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1回
昼の点数:4.0
2015/11 訪問
昼の点数:4.0
コシの強い讃岐うどんと揚げたてのちくわ天が美味しい、「ちく玉天ぶっかけ」
2015/11/20 更新
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札幌市中央区、南2西1にある讃岐うどんのお店。夏に何度か訪れたときには満席のため並ぶことも多かったが、11月の平日に訪れたところ、先客は一人だけ。オーダーしたのは、いつもの「ちく玉天ぶっかけ(800円)。ぶっかけは「あつあつ」「ひやひや」「ひやあつ」を選べるが、コシを最も強く感じられる「ひやひや」が自分の好みだ。
提供はかなり早く、混雑していなければ5分ちょっとぐらいで完成。白くきれいなうどんの上に、全長15センチの巨大なちくわ天、半熟たまご天、刻みネギ、生姜のすりおろし、白ゴマ、レモンが乗っている。見た目も美しい一杯だ。うどんは太くてコシがとても強く、ボリュームもたっぷりなので食べ応えがある。ちくわ天は揚げたて熱々、サクサクとした食感でとても美味しい。半熟たまご天の黄身はかなりトロトロ。つゆは醤油・出汁のバランスが良く、良い塩梅。薬味で変化をつけつつ、最後の方はレモンを絞ってさっぱりといただいた。
お値段は少々高めだが、十分にその価値があると思う。自分はあまりうどんに詳しくないが「ちく玉天ぶっかけ」はインパクトがあり、素直に美味しいと感じた。寒くなってきたので「かけ」も試してみたいし、「生醤油」にも興味があるのだが、次も「ちく玉天ぶっかけを冷やで」とオーダーしてしまいそうな気がする。