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カワハギのセビーチェ 以降 2015.1訪問時
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パン～
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アルザスの白ワイン
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パテ・アンクルート
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豚舌の温玉添えサラダ(正式名失念）
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鴨のコンフィ
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サルシッチャ盛り合わせ
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デザートワイン
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デザートワイン
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ラタトゥイユ ビーツを使っているので真っ赤 以降2014.4訪問時
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シャンパン～
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キッシュ あさりバターソースがけ
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マグロのニース風サラダ
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白ワイン スッキリ
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パン
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果実味のある赤
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的鯛のホタルイカソース
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鴨のコンフィ
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取り分けていただた鴨のコンフィ
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デザートワイン 右は良く飲む甘目のもの、左の古酒は香りに特徴があって面白い味わいでした
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デザートワイン、というよりブランデーやグラッパに近いもの 香りがいいね！
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＋＋＋ ２０１５．１ 再訪 ＋＋＋
昨年と同じ大学時代の友人+サークルの先輩(唯一男子）で訪問です。
先輩は遅れてくるというので、先に3人でメニューを決め、ボトルワインも発注。
相変わらず、オーナーの両角さんがメニュー（黒板メニューを手渡しできる手元メニューにしてありました）の一品一品を
丁寧に説明してくれました。
「白がいい！」という友人たちのリクエストに、シニアワインエキスパートでもある両角さんが選んでくれたワインは
アルザス地方の白ワイン。ドライとスイートさのバランスの良いワインです。
いただいたお料理＆お酒は以下の通り。
・カワハギのセビーチェ 弾力のある生のカワハギに野菜がたっぷり、酸味のあるドレッシングでマリネされており、美味しいです。
・パテ・アンクルート パイで包まれたパテの王様ですね。ピートロなどを使っているから、もっと脂っこいかと思いきや、肉の食感しっかりのパテでした。マスタードが合います＾＾ｖ
・豚舌のサラダ温玉添え（正式名失念） たっぷりの野菜に豚舌。見た目も華やかですが、とっても美味しかったです＾＾ｖ
・鴨のコンフィ 前回のウェッテイなソースがけのコンフィと違い、今回は皮目パリパリの王道なコンフィ。レンズマメたっぷり。美味しく鴨肉を噛みしめましたよ。
・サルシッチャ盛り合わせ すべて異なる味のサルシッチャ、お酒が進みます。
・ボトルワイン アルザスのミュスカを３本追加 マスカットの香りが素晴らしい美味しい白ワインでした
・ビール1杯
・デザートワイン2種 私がいただいたのは甲州産の物。ソーテルヌに比べると少しさっぱり目。日本酒古酒のような味わい。
・エスプレッソダブル
ワインは1人1本頼んだ換算・・良く飲んだなぁ。しかもデザートワインも＾＾ｖ
前回伺った時のお料理は、創作性のあるソースとの組み合わせなどかなりオリジナリティあふれるものでしたが、
今回は王道、直球的なお料理が多かったように思います。
これだけいただいて、一人1万円でした。
おしゃべりも弾み、あっという間に時間が過ぎて、気が付けば、一番遠い私の終電間近な時間。
ごちそうさまでした！
今度は是非ランチコースもいただきに来たいです。
＋＋＋ ２０１４．４ 訪問 ＋＋＋
友人のおすすめのこちらのお店で大学時代の友人３人で夕食を楽しみました。
雰囲気はまさにパリのビストロ。
天井高く、ビストロ風の調度品が飾られた店内には、
デートにピッタリな感じのカウンター席とテーブル席があります。
席に着くと、オーナーの両角さんが料理の説明をしてくれます。
「３人だと、こんな感じかな」と具体的なメニューで提案してくれます。
メニューは黒板とグランドメニューがありました。
いただいたお料理は以下の通りです。ラタトゥイユ以外は黒板メニューです。
（メニューの正式名は失念してしまったので、画像を参照してください^^;）
・ラタトゥイユ 600円
・マグロのニース風サラダ 1600円
・筍のキッシュ、あさりのソースがけ 1700円
・的鯛のポアレ、ホタルイカと空豆のソース 2600円
・骨付き鴨のコンフィ 2800円
まずはサービスのシャンパンにて乾杯です。おいし～！
ラタトゥイユは真っ赤です。インパクト抜群ですね。
ビーツを使っているのだそう。なので、ビビッドな見た目よりマイルドでコクもあり美味しいです。
シャキシャキした食感があるのも面白いです。
６００円でこの盛り・・いいの？というくらい食べ応えあります。
キッシュは、カットされたキッシュの上にあさりのソースがかかっているオリジナリティ溢れる料理。
アパレイユ(生地）の部分がとても少なく、筍やドライトマトなどの具材がゴロゴロ入っています。
食べ応え有り。あさりもバターソースに絡めてあり美味しいです。
味がちょっと濃い目ですが、ワインに合うお料理でした。
ニース風サラダは、表面をさっと焼いたマグロをはじめ、
じゃがいも、オリーブなどとにかく具だくさんのボリュームサラダ。
これも白ワインに合って美味しかったです～。
マトウ鯛のポワレ、ホタルイカと合わせるなんてステキな発想。
鯛の身がホワホワ。空豆も美味しく、春を感じるメニューでした。
鴨のコンフィ、鴨が本当に柔らかく、とーっても美味しかったです。
こっくりした旨口の濃い目の味付けがワインにあいます。
付け合わせは芽キャベツに身にプチ玉葱。
お忙しそうな両角さんにわがまま言って、切り分けていただきました。
肉のうまみが味わえる一品でした。
料理に合わせてのワインは、白と赤それぞれ1本ずつ。(価格は4800円でした）
全てシニアワインエキスパートでもある両角さんにお任せして、
料理に合うワインを選んでいただきました。
デザートも美味しそうだったのですが(特に、ほうじ茶のスフレというメニューに惹かれたけど）
呑み助な私たちはデザートワインをいただきました＾＾ｖ
好みだけ伝えて、このセレクトも両角さんにお任せでした。
これだけいただいて一人7000円でした。(サービス料１０％含む）
大満足！ごちそうさまでした！
カジュアルな雰囲気ながら、お料理はちょっとオリジナリティもあり、本当に美味しかったです。
裏路地にありながらも、店内はほぼ満席で賑やか。皆さんよくご存じなんですね～。
そんな忙しい中でもお店の方たちはキチンとサービスをしてくれます。
当然ながら温かい料理なら取り皿は熱々、皿が空くとさっと引き上げてくれたり、時々に声掛けしてくれたり
心地よく食事ができるように・・そんなオーナーの気持ちが感じられるお店でした。
近くにあったら通うなぁ・・六本木遠いな・・涙
でも、また絶対に伺いたいです！