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ほん★だまのレストランガイド
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ほん★だま (50代前半・男性・愛知県) 認証済
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1回
夜の点数:4.2
2014/06 訪問
一人飲み客への気配りが嬉しい、和食の店
仕事で帰りが少し遅くなったときに一人で飲みに行ける、和食・居酒屋を自由が丘で探していたとき、食べログでヒットした店。自由が丘駅から北に向かって徒歩7~8分というところにある。外から店内の様子を窺いつつ店内へ入ると、カウンター席へと案内される。カウンターからは料理する様子がよく見える。メニューを渡される際、「一品が二人前ぐらいの量だが一人前で用意できるものもある」との嬉しい説明があった。いろんなものをちょっとずつ食べたいという欲求を叶えられそうな予感。最初のオーダーは、生ビールと燻製の盛り合わせ。お通しの茄子のすり流しは、小さな器に入った温かいもので、なかなか美味。注文を受けてから燻すという燻製は、最も気になっていたメニューの一つだったのだが、一人前での注文が可能で、しかも5分程度で出来るとのことだったので迷わずオーダーした。カウンターに燻製の香りと煙が立ち込める。5分ほどで完成した燻製は、チーズ、サーモン、鶉の卵、帆立。美しく盛り付けられ、どれもとても美味くてビールとの相性も抜群!! 特にお気に入りだったのは中心部分に生の食感が残った帆立。続いて、ひらめの昆布〆、子持ち本ししゃもの炭火焼きを追加オーダー。どちらも一人前にしていただいた。合わせる日本酒は仙禽という、初めての銘柄にした。ひらめの昆布〆は、5~6切れ+えんがわ。すりおろしの山葵と、小さめに切りそろえられた昆布が添えられている。子持ち本ししゃもの炭火焼き2尾は、絶妙の焼き加減で、仄かに炭火の香りがする。すだちとみじん切りの大根とともにさっぱりといただいた。仙禽はどんな料理にも合わせやすい酒で、焼き鳥などの肉料理にも合いそうな気がした。最後の〆に、星火ラーメン(小)醤油をオーダー。小サイズがあるのが嬉しい。スープは鶏と魚介系と思われ、魚介系の旨味・香りに複雑さというか、和食ならではの深みを感じた。麺は細麺でスープにマッチしている。具はチャーシュー、鶉の卵、ねぎ、穂先メンマ、岩海苔と、謎の野菜(味は搾菜に似てるけど食感は搾菜とは違う?)。お会計は約5千円。満足し、気持ち良く店を出た。自分の嗜好に合う良店に出会えて嬉しかった。一人鍋もあるなど、一人飲みの客への配慮も感じられた。全般的に、こだわりやオリジナリティ、クオリティの高さを感じ、次回にいただいてみたいメニューがたくさんあった。
2014/07/03 更新
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一人で入りやすい
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日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
仕事で帰りが少し遅くなったときに一人で飲みに行ける、和食・居酒屋を自由が丘で探していたとき、食べログでヒットした店。自由が丘駅から北に向かって徒歩7~8分というところにある。外から店内の様子を窺いつつ店内へ入ると、カウンター席へと案内される。カウンターからは料理する様子がよく見える。
メニューを渡される際、「一品が二人前ぐらいの量だが一人前で用意できるものもある」との嬉しい説明があった。いろんなものをちょっとずつ食べたいという欲求を叶えられそうな予感。
最初のオーダーは、生ビールと燻製の盛り合わせ。お通しの茄子のすり流しは、小さな器に入った温かいもので、なかなか美味。注文を受けてから燻すという燻製は、最も気になっていたメニューの一つだったのだが、一人前での注文が可能で、しかも5分程度で出来るとのことだったので迷わずオーダーした。カウンターに燻製の香りと煙が立ち込める。5分ほどで完成した燻製は、チーズ、サーモン、鶉の卵、帆立。美しく盛り付けられ、どれもとても美味くてビールとの相性も抜群!! 特にお気に入りだったのは中心部分に生の食感が残った帆立。
続いて、ひらめの昆布〆、子持ち本ししゃもの炭火焼きを追加オーダー。どちらも一人前にしていただいた。合わせる日本酒は仙禽という、初めての銘柄にした。ひらめの昆布〆は、5~6切れ+えんがわ。すりおろしの山葵と、小さめに切りそろえられた昆布が添えられている。子持ち本ししゃもの炭火焼き2尾は、絶妙の焼き加減で、仄かに炭火の香りがする。すだちとみじん切りの大根とともにさっぱりといただいた。仙禽はどんな料理にも合わせやすい酒で、焼き鳥などの肉料理にも合いそうな気がした。
最後の〆に、星火ラーメン(小)醤油をオーダー。小サイズがあるのが嬉しい。スープは鶏と魚介系と思われ、魚介系の旨味・香りに複雑さというか、和食ならではの深みを感じた。麺は細麺でスープにマッチしている。具はチャーシュー、鶉の卵、ねぎ、穂先メンマ、岩海苔と、謎の野菜(味は搾菜に似てるけど食感は搾菜とは違う?)。
お会計は約5千円。満足し、気持ち良く店を出た。自分の嗜好に合う良店に出会えて嬉しかった。一人鍋もあるなど、一人飲みの客への配慮も感じられた。全般的に、こだわりやオリジナリティ、クオリティの高さを感じ、次回にいただいてみたいメニューがたくさんあった。