3回
2018/05 訪問
ラスト星野さん
2019/01/27 更新
2017/07 訪問
来るたびに腕が上がってる
今回は 夏の星野さんへ分速で100万を稼ぐ男！と（爆）
昔、秒速で１億とかあったなぁ・・・w
星野さん、行くたびに１歩腕が上がってて次回が楽しみだけど・・・
今回は１歩どころか、飛び出した感じ！
・丹波つくね芋と ぐじ
・鱧と梅醤油
・焼スッポン
・ずいきとカイワレ
・千葉の鮑、兵庫のおひさまコーン
・雉羽太と赤魚鯛
・メキシコ産松茸と鱧のお椀
・新潟魚野川の鮎と風干
・赤雲丹、賀茂茄子
・蛸、きゅうり、みょうが
・ご飯
・わらび餅
本当に今回は すごかったわぁ〜
2017/08/29 更新
2016/11 訪問
じみに 美味い！
（2016年11月）
待ち遠い 星野さんへ
お料理には派手さは無く、星野さんの人柄そのものって感じで
ほんと 地味に美味いって言葉が 似合う！（悪い意味じゃなくてね）
じわり、じわりと 腕前を確実に上げてるから 次に行くのが 楽しみなんだよねぇ
・このわたの飯蒸し
・柿なます
・焼き白子
・水菜と 湯葉
・穴子の天婦羅
・兵庫香住の 浜ゆで 香箱蟹
・浜坂の蟹
・浜名湖のスッポン
・千葉、勝浦の金目
・グジの鏑蒸し
今回、ご飯がめちゃくちゃ 美味しくて ４杯くらい食べちゃった。
普段、お米を食べない子なのに ４杯もたべちゃうなんて（汗）
本当に 美味しかったのよねぇ♡
あの土鍋ご飯が 毎日でたら 危険だわぁ〜
だって、おかわりしちゃうから あっと言う間に おデブちゃんになるぅ
と言うか 本当に太ってしまった（爆）
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（2016年6月）
お友達の みかちゃんと ２人女子会で 再訪問 ♫
星野さん、じりじりと確実に腕をあげてるのを感じますねぇ
来年、再来年と楽しみ
今回は 鮎の成長が悪いとの事で 鮎が食べれなかったんですね・・・残念
・じゅんさい と鮑、すだちポン酢 つるつる プリプリのじゅんさいが最高
・宍道産 天然鰻の飯蒸し 、皮がパリっと焼き上げてて 美味しい
・法蓮草と 土を丁寧に取り除いた・・・えへっ！失念
・虎魚の天婦羅 悶絶級の美味しさに ２人して ぽけっとしちゃう程
・ヤングコーン 、ヒゲの部分も食べれちゃう これも また美味ね
・マコ鰈 、 肉厚で 淡白 この時に myレビの ビッキ-ちゃんから 連絡あったけど
美味くて ムシしちゃった。 ごめんねぇ ビッキ-ちゃん
・鱧とじゅんさいのお椀 、夏だよねぇ 鱧のベストシーズンだわ
・鱸と蓼酢 、今回は 鮎が成長が遅い為、焼物は鱸、朝までピチピチ 生きてたそうです
・蒸茄子と 勝浦の鮑 、鮑は何時間も掛けて炊いた柔らかく、旨みギッシリ
・鱧きゅう 、こちらも お酒のあてに最高
また、冬にいけるのが 楽しみぃ
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（2015年3月）
前回は 抜け駆けしたので 今回は my レビの Burrowsさん との訪問！
星野、行きたいとリクエストされてたので 渋々、連れてった（爆）嘘で〜す ( ᵅั ᴈ ᵅั;)～♬
ミシェランで⭐︎取ったって Burrowsさんに 聞いて ミシェラン 見ないんで全く知らなかった。
これで 更に予約難関になりますねぇ〜 って話すと 星野さんは 腰が低く
『うちは狭いだけです』と謙虚なことときたら・・・
前の訪問より 腕を上げたって言うか 確実に階段を上がってますね。
・お凌ぎ どんこ、海老、穴子の御飯に錦糸卵、桃の節句のシーズン中なのでドンコめちゃウマ
香ばしい穴子の香りと フワリ感が good
・お椀 生わかめ、筍は 九州の合馬産 、確かアク抜きして無いっとか言ってたかな？
アクが無い筍なのねぇ〜 柔らかくて 美味しい、お出汁も 上品です。
・焼物 愛知の天然とらフグを 焼き ♫ 日本酒に合うねぇ〜
・箸休 赤貝、九条ネギ、うど 、酢味噌和え 呑んべいさんには たまらない１品 w
・揚物 グジとタラの芽 、グジって柚庵焼きとかで 食べるけど、揚げるのは初めてかも
・お造 天然とらふぐ刺し、肝だよね？ これを ふぐ刺しと食べても excellent
橙酢は 自家製、橙だよね？
・お椀 ハマグリ真丈は蓋を開けると柚子の香りが広がる。出汁と ハマグリのコラボが凄い
・焼物 赤むつ 、山椒の香りが 鼻をクスグル ♫ これも 美味しいよ〜
・炊合 合馬の筍 、ワラビ 、烏賊飯 、 この筍は 本当に 美味しい
・御飯 牛しぐれ煮 、漬け物、 ちりめん山椒 、御飯は土鍋で 炊いてます
・デザ 国産最高級 本わらび粉使用、しっかり目な わらび これ♡
確実に 前回よりも 上回ってる！ また、 次が 楽しみだけどぉ
予約が なかなかねぇ 今後の 期待が高まります。
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（20014年7月）
星野さん こちら１日予約３組と言う 予約難関な お店へ 滑り込みで 今年中に入れました。
もう、今年は 予約で いっぱいらしいです。
時間より ちょっと早く着いてしまいました。
・先付 鰯、３時間焚いた 柔らかい 鰯です。 味はシッカリ目なので 酒の肴に 良いです
・鱧素麺 こちらの鱧素麺 、凄く 美味しいです。 これは good
・八幡巻 宍道湖の天然鰻を使った八幡巻 、脂が乗ってて 美味しぃ〜 ♬ お酒に合う♡
・箸休め ずいき、水菜、カイワレ、煮干しの出汁と 山葵の清涼感が これまた いいです。
・揚物 鮑の揚物が これが また 麒麟山を ぐいぐい 飲んじゃいますねぇ〜
・向付 キジハタです。 ふむ ふむ 冷水で〆のねぇ〜 身の 弾力 すごい
（キジハタ？ハタ、潜ると良く居るんだよね・・・）
・お椀 早松と鱧です、早松は中国産ですが、香りが シッカリとあり 意外でした。
鱧の骨でとった出汁も なかなか、柚子を絞ると 更に 美味しくなります
・焼物 静岡の鮎です。１匹は 骨を取って 、もう１匹は 丸ごと頭から 頂きました。
・焚合せ 甘目に味付けしてある ニシンと 茄子です
・酢の物 蛸、胡瓜、ミョウガ
・食事 蕪、豚バラを甘く 焚いた 濃い目の味なので 白御飯に良く合います。
ちりめんじゃこ こちらも 味は 濃い目かな
・水菓子 わらび餅、黒蜜と ぷるぷる のワラビ餅が 絶品でした。
じゅんさい
うなぎの飯蒸し
オコゼ
ヤングコーン
マコ鰈
鱧椀
鱸
鮑と蒸茄子
鱧きゅう
山形のご飯
わらび
2016/12/03 更新
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今の場所から移動するので この場所ではラスト星野さんでした。
私も この後、入院＆オペ（なんでも無かったが）１ヶ月くらいアルコール禁止令があるので
飲んどくべぇ⤴︎⤴︎
日本酒の銘柄が増えたので 選択肢もありポイント高し！
が、すっかり 日本酒の写真だけ失念しているって言うオチでした。
・白味噌仕立てのお椀
・穴子の飯蒸し（ちまき風）
・蓴菜と鮑
・賀茂茄子？だったけ？煮浸し
・鳥貝の山椒焼
・小柱と 失念w 天婦羅
・鰹
・真鯒のお造り
・虎魚のお椀
・ご飯
・わらび餅