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カステラの最高峰
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カステラは1号と0.7号の2サイズ
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店内
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外観①
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外観②
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外箱
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長崎カステラ
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2026/01/31 更新
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今回長崎行く目的はいくつかありましたが
岩永 梅寿軒さんにうかがうことがその一つでした。
こちらの創業は天保元年。
1830年は江戸時代後期とのことで
外観からも歴史の重みを感じます。
昔ながらの技法で一窯一窯焼き上げている
ようです。
カステラ好きとしては行かないわけには
いかないお店ですね笑。
カステラの数に限りもあるので、
当日はかなり気合いを入れてうかがいました。
運良く先頭で並ぶことができました。
開店時には20人程並んでいましたが、
日によって差がありそうです。
待望のカステラを無事に購入することが
できました。
カステラの味はとても濃厚で、重厚感が
あります。ザラメの感じがとてもよく、
濃厚なんだけど全然食べ飽きなかったです。
職人さんが丁寧に作っているのが
わかる逸品でした。
長崎市内にはカステラの名店が
たくさんあってとてもいいですね。
色々なお店のものを食べ比べましたが
岩永 梅寿軒さんのカステラは唯一無二の
存在感でした。ご馳走様でした。