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2023.3.7
もう二度と食べられないなんて、残念で仕方がありません。
小雨の中、すんごく待った記憶と美味しい一杯、ありがとうございました。
2021.8.13
今日は、所用で会社はお休みした。
天気も優れないこんな日じゃないと、ず〜っと気になっていたこの店には潜入できんなと、ハルバルやって来た！
13:16到着。
小雨が降る中、前には20名ほど待っている。
考えが甘かった！汗
待っている間に、注文を決めた！
と言うか、決めるのに充分過ぎる位の時間が経過した！汗
注文は、食べログのメニューに掲載されたものから、中華そば（醤油）（800円）に、のり（100円）と、ワンタン（150円）をトッピング。
特製に決めなかったのは、個人的な気分で卵は要らなかったから。
そして、13:46店内で食券を買って戻ってきて下さいとの案内がある。
店内で券売機を見て、食べログ掲載のメニューと違う事に衝撃を受ける（2021.8.13現在）！！笑
ここで焦りは禁物、気持ちを落ち着かせ、改めて券売機と向き合う。
私が食べたかったのは、中華そば、ワンタン、のり。
ワンタン中華そば（1,050円）のボタンを発見しポチッとする。
そしてのり（100円）のボタンをポチッとする。
あれ？1,050円のはずが1,150円になったぞ⁇
食べログのメニューより基本となる中華そばが100円値上がっていた。
まぁ〜、大きな問題ではないか。笑
因みに、食券に記載された購入時間は13:27となっていた。
到着して10分位しか経っていないことになる。
30分は経過しているのに…
券売機の嘘つき！笑
14:31やっと店内へ。
後ろには、私が到着した時と同じ位に人が並んでいる。
店内はカウンター６席のようだ。
店内で待っていると14:36に、食材がなくなる可能性があると、券売機が止められた。
そうか、店に来ても食べられないこともあるんだ！
持ち帰りのお客さんも含めて…、あぶねぇ〜。汗
14:44カウンター席に着く。
14:53到着。
醤油色で味の濃そうなスープは濃い感はなく、少し甘めで、なんだろか魚系を感じる。
私の場合、甘めのスープは全部飲み干す前に飽きが来て、普通は味変するのだけど、最後まで味変はしなかった。
好きかも知れない。
太ちょい平で少し縮れの麺は、モチっとした食感でゆる〜く腰を感じるのだが、決して伸びた感がある訳ではない。
これが、手打式超多加水麺なんだ⁉︎と、言うくらいに特徴的だ。
焼豚は、鳥・豚ともに、低温調理されたものなのだろう、それぞれ柔らかく仕上がっている。
そうそう、豚の方は、少し香ばしさを感じた。
餡が入ったワンタンは３個だったかなぁ〜、加えて、ワンタンの皮が２枚乗っていた。
餡は、少し生姜を感じた。
あっ！
忘れてた、のり。
スープに浸かるとすぐに溶ける奴ではなく、のりだぞと主張する香りのある奴だった。
このような店だ、当たり前か…笑
完食。
15:05に店を後にする。
爽やかさを感じる大将に、奥さんなんだろか？気配りをしながらお客を案内してくれる。
そんなんで、店の雰囲気は温かさを感じる。
中華そばは、麺・スープともに特徴的と感じたのだが、専門家ではないのでこれ以上の詳しい解説ができない。
それでも、自然に受け入れられる、本当に美味しい商品だったのは事実。
だけど、１人で訪店。
食べ終わるまで約２時間は辛かった！
気持ちが復活して、また、訪店する気になることを祈りたい。
本当に美味しかった！
ごちそうさまでした。