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田舎うどんさんの情報で大宮 弾はすみさんの先代がお店を出したと知り
そして母校が同じでしかも同じ赤ジャージ世代、地元ネタで盛り上がる特命B級グルメ部長さんもレポしていて
行きたいとずーーーっと思っていたのに子供がいるため楽なファミレスやフードコートばかりになってしまってなかなか行けなかったんです。
やっと行ってきました！！
私は大宮弾はすみさんで蕎麦を覚えました。
鴨汁と共に。
あれは私が18歳の頃なので14年前…。
蕎麦といったら大宮の弾はすみ！って感じだったんで結婚して主人に美味しいんだよ〜なんて連れて行った時に感動があまりなくて…こんな味、蕎麦だっただけな〜私の舌が肥えたのかな〜なんて思っていたんです。
田舎うどんのレビューで息子さんに変わっていたのかと知り納得しました。
息子さんがどうのってことではなくただ単に私の知ってる蕎麦じゃなかったと言うことです。
11時32分に訪店。既に二組のお客様がいらっしゃいました。
女性一人客と子供連れの家族です。
私達は3組目。
もちろん注文するのは鴨汁です。
鴨汁そば1000円２つと子供に親子うどん(鶏肉と卵)1100円
注文してから少しすると生姜とお揚げの炊き込みごはんとポテトサラダ、おしんこの三点が出てきました。
うどんかそばを頼むと付いてくるみたいです。
生姜の効いた優しい味の炊き込みごはん。
ポテトサラダはちゃんと手作りでとても美味しかったです。
そばを待つ間につまめていいね〜なんて話ししながら待ちます。
…待ちます。
待ちます。
待ちます。
32分かかりました（汗）
私達の後に来たお客さんには割と早く出来ていたので予想ですが親子うどんが時間かかったのかと…。
楽しみにしていた蕎麦と鴨汁。
ドキドキしながら一口！
美味しーーーーーい！！！
色は薄いですが蕎麦の香りもちゃんとします。
なんて言ったって鴨汁の美味しいことなんのって！
コレコレこの味！！でした。
少し濃いめですが蕎麦にちょろっとつけてズズズっと。
最高に美味しいです！
夫は食べた後、鴨汁の味が濃かったと言っていてまさか全部浸して食べたのか聞いたらそうだと…
アカン…それはアカン。濃すぎや。
てなくらい味がしっかりしてるので好みで食べれます(＾ω＾)
手打ち蕎麦って短いところが多いのに此処のは長いのでスズズッと吸えます。
吸えない蕎麦が最近多い…´д` ;
鴨汁といい蕎麦といい腕の良さを感じます。
少し時間はかかりましたが初めからそういう心構えでいれば問題なしです。
やっぱり此処は私の蕎麦が好きになった
あの頃のお蕎麦でした。