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1回
夜の点数：-
昼の点数：4.3
2015/12 訪問
夜の点数：-
昼の点数：4.3
ギュッと締まった更科蕎麦と香ばしい生桜海老のかき揚げ、「桜えびせいろ」
2016/01/02 更新
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札幌市西区西野にある人気の蕎麦屋。土曜日の13時半に訪れたところ、店の前の駐車場に１台分の空き。車を停めて店内へと向かうと、入口で店員さんの出迎えがあり、カウンターに案内された。店内はカウンター席が７席ほど、他にテーブル席や、奥には座敷席もあるようだった。接客担当の女性はベテランの方が多いと思われ、無駄のないテキパキとした動きで、統率のとれた接客という印象を受けた。客層は比較的年齢層が高め。メニューは通常のもののほか、「真だち天ぷら」「牡蠣の揚げ出しせいろ」など限定メニューも用意されていた。オーダーしたのは人気メニューの「桜えびせいろ」。通常の蕎麦は二八の更科だが、追加料金100円で変更可能な「十割蕎麦」と「太打ち田舎蕎麦」も用意されていた。
待ち時間は10分弱。細くて白い更科蕎麦は見た目にも美しく、ギュッと締まった食感とみずみずしさを感じる。ボリュームも良い。桜えびのかき揚げは静岡産の生桜えびに三つ葉と海苔を合わせたもの。サクッと軽い食感で、衣は最小限、素揚げに近い感じ。たっぷり入った桜えびと海苔の風味が際立つ。茄子とししとうの小さな天ぷらが添えられている。パウダー状の抹茶塩をつけていただくが、何もつけなくても美味しくいただける。辛汁は鰹節がしっかりと香り、バランスが良いと感じた。やや多めにつけて啜っても辛すぎない感じ。薬味は葱と山葵、辛味大根。蕎麦湯はさらっとしたタイプだが、香りや甘味をきちんと感じられる。また、食べ終わりのタイミングを見計らって提供された蕎麦茶はとても香ばしかった。
お会計は1,200円＋消費税。４月に訪問した際にいただいた、限定の「紅白のかき揚げせいろ」は桜えびのかき揚げに加えて白海老のかき揚げが添えられ、豪華で美味しかった。桜えびせいろ以外のメニューも魅力的だが、こちらに伺うとやはり「桜えびせいろ」が食べたくなる。