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ぶぶちゃでおもてなし
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まずは生ビール！
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湯引き肉ととんぶりと焼きナスのジュレ掛け
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お椀が素敵！
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蓋の裏にも・・
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やがらとすり身と冬瓜
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お刺身
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八寸・・美しい！
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これが一人前です
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日本酒～、すすみます！
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焼き物
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炙ったあなごと白子のポン酢ジュレ
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ほほ肉とレンコンもちと冬瓜の焚き物
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ご飯セット「
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炊き込みの土鍋
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水菓子
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福だるま・・かわいい！
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食後はコーヒーで！
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京都の夜、マイレビュアーのkureaさんのレビューを拝見して
こちらのお店を予約しました。3名で一人１１０００円のコースです。
ご主人は、「桜田」さんと「いっしん」さんで修業された方とのことです。
お店は河原町駅から歩いて10分ほどです。
このあたりは初めて来たのですが、電気街なんですね。
電子部品を売っているお店があったりして（学生時代はよくお世話になりました・・）
京都にもこんなところあるんだな～なんて思いながら、お店に向かいました。
お店に入ると、女将さんがお出迎え、掘りごたつの個室に案内してくれました。
その途中で、カウンター内のご主人にもご挨拶。笑顔が優しい感じのご主人です。
掘りごたつは落ち着きますね＾＾
まずは、ぶぶちゃが提供されます。女将さんの温かい笑顔がいいですね。
生ビールをいただいて、いよいよコース開始です。
・先付：とんぶりと湯引き肉と焼きナスの出汁掛け
最初に見たときは、「お～、いきなりレアっぽい肉」と思いましたが・・（実は牛肉はあまり強くない・・）
これ、コース全体のお料理の中でもかなり気に入りました。
とんぶりの食感がよく、それを楽しんでいるうちに肉のうまみがじわじわと口に広がってきます。
いつまでも噛んでいたい・・そんな料理です・笑
菊花も秋らしさを添えています。。
・お椀：やがらとすり身と冬瓜
お出汁がやさしいお味。
やがらは初めていただきましたが、ふわふわな身でした。
・お刺身：マグロをはじめ4種。普通に美味しいです。。
氷に乗せてありますが、刺身に溶けた水がつくのが私はちょっと嫌でした。
・八寸
こちらはご主人自ら持ってきてくださいました。
出された時、その美しさに「わ～」って声を出してしまったほど。
・みすじ＋卵ムース＋テールスープ（蓮華に乗せてあり、一口で召し上がってくださいと言われます）：
もう一度食べたいです。息子も旦那もそう申していました。
・ローストビーフ：こちらも柔らかく、美味しかった！
・さわらの西京焼き：美味しい！ほっとする味。ご飯がほしい！
・いくら：普通に美味しい。
・白和え：こちらも美味しい。肉が多い中、貴重な存在です＾＾
・ゴマ豆腐：なめらかで美味しかったです。
・牛蒡の中に牛時雨煮のお寿司が入っています。美味しい！
・牛テールの焼き物と淀大根
肉の焼いた香りが良かったです。お肉自体はほろほろと箸で割けるほど柔らかい・・
・冷やしもの：アナゴのあぶり、白子のポン酢ジュレ掛け
丸アナゴ、適度な歯ごたえと魚感と炙った香りとが感じられて美味しいです。
お肉が続くと、私などはこういうメニューにほっとします。
・ほほ肉、レンコン餅、冬瓜の炊き合わせ
ほほ肉、ほんの一口大ですが、旨みがあり美味しかったです。
そしてレンコン餅(饅頭）も香ばしくて美味しい。
先の皿でもそうでしたが、こちらの冬瓜は、しっかり歯ごたえを残すように炊いています。
自分はイツモトロトロにしてしまうので、新しかった・・
・シラスとエビイモの炊き込みご飯とお味噌汁と香の物
もうお腹いっぱいでしたが・・ちょっとだけいただきました。
上品な味付け。シラスとエビイモ・・自分の出身地である浜松の名産品なので
かなり身近な感じに・・
女将さんが「食べられますか？」と心配してくれましたが、
炊き込みご飯のほとんどは息子の胃の中に納まり完食＾＾。
女将さんも「こんなに細いのに、よう食べらはるんですね～」と驚いたようです＾＾；
・水物：洋ナシ、柿、葡萄のワインジュレ掛け
柿は完熟でトロトロな感じ。甘みを抑えるためにレモンをかけて食べます。
このような柿をいただくと、古の人が甘味として楽しんだ果物だ、って納得です。
・コーヒーか紅茶、福だるま
京都の和食割烹でコーヒーを占めにいただけるのは珍しいですが私は嬉しいです＾＾ｖ
福だるま、かわいい！はじめて知りました。かりっとした食感と程よい甘さ。
京のお土産に良さそうですね。
以上で、コースが終了です。
乾杯ビールの後、瓶ビール(中瓶）1本、日本酒(建都２合、獺祭５０を１合）いただき
４００００円ちょっとでした。
ごちそうさまでした！
お肉を多用した和食、ユニークです。
私は牛肉があまり得意ではなりませんが、それでも美味しいと思いました。
というか、いいお肉を確かな技術で料理されているからこそ、
美味しくいただけるのだと思います。
お肉が料理に占める割合は自分としてはちょっと多いかな、と思いましたが、
お肉好きな方なら気に入ること間違いないのではないでしょうか。。
帰り際、ご主人と女将さんがずっと見送ってくださいました。
ありがとうございます！
ステキな京都の夜でした・・京都の奥深い食の世界、今回も堪能させてもらいました・・