花ちゃんDON!さんが投稿した麺壱 吉兆(東京/大井町)の口コミ詳細

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麺壱 吉兆大井町、鮫洲、青物横丁/ラーメン、つけ麺、餃子

1

  • 夜の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/09 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

今年いただいたラーメンの中でNo.1でした

こちらかなり前にTV番組で拝見して、ずっと行きたいな~と思っていたお店。
昨年夏に伺った時は、ちょうどお盆休みで振られてしまい・・また1年。
ちょうどこの近くに用事があり、土曜日の夕方にお邪魔しましたよ。

夜の営業5分前に到着です。すでに5名のお客さんが並んでいます。
席は7席ですので、滑り込みセーフです。
ほとんど並ばぬうちに、お店が開いて着席。
奥さまが順番に注文を聞いてくれます。
ワンタンメンと悩みましたが、

・中華そば 670円

を注文です。
奥の方でご主人が丁寧にラーメンを作っている姿を眺めながら待ちます。
店内には奥さまの柔らかな接客の声だけが響きます。

待つこと15分くらい。ロット最後の私のラーメンはご主人が持ってきてくださいました。

キレイ!ナルトと三角海苔がのった「ザ・中華そば」なビジュアル。
すばやく写真を撮って、さっそく実食です。

まずはスープ・・ふぁ~、美味しい。
クリアな見た目以上にしっかりした味の動物系スープ。鶏油も結構浮いていてコクと甘みがあります。
海苔に合いますね・・もう少し海苔食べたいくらい。
麺は手打ち感たっぷりの麺。これが噂の青竹平打ち麺。
しかし、モチモチ麺ではなく、表面がツルっとしていて、かなり弾力があります。
つるっとすすれるけど、しっかり歯ごたえがあり、独特な食感の美味しい麺です。
そしてチャーシュー。燻香がしっかりする歯ごたえが適度にあるチャーシュー。美味しい・・
お隣の方がチャーシューメンを頼んでいたけど、それも納得です。
青菜もメンマもしゃきしゃきで美味しかったです。
シンプルですが、丁寧に作られたバランスよいラーメン。いや~、このラーメンだったら毎日食べられそうです・・
スープがとにかく好き。ついつい飲んじゃう。
飲み干す一歩手前で、名残惜しく思いながらも蓮華を置きました。
美味しかったです。ごちそうさま。
今年食べたラーメンの中で一番好きなラーメン、満足感がありました。
黙々とラーメンに対峙するご主人と優しい笑顔の奥さまの雰囲気も良かったです。
また絶対に食べに伺いたいです^^v

  • 中華そば

  • 1年前訪問時はお盆休みでした・・トホホ

2014/09/15 更新

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