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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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「中華そば」感動の１杯
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メニュー
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中華そば(950円、斜め上から)
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中華そば(950円、真上から)
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お店外観
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2024/02/01 更新
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本日(2/1)はＪＲ環状線寺田町駅に遠征、駅から徒歩数分のところに９日前オープンしたこのお店を訪問。
入店してカウンター席に着席、メニューを見て「中華そば(950円)」を発注(券売機なし)、ほどなくして丼が登場。
２年半ほど前に訪問して食べたここの１号店(本店)の「醤油らぁめん」は真っ黒なスープだったが、ここのスープは透き通っていてまるで塩ラーメンのスープのよう。
焦がし葱の散らされたスープの上には、チャーシュー・メンマ・刻み葱・海苔が乗っていて、とても美味しそうなビジュアル。
スープを一口啜ってみると、これは驚き！その色合いから淡白な味を想像していたが、実に味わい深い滋味満載のスープ、「白醤油仕立ての鶏・豚・魚介スープ」とのことなのでカエシの白醤油のなせる業なのだろう、素晴らしく美味しい。
麺は中細のストレート麺でパツっとはしていないものの、ツルリとした食感でモッチリした歯応えの麺、これまたなかなか美味しい。
２種のチャーシューもしっかり味が付いていて、ホロホロではないが柔らかくてこれもまたまたとても美味しい。
ということであっという間に完食・完飲、すべてが本当に美味しい感動の１杯でありました。