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東京ラーメン横丁にラーメンを食べに行く途中で
この店の混み具合を確認する。
13:10でいつもの半分位の7人（小学生以下２名含む）しか並んでいない。
こんなチャンスは滅多に無いと並ぶことにした。
13:15店の方が何を食べるか聞きに来る。
後で変更することになるのだけど、ぜいたく丼の竹（1,650円）を注文する。
外で待つ間に飲むことができる冷たい麦茶のサービスも良い。
数分後、お店の方が後ろのお客さんに注文を聞きに来る。お客さんの、雲丹が乗るのはどれからですか？の問いに、お店の方、松からですと回答。
えっ！
すみませんもう変更はできないですよねぇ〜？
ぜいたく丼 松（2,200円）に変更決定。
後ろのお客さんに笑われた！笑
少し高くはなったけど、しょっちゅう来る店では無い。笑
13:31入店•到着。
指南書通り、黄身醤油にわさびを溶いて、崩した海鮮の山に回しかける。
ぜいたく丼の具材は、いくら、雲丹、ネギトロ、数の子、サーモン、貝系？（コリっとした食感）、きゅうりなどで、それら具材とご飯のあいだの胡麻が良い風味だ。
ネギトロは、お店で作った感があり、少し大きめの身が混ざっていて、黄身醤油の塩味と甘みが、ネギトロを始めとした海鮮たちを更に旨く感じさせてくれる。
途中、ぜいたく丼にガリを乗せ食べ進める。
ガリの酸味と甘みは、この手の丼と相性が悪いわけがない！
旨し！！
海鮮を平らげ、指南書通りに、鯛だしをお願いする。
そうそう、鯛だしを、お願いする際には、ご飯の追加を聞いてくれるので、ぜいたく丼の海鮮とご飯を確りと味わいご飯が少なくなっても問題はない。笑
私は知らなかったので、少しご飯を残すように食べたのだが、勿論ご飯の追加をお願いする。笑
鯛だしは濃厚な旨みがあり、それなりの熱さがある。
胡麻味噌？の刺身を、少しだけそのままで食べてみる。
旨いやないかぁ〜い！
お茶漬けの上に、残りの刺身を乗せて混ぜ食べる。
濃厚な鯛の出汁とご飯からは、鯛の上品な味わいを感じる。
そして、茶漬けの中の刺身に驚いた！
少し火が通り、先程食べた刺身とは違う食感と風味を感じさせてくれ、鯛だしとの相乗効果は、計り知れなかった！

雲丹を乗せたことで、竹（1,650円）から、松（2,200円）になったけど、その違いは食べ比べないと分からない。だけど、我が選択に一片の後悔はないぞと、お会計を済ませ13:44店を後にするのであった。
店前には、７名の待人がいた。
ごちそうさまでした。