「うなぎ・あなご」で検索しました。
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レイソル戦の観戦のために柏に行く予定が できたので少し足を伸ばして小暮やさんに うかがいました。 土曜日でしたが11時には20人以上は 並んでいました。時間に案内してもらい うな重肝吸付と肝焼を注文しました。 より美味しい鰻を食べていただくために 注文を受けてから生の鰻を捌いてくれます。 提供までに時間はかかりますが、 美味しい鰻のためには全然待てますね笑 この日は浜名湖の『でしこ』という ブランド鰻でした。身はとても柔らかく 脂の旨みが強くめちゃくちゃ美味かった。 タレも甘すぎず、自分好みの味でした。 これだけのクオリティの鰻を肝吸が ついて4000円でお釣りがくる コスパの良さ。次回は小暮やさん目的で 白焼や焼鳥を食べに来たいと思います。 ご馳走様でした!
2025/04訪問
1回
関西の鰻の名店、鰻家さんにうかがいました。 予約は当日9時30分から記帳するということで まずは9時行きましたが、先客が5名いました。 代表待ちが可能でしたが、なんとか希望の 11時からの回を7番目に予約することができました。 11時にうかがいうな重の上を注文しました。 オーダーを聞いてから生きた鰻を捌いて、 串うちして炭火で焼いていました。 先にう巻が来ます。ふわふわの卵と 甘辛い鰻の組み合わせがうまい。 このあとのうな重が楽しみになります。 鰻を待つ時間は長くても全然待てますね。 うな重と肝吸いが来ました。早速鰻を一口口に 入れるとタレの具合もほどよく、香ばしい香りが 食欲をそそります。蒸してないのでふわふわ感は 少ないですが脂の具合もしつこくなく最後まで とても美味しくいただきました。あっという間に 完食してしまいました。 大阪に来たときには絶対にうかがいたいお店です。
2024/07訪問
1回
博多の鰻の名店
2025/06訪問
1回
平日水曜日の開店1時間前に訪問。 PPでした。待ちは屋根も椅子もあって 快適。待ち時間も苦にならない。 時間通りに案内される。肝焼きがついた セット(6,650円)を注文しました。 肝焼きが食べたければ早く並ばないと ダメみたいですぐになくなっていた。 まずは肝焼きの登場。肝が大きくて 食感もいい。ほろ苦なのがまたいい。 開店してから20分後にうな重の登場。 臭みがないから山椒なしでとの アナウンス。途中一口だけ山椒でも いただいたがなくてもいい。 身は崩れそうなくらいフワフワで うなぎの旨みや脂も感じられて 本当に美味しかったです。 また行きたいと思えるお店でした。
2024/05訪問
1回
事前に予約は必須です。ネット予約だから予約はしやすいです。一人でもカウンター席あるし伺いやすいです。 注文は大福うなぎ膳を頼みたかったが、入荷がないとのことでこのお店でしか味わえないスタミナまぶしを注文しました。 白焼きにスタミナだれをかけて食べます。またタレと違った旨さがありました。はじめは白焼きの香ばしさを味わっていただきました。わさびとお出汁をかけて食べたのが最高に美味しかったです。 結構ボリュームもあって満足度の高い一品でした。
2024/09訪問
1回
念願だったうなぎのまつ嘉さんに やっと伺うことができました。 予約は取らないということを 事前に確認していて、どうしても きも焼きが食べたかったので早めに並びました。 きも焼きは2組くらいしか残らないようです。 茸おろしからおいしくテンションが上がる。 きも焼きは大ぶりで量も多く並んで よかった。うな丼は身はふわふわで 外は香ばしく、うなぎが好きで色々と 食べた中でもかなりおいしかった。 タレも甘すぎずくどくないので最後まで おいしくいただきました。 並んでいる時に膝掛けを貸してくれたり 寒いからと入店時間を早めてくれたり とてもうれしい心遣いがありました。 松本市にうかがった際には 必ず訪れたいそんなお店でした。