自由な食人さんが投稿した日本橋兜町 久治(東京/茅場町)の口コミ詳細

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自由な食人 (50代後半・男性・千葉県) 認証済

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日本橋兜町 久治茅場町、日本橋、八丁堀/日本料理、日本酒バー、居酒屋

3

  • 昼の点数:4.3

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
3回目

2022/10 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

まかない丼③

まかない丼(1,100円)と、茶漬け出汁(150円)を注文。
もちろんご飯は大盛りである。笑

到着。
やはり見た目は大事である。
ここのまかない丼を見ると、何だか楽しくなる。

そして、味も大事である。
ここのまかない丼を食べると、手が混んでいるなぁ〜と感心する。
海鮮自体にも漬け的に味付けがされ、海鮮とご飯の間のガリが、海鮮丼に一体感を与えている。
個人的にかなりお気に入りである。

そして、食感も楽しさの一つである。
海藻クリスタル?は、味の邪魔はせずに口中でプチプチっと音を立て、見た目、あじに加え、楽しい食感を味合わせてくれる。

今日は、茶漬けを食べてみた。
上品な柚子の香る出汁は、この海鮮丼とぴったりである。
大将が、上の海鮮を食べ切った後に茶漬け出汁をコールした私に、数切れのお刺身をサービスしてくれた。
こんなサービスを受けたら、茶漬けの旨さも倍増である。

完食。

本当にすっごく満足しているのだけど、個人的な意見として、海鮮がもう少し冷えていると良いかもしれない。
これって、使っている食材によって変わる部分もあるから、本当に、何となく感じた印象です。
今度は気まぐれランチを狙ってみようと、お会計を済ませ店を後にするのであった。

ごちそうさまでした。

2022/10/17 更新

2回目

2021/04 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

海鮮まかない丼②

連チャンしてしまった!

ご飯は酢飯でないことを確認する。
今日も、昨日に続き海鮮達が目と口を満足させてくれる。

一点だけ注意!
海鮮達に味が付いているため、丼と一緒に配膳される醤油の利用量は、海鮮丼の味を確かめ調整した方が良い。

お味噌汁も、相変わらず美味しい。

そして、昨日はなめこ豆腐だったけど、今日は、ポテトサラダが添えられている。
毎日、変えているのかもしれない。

ごちそうさまでした。

2021/04/20 更新

1回目

2021/04 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

海鮮まかない丼①

13:00店内に入るとお姉さんが、本日は、まかない丼しかないのですが大丈夫ですか?と、聞いてくれる。

問題ナッシング。
何故なら、口コミを見て、今日のお目当ては正に海鮮丼だったから!笑

海鮮まかない丼(1,000円)を注文。

到着。
海鮮丼に乗ったわさびを、醤油に溶いて海鮮丼に回しかける。

出撃準備は整った!
いざ実食!!

海鮮丼の上部は、マグロ、ネギトロ、イカ、サーモン、いくら、うずら、大葉、刻み海苔などで、無色透明プチプチ食感の海藻クリスタル?が、散りばめてある。
そして、マグロ等のお刺身系は漬けなのだと思う。
中部にはワカメ、賽の目きゅうり、刻みガリが散りばめてある。
下部のご飯は、酢飯ではないと思う。

イカのとろーり食感、きゅうりのサクサク食感、海藻クリスタル?のプチプチ食感が、口中を楽しませてくれ、そして、ガリの甘味、わかめの風味が、一段旨さを引き上げてくれる!

本当に味や食感を考えた一品だと思う。
この手を加えた部分が、海鮮丼の名前にまかないを付けた理由なのだろう。
これ、まじ旨!!

わかめのお味噌汁も、ちゃんと出汁をとりました的な味である。

大将は、若くてカッコいいし、言うことなし!笑

ごちそうさまでした。

2021/04/18 更新

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