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燃えよ麺助福島（ＪＲ西日本）、福島（阪神）、新福島/ラーメン
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
「紀州鴨そば」やはりここの清湯は世界一
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券売機
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紀州鴨そば(1,000円、斜め上から)
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紀州鴨そば(1,000円、真上から)
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お店外観
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2024/04/25 更新
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紀州鴨そば(870円、斜め上から)
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紀州鴨そば(870円、真上から)
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お店外観①
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お店外観②
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2019/01/15 更新
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本日(4/25)はＪＲ東西線新福島駅に遠征、北上してこのお店を７年５か月振りに再訪(前回は写真投稿のみ)。
開店時間の10分前にお店に着くと外待ち客ゼロ、しかも扉が開いていてお客さんも入っている、お店に首を突っ込んで聞いてみると既に開店しているとのこと。
すぐに入店して券売機で「紀州鴨そば(1,000円)」の食券を購入してカウンター席に着席、ほどなくして丼が登場。
醤油色のスープの中に綺麗に揃えられたストレートの中細麺が鎮座、その上に２種のチャーシュー・メンマ・焼き白葱と刻み白葱・三つ葉の先っぽといったトッピングが乗っていて、そのビジュアルは見事と言うしかない。
レンゲでスープを一口啜ってみると、やや甘めの濃厚な鴨出汁の香りと味が口の中一杯に広がって、こんなにまで美味しいスープだったんだと感動で胸が一杯になる。
麺を引き摺り出して食べてみるとパツっとした歯応え、咀嚼してみるとスープと混ざり合ってこの世のものとは思えない旨さ。
チャーシューをはじめとしたトッピングも素晴らしい、特に焼いた白葱が良い仕事をしていてやはり鴨には葱だと納得させられる。
ということであっという間に完食・完飲、やはりこのお店の清湯は世界一だと改めて実感した１杯でありました。