-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354015 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354015","content_type":"ReviewImage","content_id":19354015,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
先付
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354006 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354006","content_type":"ReviewImage","content_id":19354006,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
ウニとジュンサイ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354025 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354025","content_type":"ReviewImage","content_id":19354025,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
八寸
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354026 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354026","content_type":"ReviewImage","content_id":19354026,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354029 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354029","content_type":"ReviewImage","content_id":19354029,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
椀物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354033 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354033","content_type":"ReviewImage","content_id":19354033,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
日本酒
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354036 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354036","content_type":"ReviewImage","content_id":19354036,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
お刺身
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354039 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354039","content_type":"ReviewImage","content_id":19354039,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354042 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354042","content_type":"ReviewImage","content_id":19354042,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354045 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354045","content_type":"ReviewImage","content_id":19354045,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
炊き合わせ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354049 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354049","content_type":"ReviewImage","content_id":19354049,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
揚げ物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354074 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354074","content_type":"ReviewImage","content_id":19354074,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
揚げ物アップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354075 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354075","content_type":"ReviewImage","content_id":19354075,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
酢の物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354078 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354078","content_type":"ReviewImage","content_id":19354078,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
アップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354082 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354082","content_type":"ReviewImage","content_id":19354082,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
ご飯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354087 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354087","content_type":"ReviewImage","content_id":19354087,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
炊き込みご飯のお釜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354093 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354093","content_type":"ReviewImage","content_id":19354093,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
デザート 豪華です
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354097 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354097","content_type":"ReviewImage","content_id":19354097,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
日本酒は６種類
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354101 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354101","content_type":"ReviewImage","content_id":19354101,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354112 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354112","content_type":"ReviewImage","content_id":19354112,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
炊き込みご飯をお土産に。。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354124 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354124","content_type":"ReviewImage","content_id":19354124,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
炊き込みご飯のおにぎり＆だし巻き卵
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354131 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354131","content_type":"ReviewImage","content_id":19354131,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19354307 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19354307","content_type":"ReviewImage","content_id":19354307,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
まとのさんにお邪魔するのは今回で３度目。
建仁寺近くにお店を構えていたころに初めて伺ったのですが
１万円以下のコースで大満足しましたので、
こちら高台寺に移転されてしばらくしてまた伺ってみました。
その時は１万円を超えるコースしかなく、
内容が以前より落ちたような・・という印象でした。
ただ、お店の雰囲気、女将さんの接客などは落ち着いて食事を楽しむのには十分でしたので
今回も寄らせていただきました。
３日前ほどに電話で予約したのですが、OKとのこと。
以前にはなかった（と思う）１万円のコースがありました。（もう一つのコースも１万２千円のコースです）
今回は1万円のコースをお願いしました。
お店の場所は、はじめて伺う場合はちょっとわかりづらいと思います。
坂の上ホテルさんのある小路にあるのですが、「まとの」と書かれた雪洞が置かれた狭い入り口を入ると、
いい感じの石畳の細い通路がお店の引き戸までつながっています。
細い通路の真ん中くらいまで来た時に、戸が開いて、女将さんが挨拶をしてくれました。すごいタイミングです。
玄関で靴を脱ぐと、廊下を進み突き当りの奥の部屋に通されました。前回と同じ部屋です。
畳にテーブルという個室、奥に中庭が眺められ、とても静かで、落ち着けます。
まとのさんは基本個室かカウンターですが、調理している様子は見えません。
なので、料理を作られてる雰囲気を楽しんだり、調理人の方と話したりといったライブ感を求める方には不向きかも。
部屋を眺めながらほっとしていると
「ようこそいらっしゃました」と女将さんが絞りを持ってきてくれ、
改めてにこやかにあいさつしてくれました。
飲み物のメニューを渡されたので、まずはビールを注文。
お料理の内容は以下の通り
・先付：うにとジュンサイとすりおろしたオクラの酢の物
さっぱりとしたお味。ジュンサイの歯ごたえと、うにのまろやかさが楽しめます。
オクラをすりおろすとこんなふうになるのね、と新しい発見がうれしい一品。
・八寸：甘ガレイの寿司、白和え、自家製カラスミのあぶり、ソラマメ、みょうがの漬物、沢？ガニの蒸し揚げ
白和えにはうどなどいろんな材料が入っていました。カニは蒸してから揚げてあるということで香ばしいけど食べやすかったです。
そして絶品だったのは自家製のカラスミ。これで日本酒、最高ですね。
一つ一つはとっても小さいお料理ですが、手が込んでいるなぁ、って思います。
和食の良さを感じます。
・椀物：はも、とうがん、ごぼう、ヨモギもち、あしらいに花柚子
お出汁の味つけはかなり薄めでした。でも、そのほうがはもの美味しさを味わえるかな。
くず粉を使ったヨモギもちがほろほろと崩れてしまうので、お出汁と一緒に飲むように食べることになります。。
花柚子ってはじめていただいたけど、小さくてもレモンのような香りがして
柑橘系が花をつけるこの季節を感じました。
・刺身：こち、鯛の松皮つくり、ヒラマサの焼き霜、アオリイカ
どれも新鮮でおいしかったですが、焼き霜が特に美味しいです。ひと手間が食材を美味しくしますね～。
お刺身の上に載っていた１ｃｍ角の昆布のようなあしらいは、水前寺海苔というものでした。
はじめての食材、サクッという不思議な食感でした。
・焼き物：琵琶湖の鱒と鮎の焼き物
・その後１品（失念）
・炊き合わせ：鴨の治部煮風、さといも、湯葉巻き、近江こんにゃくなどが入っていました。
こちらはしっかりしたお味の焚き物。美味しかったです。
・揚げ物：まぐろの磯部揚げ、魚の大葉巻き、もおろこし、うど、きぬさや、万願寺唐辛子
藻塩でいただきます。
・酢の物：鯛の子のにこごり、青瓜、いさだ(小魚)の卯の花和え
・ご飯（ヒラメ、三つ葉、新生姜の炊き込みごはん）、漬物、お味噌汁
ご飯はかなりカリカリに炊いた炊き込みごはん、ヒラメの脂を感じます。
お釜を部屋まで持ってきてくれ、食べきれない分はおにぎりにしてお土産にしてくれました。
・デザート：黄な粉のアイス、大葉のシャーベット、羊羹、甘夏ゼリー、メロン
以前もいただきましたが、大葉のシャーベットが絶品です。羊羹も大徳寺納豆が入っている複雑な風味のものです。
八寸のあたりから日本酒をいただきました。
せっかくなら京都のものを・・と、そしてあとはくどき上手をいただきました。合計３合。
お酒の種類はちょっと少なめ、価格もお高めですね。
以上、二人で２５９３０円です。リーズナブルですよね。
お料理は派手さはありませんが、季節感の感じられる食材で丁寧に作られたもので、
ゆったり落ち着いた空間で美味しくいただけました。
女将さんの接客も、私たちが話しているときは必要最小限に、
でも、食材のことなど尋ねると、いろいろと教えてくれたりして
気遣いの心地よい接客でした。
私の中では、「京都の夜の楽しみにまとのさん復活！」です。
帰り際は、ご主人と女将さんがお二人で見送ってくれました。
お土産にしてもらった炊き込みご飯は俵型に握られていて
だし巻き卵が二切れ添えられていました。
ごちそうさまでした。大満足の京都の夕べでした。