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グラスシャンパン
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オリーブ
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サラディエ・リヨネ
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混ぜていただきます
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シラーをボトルで
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パン
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パテ・アンクルート
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クネル
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クネルの断面
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鴨のグリル
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メニューだけ見ると、どの料理も食べたくなる～
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友人とディナーに訪問です。
場所がわからなくて、少し迷いましたが、ビルの地下にありました。
地下ですし、スペース的にはそれほど大きくないのですが、白を基調にしている店内は清潔感があり、落ち着きます。
予約の名前を伝えると、空いている２つのテーブルのウチのどちらかへ、と案内されました。
つまり、ほかのテーブルはすべて埋まっているのです。
18時半でしたが、皆さん結構出足が早いのですね。
席に座るとすぐにおしぼりが出されたので、ファーストドリンクとして
・グラスシャンパン Moutrard 1300円 × ２
を注文したのですが・・
厨房にお二人。サービスの店員さんはお一人・・てんてこ舞いで、なかなか出てきません。
ようやくシャンパンをいただくも、
また、しばらくして、メニューとお通しのオリーブがでてきました。
こちらの料理は、アラカルトのみ。
はじめてのリヨン料理。リヨンの料理の特徴は、豊富な肉料理と臓物料理です。
本場では、ブションというビストロで、女将さんたちが作る料理を気軽に食べるとか。。
なので、料理のボリュームも結構あるよう・・こちらのお店もそんなお店のようです。
メニューには見たことないようなメニュー名も結構ありました。うーん、どれもおいしそう。
忙しい中でも、店員さんが、
・店の料理はボリュームがあるので、前菜2品くらい、メイン１～2品くらいで十分かと・・
・厨房の方でシェアできる料理とテーブルでセルフで分けてもらう料理がある
と説明してくれました。
なので、前菜2品と、メインとして魚のクネルと鴨のローストをチョイスしました。
鴨のロースト以外は、テーブルでシェアをお願いします、とのことでした。
シャンパンも無くなったので、ワインをボトルで頼みたかったのですが、なかなか頼めません。
お隣のテーブルには如何にも同伴接待的な6名のグループ。
ワインをものすごい勢いで頼んでいく・・それにサービスの店員さんがかかりっきりになり、
店員さんがいかにも大変そうなのが伝わってくるので、私たちは、なかなか頼むタイミングがつかめないのです＾＾；
そんな状況がこの後もしばらく続きました＾＾；
なんとか、好みを伝え、おすすめの
・ラングドックのシラー 7000円
をいただき・・
料理も運ばれてきました。
・サラディエ・リヨン 1400円
野菜にスライスされた内臓肉、ベーコン、マリネ魚がたっぷり含まれるボリュームあるサラダです。
とにかく、混ぜて混ぜて、ドレッシングとなじませていただきます。
まさに野菜と肉の宝石箱や～！って感じ。美味しかった～！
・パテ・アンクルート 1800円
パイに包まれたパテ。パテの中の王様って感じですね。
私も時々なんちゃってパテを作りますが・・
こちらのは、しっかり目なパテ、レバーなどの内臓の味わいもあり、肉の旨みを味わえます。
塩梅もちょうどよく、お酒が進みます。
次は魚料理のクネル。
このころになると、店内も少し空いてきて、クネルが来る前に、サービスの店員さんが
「次はクネルですので、赤ワインは最後の鴨に取っておき、白ワインを頼んではいかがでしょう？」
と提案してくれました。
これがこちらのお店の本来のサービスなんでしょうね。勿論提案に乗りましたよ～＾＾
ということで、
・MACON をグラスでオーダー
・クネル 2500円
クネルはシェフ自らが運んでくださいました。
「最初バタバタしてしまってごめんなさいね」とフランクな感じでニッコリ。
クネルは、ふわふわな魚肉のすりみ。海老ではなくザリガニが乗っている。
濃厚な魚介風味のクリーミーなバターソースがとにかく美味しく、かなりバケットを消費＾＾；
・鴨胸肉のグリル 3000円
画像は、1/2ポーションです。
しっかりした鴨肉、脂はそんなに多くなく、食べやすい。
こちらも甘目のソースが美味しい。
またまた、厨房からシェフが出てらして、テーブルを回ります。
私たちのところにも来て、デザートを勧めてくださったのですが
もうとにかくお腹いっぱい＾＾；
ごめんなさい・・
二人で22000円でした！(コベルト（パン代）500円／人を含む）
友人と、「え、安すぎ、間違ってない？」と見合ったほど。
料理は美味しく、ボリュームたっぷり。
シャンパン、ワインボトル1本、そしてグラス白ワインをいただいているのに・・
とっても満足でした。
もう少し空いているときに来ればもっとよかったなぁ。＾＾；
しばらくして・・友達が「やっぱデザート食べればよかったね」と一言。
同じ思いだったので、思わず吹き出しちゃいました。
また行きましょう～！美味しいリヨン料理をいただきに！