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みなたのレストランガイド
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みなた (30代後半・女性) 認証済
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1回
昼の点数：3.8
2025/06 訪問
コース料理のようなハンバーガー
イートインとテイクアウトの両方で使用しました。店内は団体が座れるテーブルが1席と、2人掛けのテーブルが数席のコンパクトな作りです。オープンキッチンなのでハンバーガーを調理する様子が見られます。ホームバーガーとチーズバーガーを食べました。こちらのハンバーガーはパティがとても肉肉しく、ミンチではなく粗切りの肉をまとめたもので、ハンバーグというよりステーキを食べているような満足感があります。バンズはフワフワというよりも歯切れのいいしっかり目のタイプで、甘みがありごまがたっぷりとかかっています。具は、ホームバーガーはパティの他には厚切りのトマトや炭で炙った玉ねぎ、水菜がメインで、その他にアクセントとしてピクルス（いぶりがっこ？）やセロリ、柑橘類の皮などが挟まっています。こちらのお店のハンバーガーは手前から奥にかけて味が変化するように作られており、食べ始めはマヨネーズ系の濃い目の味のソースが、後半は和風のあっさりしたソースや具材が来るようになっています。肉の旨味に野菜のシャキシャキ感、ソースやアクセントの甘みや酸味が合わさって、このハンバーガー1つで前菜、サラダ、箸休め、メイン、パンと、コース料理を食べたような気持ちになります。全体的な味の雰囲気としては、和風オニオンステーキのような甘みと爽やかさがあります。チーズバーガーは洋風で、こちらも前から後ろに味の変化があり、ホームバーガーとは違った具材と味が楽しめます。こちらもソースから具材までとても手が込んでいて、ジャンキーさよりもホームメイドな手作り感と食材の美味しさがしっかりと感じられます。ボリュームは、1個でマクドナルドのサムライマック2個分以上あると思いますが、脂っこさはそこまで感じず野菜もたっぷりなため、意外にもペロッと全部食べられます。ポテトは乱切り状態の外側がザクザク内側はホックリとしたタイプです。サラダには和風のノンオイルドレッシングがかかっています。シュークリームも購入しましたが、ごまのたっぷりかかったザクザクのシュー生地に甘さ控えめのクリームがぎっしりと詰まっていました。かなり大きなサイズで、シュークリームだけをお持ち帰りで買って帰るお客さんもいました。全ての料理が丁寧に作られていて満足感が予想を上回るとても美味しいハンバーガー屋さんでした。家からは少し離れているのですが、また伺います。
2025/12/01 更新
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イートインとテイクアウトの両方で使用しました。
店内は団体が座れるテーブルが1席と、2人掛けのテーブルが数席のコンパクトな作りです。
オープンキッチンなのでハンバーガーを調理する様子が見られます。
ホームバーガーとチーズバーガーを食べました。
こちらのハンバーガーはパティがとても肉肉しく、ミンチではなく粗切りの肉をまとめたもので、ハンバーグというよりステーキを食べているような満足感があります。
バンズはフワフワというよりも歯切れのいいしっかり目のタイプで、甘みがありごまがたっぷりとかかっています。
具は、ホームバーガーはパティの他には厚切りのトマトや炭で炙った玉ねぎ、水菜がメインで、その他にアクセントとしてピクルス（いぶりがっこ？）やセロリ、柑橘類の皮などが挟まっています。
こちらのお店のハンバーガーは手前から奥にかけて味が変化するように作られており、食べ始めはマヨネーズ系の濃い目の味のソースが、後半は和風のあっさりしたソースや具材が来るようになっています。
肉の旨味に野菜のシャキシャキ感、ソースやアクセントの甘みや酸味が合わさって、このハンバーガー1つで前菜、サラダ、箸休め、メイン、パンと、コース料理を食べたような気持ちになります。
全体的な味の雰囲気としては、和風オニオンステーキのような甘みと爽やかさがあります。
チーズバーガーは洋風で、こちらも前から後ろに味の変化があり、ホームバーガーとは違った具材と味が楽しめます。こちらもソースから具材までとても手が込んでいて、ジャンキーさよりもホームメイドな手作り感と食材の美味しさがしっかりと感じられます。
ボリュームは、1個でマクドナルドのサムライマック2個分以上あると思いますが、脂っこさはそこまで感じず野菜もたっぷりなため、意外にもペロッと全部食べられます。
ポテトは乱切り状態の外側がザクザク内側はホックリとしたタイプです。
サラダには和風のノンオイルドレッシングがかかっています。
シュークリームも購入しましたが、ごまのたっぷりかかったザクザクのシュー生地に甘さ控えめのクリームがぎっしりと詰まっていました。かなり大きなサイズで、シュークリームだけをお持ち帰りで買って帰るお客さんもいました。
全ての料理が丁寧に作られていて満足感が予想を上回るとても美味しいハンバーガー屋さんでした。
家からは少し離れているのですが、また伺います。