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ほん★だまのレストランガイド
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ほん★だま (50代前半・男性・愛知県) 認証済
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1回
昼の点数：4.1
2014/04 訪問
本格窯焼ピッツァは、一味違う
日曜日の昼、美味しいランチを求めて、武蔵小山駅から不動前方面へと歩く。いくつか候補のお店があったのだが、行列に並ぶ気分ではなかったのでスルー。散歩がてらのんびり歩き、こちらのお店に到着したのは13時半過ぎだった。店内は比較的静かで、こぢんまりとした印象。先客は３組ほど。ちょっぴり強面な感じの男性店員に案内され、ピッツァ１種類が品切れになったことと、サングリアが白ワインに変更になったことについて説明を受ける。オーダーしたのは『生ハムとポルチーニ茸のマルゲリータ』と『サングリア』。白ワインのサングリアは未体験だなと思い、ついオーダーしてしまったのだが、甘くなく、食事の邪魔をしない味で、好みの味だった。予想していたより早く目の前に現れたピッツァは、思っていたよりも大きく、イイ感じの焦げ目がついていて、香ばしい香りが漂ってくる。職人さんが窯で焼き上げた本格ピッツァをいただくという経験はそれほど多くないと思うのだが、一口食べてみて、やはり本物は違うという印象を受けた。生地は薄くてモチっとして、焦げ目の香ばしさも含め、存在感がある。ソースはトマトがギュッと濃縮されたような印象、時折感じる酸味が心地良い。ポルチーニはふんわり香るという感じ。生地・ソース・具材それぞれに特徴・主張がありながら、全体としてバランス良くまとまっている印象。かなりの勢いで食べ進め、あっという間に完食。程よい満腹感。機会があれば再訪したいし、別の店の窯焼きピッツァを試してみたい気もする。食の世界を広げてくれた、こちらのお店に感謝したい。
2014/04/30 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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ソファー席
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日曜日の昼、美味しいランチを求めて、武蔵小山駅から不動前方面へと歩く。
いくつか候補のお店があったのだが、行列に並ぶ気分ではなかったのでスルー。
散歩がてらのんびり歩き、こちらのお店に到着したのは13時半過ぎだった。
店内は比較的静かで、こぢんまりとした印象。先客は３組ほど。ちょっぴり
強面な感じの男性店員に案内され、ピッツァ１種類が品切れになったことと、
サングリアが白ワインに変更になったことについて説明を受ける。
オーダーしたのは『生ハムとポルチーニ茸のマルゲリータ』と『サングリア』。
白ワインのサングリアは未体験だなと思い、ついオーダーしてしまったのだが、
甘くなく、食事の邪魔をしない味で、好みの味だった。
予想していたより早く目の前に現れたピッツァは、思っていたよりも大きく、
イイ感じの焦げ目がついていて、香ばしい香りが漂ってくる。
職人さんが窯で焼き上げた本格ピッツァをいただくという経験はそれほど多く
ないと思うのだが、一口食べてみて、やはり本物は違うという印象を受けた。
生地は薄くてモチっとして、焦げ目の香ばしさも含め、存在感がある。
ソースはトマトがギュッと濃縮されたような印象、時折感じる酸味が心地良い。
ポルチーニはふんわり香るという感じ。
生地・ソース・具材それぞれに特徴・主張がありながら、全体としてバランス
良くまとまっている印象。かなりの勢いで食べ進め、あっという間に完食。
程よい満腹感。
機会があれば再訪したいし、別の店の窯焼きピッツァを試してみたい気もする。
食の世界を広げてくれた、こちらのお店に感謝したい。