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萬珍樓 本店日本大通り、石川町、元町・中華街/中華料理、飲茶・点心
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夜の点数：3.8
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
街中の喧噪を離れ、雰囲気のある店内で高級中華を
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2025/05/04 更新
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パートナーの少し遅れた誕生日を祝うためお邪魔しました。
私は食べたことがありませんでしたが、以前食べた北京ダックをまた食べたいとリクエストがあり、こちらのお店で食べたいとの事で予約しました。予約はお店のHPから行いましたが、誕生日祝いということもあり、メッセージをつけたプレートはできないかお願いしたところ快く引き受けてくださいました（写真にあるプレートがそちらになります）。少々長文でお願いしましたがうまくまとめてくださり、パートナーもとても喜んでくれました。
日曜日15時の予約でお邪魔したところ店内は数組のお客さんがいらっしゃいました。
店内はオーク調の色彩でまとまっていて家具の細工も本場らしさを感じさせます。部屋の壁伝いに半円状の座席が幾つか用意されており、半個室とまではいきませんがプライベートな雰囲気があってよいと感じましたが、自分たちは部屋の中央部にある一般的な4人掛けのテーブルに案内されました。
今回は北京ダックが入ったコース料理でいただきました（錦繍宴コース）。ちなみに錦繍宴とは豪華で見た目にも美しい宴会という意味のようです。
前菜から品の良い味でお店の風格が伝わります。焼き豚はしっかりと味が染みこんでいてお肉もしっとりしています。どの前菜も素材の味がしっかり味わえ、普段なかなか食べたことのない上品な味です。
ふかひれの姿煮も優しい味付けになっていて胃にスーッとなじんでいくのがわかります。白湯スープの風味ともよくマッチしています。
個人的には大海老とイカの紅白づくりが一番でした。
白が海老マヨ、赤がイカのチリソース炒めなのですが、海老をくるんだソースの濃厚かつ酸味を控えめにした甘いお味が自分の舌にベストマッチでした。イカのチリソース炒めは適度な辛みとトマトの風味がしっかり感じられる一品でした。
和牛の特製味噌仕立てはお肉のホロホロ感がとてもよく、味噌も大豆の味が程よく感じられます。
パートナー希望の北京ダックは店員さん自らその場で仕上げていただきます。えびせんべいとともにハンバーガーのようなスタイルでいただきます。はじめて食べる北京ダックは鶏皮のパリッとした味わいと肉の旨みが十分に感じられました。
もちぶた炒飯は蓮の葉に包まれて提供されます。蓮の葉の香りがわずかに香る炒飯はやはり食べたことのない味でした。個人的にはパラッとした炒飯・香ばしい炒飯が好きなので、それとは全く違うしっとりモチモチとした食感の炒飯でした。
最後にデザートプレートを用意いただきました。
プレートにこれだけ凝っていただいたのに加え、店員さんからお祝いと記念写真の撮影までしていただき驚きました。
普段使いなら単品料理なのだと思います。自分たちの後から入ってきたスーツ姿の男性客や常連と思われるご夫婦は単品料理を中心に注文されていました。コース料理は今日のようにお祝いとかフォーマルな会食に利用するのがベターと感じました。
味は間違いありません。
当日は雨のため客足が鈍っていたかもしれませんが、普段は予約してお出かけした方がよいかもしれません。