレストランではないと思うけど
記念日などには利用したいですね。 
昼間はまた違う印象なんだろうなぁ、ちょっと年配の女性(母)にも受けそうな雰囲気。
ぜひランチにも訪れてみたいです。

  • 前菜:カブのムースとヒラメのサラダ仕立て

  • フォアグラソテー

  • ユリ根のスープ

  • 魚料理(タカベ)

  • グラニテ

  • カモのロースト

  • デザート1:金柑のジュレ

  • デザート2:プラリネ(お祝いプレート付き)

  • 幻想的なイルミネーション

  • デザートメニュー

2013/01/31 更新

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