bean0512さんのマイ★ベストレストラン 2016

ミナミに会員制の日本料理店があるらしく
連れて行ってもらいました
なかなか予約も取れないみたいです

店内はカウンターのみ
ビルの中とは思えない。
お庭もあって、外での食事もできるみたい
素敵すぎます

シャンパンで乾杯

まずは鱧とウリの料理からスタート
海老の水餃子は、具が凝縮されてるかのようにずっしり
でも海老のプリプリ感は健在

豚肉？厚切りベーコンのようなもののうてに
大量のウニ、さらにその上にキャビア、そしてこれでもかってくらいのトリュフ
これは贅沢すぎる

フカヒレご飯もフカヒレは姿煮で贅沢すぎました
本当に素敵なお料理の数々でした

久々の維心
おいしい天ぷらとシャンパンをたらふくいただきました

どんだけ食べても、全然胃もたれしないのが
維心の天ぷら

稚鮎の新鮮でおいしいこと

ふきのとうなど、春のお野菜もいただきました

最後は天丼
トリュフたっぷり
贅沢な天丼

大満足
ごちそうさま
この日も一人でお邪魔しました
クリスマス前だったのでシャンパンのボトルがクリスマス仕様になってました～
天麩羅はホタテ、エビ、白子、牡蠣などなど～
白子がさくっとした後にとろーり口の中で広がる～
散々天麩羅食べたのに
最後にトリュフ天丼をたべてしまいました
たっぷりトリュフをけずってくれたので
トリュフで具がみえないです

大満足です
ごちそうさま
久々の北新地飲み
こちらへ一人でお邪魔しました
この日はコースではなく
バータイムにお邪魔したので
ちょいちょいつまみで天麩羅だしてもらいました

きのことイクラ和えがおいしくて
シャンパンがぐいぐい飲めました

ここの天麩羅は衣もうすく脂っこくないので
ぱくぱくたべれちゃいます

ごちそうさまでした


実兄とその婚約者と、わたしの行きつけに三人でいこうということで
維心へ

まずはアンリジローいただきました

先付けはハモのお吸い物
だしがおいしーい
魚にうるさい兄も嬉しそう

前菜から天ぷらまで秋を感じる内容でした
松茸と銀杏の天ぷらおいしーい

そして最後は定番のトリュフ卵かけご飯

ごちそうさまー
久々にフルコースでいただきました
この日は5人できたので、個室でした
先付のスープから始まり
前菜には高級魚のヒラスズキのお造りが
身が締まってておいしい！

天ぷらは定番の大好きなエビと
ヒラスズキの天ぷらから始まりました
ヒラスズキの天ぷらってふわふわで
すごくおいしいー！！

和牛の天ぷらも悶絶するくらい美味しくて！！

しめのトリュフ天丼はたっぷりサマートリュフのせてくれました

大満足！
ごちそうさま！！
毎週いってるけど、投稿は久々
バータイムにお邪魔しました
相変わらず良いシャンパンがそろってます♬

この日は新しい天ぷらいただきました
姉妹店のムツミで明太子を鯛でまいたカツを見て
おいしそうだったと話をしたことを覚えてくれてて
天ぷら版を用意してくれてました

ふんわりとした鯛に明太子の辛さと大葉がめっちゃあう
やみつき
もっと食べたい！

そして定番のトリュフエビ天
これもんまま！

最高の天ぷら、ごちそうさまでした！

料理長の加藤さんがいる時間にお邪魔したので、
前菜から天ぷらまで色々いただきました

良質な油で揚げてる天ぷらは
軽くてサクサク
エビのしっぽも全部たべれちゃう

特大エビにはトリュフたっぷりかけてもらいました

大好きなウニは大葉で包んで天ぷらにしてもらいました

なにを食べてもおいしいです♬

ランチタイム営業がなくなって
平日のバータイム営業が再開しました

ランチで新地にいくことはなかなかできないので
バータイム再開は維心にいく機会が増えて
とっても嬉しい♪

この日はまだ料理長がいる時間だったので
ちょこちょこと料理だしていただけました

鹿肉のローストがすごく美味しい
一見サーモンのようなものは鮭

ホタテ２種食べ比べも肉厚がとてもあってすごくおいしかったです

楽しい時間でした
美味しいシャンパンと天ぷらが無性に恋しくて
三週間ぶりにきましたー
18〜21時の間は予約しないとなかなか席が空いてないけど
21時過ぎくらいから、予約なしでも入れること多いです

グラスシャンパン、まずアンリジローいただきました
前菜は夏らしいもの
盛り付けもかわいい

天ぷらは
料理長おすすめのものを
なんと、松茸を鱧でまいたもの！！
なんて美味しい！！

ホタテの磯辺焼き
これまたうまい！
そして香ばしい！

隣の席の人が食べてて気になった
ウニパスタを見てたら、これも料理長が作ってくれました
冷製ウニパスタ
惜しげも無くウニが大量にはいってて
ちゅるちゅるといただきましたー


大満足
金曜のスタートは維心
21時前に行ったらコース食べ終わったお客さんたちがひいてくる頃
この日もグラスシャンパンがたくさん

突き出しはモチモチのお豆腐
さっぱりとしたお味

前菜のさくらんぼに見立てた、ウニと明太子のチーズがんまいー
いくらでも食べれる

天ぷらも少しいただきました
山菜がおいしい❤️

だいまんぞの金曜でした
周年のお祝いいってきました～
見事に満席
入れ替わり立ち替わりたくさんのお客さんがどんどんきました
さすが

グラスシャンパンがすごいサービス価格でふるまわれていました
また、バータイムにきたお客さん全員にミニ天丼がサービスで
ふるまわれていました
もちろん私もいただきました～

本当に大好きなお店
３年目も頑張ってください
おなか減ってたのでこの日はがっつりいただきました
シャンパンはアンリオです
天麩羅は適当に食べたいものだけリクエスト

海老天トリュフのせ
銀杏
ヒラメ
黒ゴマ豆腐
マイタケ

黒ゴマ豆腐の天麩羅は初めて
めっちゃおいしい！！

海老天は本当に贅沢なくらいトリュフのせてくれます
汁物は旬のものたくさんでおいしい

ごちそうさまでした
この日は深夜に天丼
プラス普通にエビ天も
どちらもトリュフかけてもらっちゃいました
天丼ほんまなんど食べてもおいしくて
半熟卵天と甘辛いタレがたまりません
ここの天丼が今まで食べた天丼の中で一番おいしい
シャンパンとの相性も抜群
いつもありがとー
この日は深夜にかき揚げ丼いただきました
維心でかき揚げ丼食べるのははじめて
トリュフまでかけてくれました
さっくさくでおいしい
それだけでは足らず
トリュフエビ天に大葉のエビ天もいただきました
シャンパンすすむー

いつもごちそうさまです
金曜夜の定番
インフェニティエイト
グラス出しとききつけて
お腹も減ってたのでがっつり天ぷらもいただきまひたー
大好きなマッシュルームと
私の定番になりつつある、トリュフのせのエビ天
これがシャンパンにあうー

おいしかったー
金曜の癒しです
この日はお腹減ってたので深夜にもかかわらず
がっつり天ぷらたべちゃいました

なんとこの日、グラスシャンパンでモエのヴィンテージをだしてました！
しかもかなりのお安さで！！これはもう飲むしかない

天ぷらは大好きなエビをたくさんたべました
大葉巻きに、トリュフのせ
あと舞茸とマッシュルームの天ぷら
たべまくったけど、不思議と維心の天ぷらだと胃もたれしません

いつもごちそうさまです
金曜のみのバータイムにお邪魔してきました
一人でしたが、同じくお一人様が多くて
最終的にはみんなで仲良く飲みました

グラスシャンパンいただきました
少しお腹もへっていなので
天ぷらも適当にあげていただきました
マッシュルーム、エリンギ、帆立
どれも大好きなものばかり

この日も記憶がなくなるまで飲みました
ごちそうさまでした

天ぷらが食べたくなったので
この日はコースを予約しました
8000円のおまかせコース

この日は山菜の天ぷらがいただきました
あと大好きな大葉とウニの天ぷらもリクエスト
相変わらず美味しい
全部塩でいただきました

そしてしめの卵かけご飯
トリュフが贅沢にふりかけられててたまりません

ごちそうさまでした

この日もがっつりコースではなく
前菜と天ぷらを少しいただきました～
前菜の春らしい彩と盛り付けにほっこり


天ぷらは料理長にお任せ
大葉が好きなので、大葉となにかの組み合わせたものを1つだけリクエスト
もんごイカと大葉という組み合わせでいただきました
ほんまに維心の天ぷらは、衣うすめで上品なのに
めっちゃサクサクでおいしい！！
シャンパンの種類も充実してるし

サービスもよくて癒される空間

いつもありがとうございます
ごちそうさまでした

少し小腹が減っていた程度だったのでアラカルトでいただきました～
前菜とおまかせ5品
乾杯はドラピエのナチュールブリュット
すっきりとした甘みで
これ大好き♪

前菜は〆鯖がめちゃおいしかったです
バイ貝も甘辛くてお酒がすすんじゃう

天ぷらも相変わらず美味しくて
エビ、もんごイカ、帆立は定番ですが
牡蠣の天ぷらは維心で初めてたべました～

卵かけご飯も食べたかったけど時間なかったので次回に～
ご馳走様でした

カテゴリ：グルメだーい好きなお店
天ぷらとシャンパンの維心さん
この日は一人でお邪魔しました

がっつりコースではなく、ちょこちょこといただきました
6000円と8000円のコース以外にも
アラカルトやお任せ5品2000円もあるんです

まずはドラピエ

事前に行くと連絡してたので前菜も用意してくれてました

水菜とカニの酢の物はさっぱり
アンキモがマジで濃厚でおいしすぎる
シャンパンと合う～

天ぷらお任せ5品
まずはレンコンと海老

海老がかーなり大きい
塩はシソと雪塩の二種

つづいて、金時とホタテ、マッシュルーム
ホタテのレア加減がたまりません

サクサクなんだけど衣薄めでヘルシー

最後は贅沢なトリュフ卵かけごはんで〆

やぱぱ～
トリュフたっぷり
黄身がとろーり
タレは甘辛い
これは絶対食べるべき逸品

雰囲気、サービス、味
どれをとっても最高のお店

ごちそうさまでした


カテゴリ：カテゴリ未分類北新地で1番好きなお店
シャンパンと天ぷらのお店です
この組み合わせ最高です

シャンパンの種類が相当あって、巨大なセラーに飾られてます
グラスでの提供もあり、日々グラスシャンパンはかわります

この日はこれ

アンリジローエスプリ

そして前菜はこちら

うなぎの握りがうまいー
シャンパンに合う！！
天ぷらは衣薄めでヘルシー
サクッとからっと揚げられてていくらでも食べれちゃう

エビとモンゴイカ
イカはレアで揚げてくれてます

イカウニ
これやばい！！こんな組み合わせあったとわ
しかも天ぷらで！！

最後に維心特製の卵かけ御飯
温玉を天ぷらにしてて、その下に黒トリュフとエノキ
特製のタレがかかってます
お箸で温玉をつつくと、とろーり黄身が
まぜまぜしていただきます

これは絶対食べるべき！
いままでで食べた卵かけ御飯で1番です

ご馳走様でした

ブログ：まめの食べ歩き
https://plaza.rakuten.co.jp/bean0512/diary/201709280001/
もう何度きてるか分からないですが
レビューを書くのは4回目～

ゆっくり食事したかったけど時間がなかったので
プチコース6000円にしましたが
ウニと大葉の天ぷらがプチには含まれてないので
それだけ追加オーダーしました

飲み物はもちろんシャン
ドラピエで乾杯

もんごイカの天ぷらのレア具合がたまらん
塩は季節によってかえてるとのことで
抹茶塩だったのが梅塩にかわってました

ウナギの天ぷらはふっくら肉厚と衣のさくさく感が絶妙
大葉とウニの天ぷらは絶対たべるべき逸品
さくさくの大葉のあいだにとろーりウニがたまりません

安定の美味しさ
新地で一番大好きなお店


北新地で一番好きなお店です★
多いときは週3
食事もおいしいし、グラスワイン・シャンパンたくさんあるし
お店の人たちの人柄もよく、ほっこりできます

コースではなく単品でちょこちょこいただくこともできます
この日は夏ばて気味であることを伝えると
酢の物だしてくれました
さっぱりしてて、お出汁もきいてておいしい
シャンパンとも相性よかったり

穴子のにぎりも少しいただきました
天麩羅も好きなものを少量

そろそろコースを久々にいただきにいきます
22時以降はバー営業しています
白、赤、泡、グラス用に色々あります
好みをいったら、それに合ったものをだしてくれます
しっとりと落ち着いた雰囲気のお店なので
静かに飲みたいときにオススメ
店員さんも良い距離感で話相手になってくれるので
女性一人でも行きやすいです

この日はグラスシャンパーン
ミニサイズの鯖寿司もだしていただきました
天麩羅もちょこっと揚げていただきました
まいたけの天麩羅が個人的には大好きすぎます

ここ最近で一番ヒットのお店です
こちらのお店は西天満にある創作串カツのお店キュイジーヌドオオサカ・リョウさんの
2号店です。
最近オープンしたばかり
シャンパンと天麩羅のお店です。

カウンターと座敷があり、落ち着いた空間ですので
接待でもデートでも使えそうです
22時以降はバータイムなので色々な使い方ができそうです

コースは6000円と8000円の2つ
この日は時間があまりなかったので
お店の人にそれなら6000円コースがいいと勧められました。

まずは前菜
色とりどりで美しい
ゆずの器に入ったものが水菜とカニのミゾレ和え
さっぱりしてて美味しい
鯛のお造りはワサビソルトでいただきました
お肉は三元豚の甘辛ソテー
海老は飾りのように兎の形

もうこれだけでお店のセンス感じられました

天麩羅は海老からスタート
頭も全部たべちゃいました
衣も厚くなくてヘルシーです
いくらでもたべれちゃいます

鱧の天麩羅は、衣のサクサク感とハモのふわふわな食感がたまりません

天ツユとお塩と用意されてましたが
私はほとんど塩でいただきましたー

ホタテの天麩羅は中がレアで宝石みたいにキラキラｗｗ

箸休めにはレンコン餅
もっちりもちもち♪

他にもたくさんでてきましたが
衣が軽めなので全然胃もたれることもなかったです

天麩羅とシャンパン、素敵な組み合わせでした

マイレビューアのゆうぼうさんのご紹介のお店
いってきましたー✨
odonaの二階にありまーす

素敵な店内
グランドメゾンの風格です

ランチは２つのコースありますが4500円の方にしました
まずはシャンパンで乾杯

アミューズは見た目がすごくキュート
もちろんお味もひとつひとつが繊細です

スープが、本当に美味しくて美味しくて
フランス産の栗がはいってて、それがもちもちです


ここで白ワインに

んで、サーモンですが
こちらもため息
ソースはさっぱりしてるのですが、まろやかです

メインは乳のみ仔豚
乳のみの仔豚、可哀想にとおもいながらもたべました
ここでは、これに合う赤ワインでいただきました

デザートは、ほぼ全部いただきました
ワゴンでもってきてくれまーす

素敵なランチでした

カテゴリ：カテゴリ未分類久々の訪問です
無性にイクラの醤油づけが食べたくなったので

こちらは上通りにあるお店
メランジュさんのほぼ正面
同じビルにデグラセさんも入ってます
私の好きなお店の密集地帯

地下にあるので少し電波わるいです

全国の変わった醤油を使った料理が楽しめます
グラスシャンパンもお安くいただけちゃう

まずはイクラの醤油づけ

下に大根おろしがはいっているので混ぜ混ぜしてから
バケットにのせていただきます
めっちゃおいしーい
ここにきたら必ず食べる逸品
少し甘めの醤油にイクラの濃厚さとぷちぷち感がたまらん

アヒージョ

こんなに豪快なアヒージョは人生初
この辺から記憶があまりない

この日は3軒目だったので
料理はこの2品しかいただいていませんが
他の料理もどれもおいしいものばかりです

お勧めです

ごちそうさまでした


再訪です
この前きて良かったので～

イクラは迷わずオーダーしました
まずはグラスシャンパンでかんぱーい

フォアグラのマカロン、この日はなかったのが残念でした。。。。
鴨は九条ねぎといただきました
このときはグラス赤いただきました

ホタテと小蕪
これが美味しくて
白だし醤油でしょうか？
シャンパンバーって感じではない、見た目も京風で
京都出身の友達がはしゃいでました

オマール海老のトマトクリームパスタは
海老の身ががーくさんはいってました
こちらもおいしかったです
二人で食べて飲んで15000円くらいでしょうか？
心斎橋はヴィスコ、新地はフルートフルート
私の止まり木に加わりました

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こちらのお店も前からチェックしてて
ようやく行ってきました
食べログの評価高いし、人気店だと思ったので
事前に予約しましたよー
予約して正解。当日満席でしたー
テーブル席が2つと、あとはカウンターのみです

食事からの利用です。
まずは本日おすすめのスパークリング（600円）
コストパフォーマンスいいですね

イクラの醤油漬
薄切りのバケットがついてきますー
大根おろしがたっぷりはいっていて
それを混ぜ混ぜして、バケットにのせていただきます
スパークリングにあいます～

フォアグラと金山寺味噌のマカロンサンド
デザートメニュー欄にあるにも関わらず
食事と一緒にオーダーしましたよ
デザートメニューなので当たり前ですが甘い～ｗ
赤ワインたのめばよかったです

パルマ産生ハムと白カビチーズ　ドライベリー　スイーツ醤油
このスイーツ醤油ってのが斬新です
みたらし団子のタレっぽいです
パンケーキとかにも合いそうです
生ハムとチーズの塩気とベリーの酸味に醤油の甘さ
おいしゅうございました

伊松茸‘ポルチーニ茸’のエシレバター醤油　タリアテッレ
事前に2人分に分けてから出してくれましたよ
ポルチーニがこれでもかってくらい入ってます
バター醤油の風味も最高です

卵掛けご飯
ツレが食べてたのを私は一口もらっただけですが
醤油が20種類くらい運ばれてきて
一口ずつスプーンの上で、色々な醤油をかけて食べるっていう・・・
めんどくさいけど楽しい
私はウニ醤油が気に入ったので店員さんにほしいと伝えたところ
店頭で販売しているとのことで
購入しましたよ～

ここはリピート決定
1人でもいける！！

カテゴリ：グルメ1年ぶりくらいにお邪魔しました
あまり福島で飲むことがないもので
以前いったときはコースをいただいたのですが
今回はワインバー使いさせていただきました

3人でいったら2階の席ご案内していただきました
2階席ははじめて
ゆったりと寛げる空間でした
グラスシャンパンでgosseいただきました～

この香りたまらない
常温で酸化させてから飲んでもおいしそう

つまみもほしかったのでチーズ盛り合わせをオーダーしたら
一人分づつ盛ってくれました

大好きなエポワスも盛り合わせに入ってる～
おいしい～

短時間の滞在でしたがとても贅沢な時間すごさせていただきました
また福島で飲むときは寄りたいです

ごちそうさまです


今回はスペシャリテのコースです
前回のコースもすごかったけど、今回はさらに上をいく満足です
スペシャリテコースに合わせてワインもペアリング
味付け、盛り付け、斬新でセンス抜群です

穴子のラケはバナナとセロリも一緒に。
恐る恐るいただきましたが、おいしい！！

タコとチョリソーのラグーはミントの香りが！！
こんな組合あるんだーと感動です

どれも少量ずつなので、焼き菓子までしっかりいただけました


初訪問

こちらはワインバーですが本格的なフレンチもいただけます
オーナーのソムリエさんが若くてびっくりしました
シェフもお若いかたでした
フランスで一年修行されていたようで、センスも鮮麗されてます
お味はもちろん、盛り付けも素敵です
コース料理に合わせて、ワインをペアリングでいただきました

前菜のカツオが、表面カリカリでおいしかったです！
ソースも独創的ですが素材の味をひきたてるように仕上げてて
お若いのにさすがです！！

二度目の訪問です
長谷川予約してるって聞いてテンションあがりました～
平日は予約いっぱいでなかなかはいれないみたいなので
日曜がねらい時です
今回も適当にだしてもらいました
最初の前菜は見た目も鮮やか～
お造りは岩塩だしてもらって、マグロ以外は岩塩とワサビできただきました
サザエのつぼ焼きもたまりません
最後の出汁も塩分たかいとわかっていながらいただきましたｗ
とうもろこしの饅頭は中に鶏肉のそぼろがはいってました
こちらも激うま～
お寿司は絶対のどぐろとウニとイクラとウナギは入れてほしいと事前にゆっときましたー
ウナギは今回はカリカリにしてもらいましたよ
美味しかったけど個人的にはふんわりしてるほうが好きです
おなかいっぱいになったので、デザートは遠慮しました
またきたいです
内装もきれいで比較的まだ新しいお店のようです
カウンターだけでなくテーブル席もありました
後ろで宴会していたようで、少しうるさかったのがちょっと気になりました
広々としたカウンター席に案内していただきました。

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ちょくちょくこちらのお店に来ている方につれてきてもらい
その方が「いつもの感じで適当に～」というと
懐石のような内容でした
海の幸をふんだんに使った料理はどれも美味しく
見た目も鮮やかでした

お刺身は塩とワサビでいただきました
サザエのつぼ焼きが本当に美味しくて
シャンパンで食事いただいてたのですが
このときばかりは焼酎がこいしくなりました。

どれも美味しくて素敵なお店でした

ワインの醸造をしており、それをレストランでいただけるお店です。
そのほか、国産ワインがメニューを、しめてました
わりと薄めです。私はもーちょいパンチきいたほうがこのみです。
お料理はワインにあうものばかり
どれもすばらしかったです。

鹿肉をクレープでつつんでオーブンでカリカリにやいたもの
これは赤ワインによくあいます
鹿肉の臭みはまったくありませんでした

鴨肉のパスタは割とあっさりしたシンプルな味でした
キッシュはクリーミーでとろとろ

美味しいお料理がいただけました

ガラス張りのお店は前々からきになっていました
残念なのは閉店が早い事。。。
そのためなかなか行く機会が得られずにいました

サンマリノ風前菜盛り合わせ
イタリアから空輸されたというフレッシュなチーズ
発酵させないロマーニャのパン
コッパディテスタという豚肉の頭のゼリー寄せ
以上3点でした
初めて食べるものばかりで感動

カルパッチョの魚の名前わすれてしまいました。。。
トビコとワサビ菜がそえられてます

ウサギのモモ肉煮込
ウサギ食べたことなかったので、独特の臭いとかしないか
少し不安もありましたが、杞憂でした
一言でゆうならば鶏肉ににてます
身がしまってて、あっさりしてます
骨つきですが、ほろほろに煮込まれてるので、難なくナイフとフォークできれます

パスタはストロッツアプレティというもの
もちもち食感がたまりません
トリュフ風味のクリームソースです

初めて食べるものばかりで感動でした
とてもおいしかったです。