「ラーメン」で検索しました。
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夜10時の入店にも関わらず店内はほぼ満席。 券売機で食券購入し着席すると同時に現金販売限定のネギチャーを注文。刻んだチャーシューとネギをタレで和えた小鉢だが、盛りがいいのになんと50円。ご飯(何杯でも無料)との相性が抜群。 先に自作ネギチャー丼を食べていると7分ほどでラーメン着丼。 店の売りどおりの、骨の髄まで搾り取ったかのような超濃厚豚骨スープにしっかり目の醤油タレ。酒井製麺の中太麺とよく絡む。 トッピングはチャーシュー、海苔、ホウレン草、九条ネギという定番の品々だが、チャーシューのサイズも海苔の枚数も豪快で、食べ進めても飽きがこない。 最後はカッパ漬けとスープをかけたご飯を海苔で巻いてFINISH。 ごちそうさま。
2025/03訪問
1回
北浜にあるラーメン屋さん 大阪では珍しい味噌ラーメンのお店です 11:30以降は並ぶと聞いたのでオープンの11時すこし過ぎていきました カウンターだけのお店 割と新しいお店なのか店内は綺麗でした すでに先客もいましたが並ぶことなく入れました 券売機でチケットを買うスタイルです 山椒味噌ラーメンがおすすめときいたので それに、味玉をトッピングしました そんなに待つことなくラーメンでてきました これはほんとうにおいしい! 麺は少し太めのちぢれめん 濃厚なスープだけどおもくない 山椒がきいててさっぱりとたべれます トッピングの玉ねぎがアクセントになる 珍しくスープ完飲しました これはリピート絶対します ご馳走さまでした
2023/10訪問
1回
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2025 選出店
玉造(JR)、玉造(大阪メトロ)、森ノ宮/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
鶏だしが濃厚なスープ
2018/10訪問
1回
ミシュラン掲載店舗。 並ぶと聞いたので少し早めに訪問 開店時には20名ほどの並びができてましたが運良く1回転目で入店。 各席にお冷やとおしぼりが準備されています 布おしぼりは好感が持てる。 メニューは豚骨と塩の二種類 ごはんもの以外のサイドメニューはなし 店主の強いこだわりを感じます 今回は「特製塩ラーメン」を注文し5分ほどで着丼 スープは豚骨と鶏ガラベースの透明感ある淡麗系 細めの麺は歯ごたえ喉越し、そしてスープとの絡みが絶妙 卓上の柚子胡椒を加えることで、さらに味が締まり、より深みのある味わいに。 非常に完成度の高い、美味しいラーメンでした 次回は豚骨に挑戦したいです ご馳走様
2025/01訪問
1回
最近のお気に入り
2019/11訪問
2回
麺屋 彩未(札幌/味噌ラーメン) 札幌出張で念願の彩未へ。平日でも行列、さすがの人気店。 看板の味噌ラーメンを注文。スープは濃厚ながらも野菜と豚骨の甘みが感じられ、後味は意外とすっきり。途中で乗っているおろし生姜を溶かすと一気にキレが出て、味がガラッと変わるのが面白い。しかもこの生姜、店でおろしているらしく香りが既製品とは段違い。爽やかな辛みがスープを引き締めてくれる。 麺は札幌味噌ラーメンにしては珍しく硬めの仕上げ。個人的には硬麺好きなので大歓迎で、スープとの絡みも抜群。具材は柔らかチャーシューにシャキシャキもやし、香り豊かなメンマと定番ながらバランスよし。 味噌ラーメンの王道を守りつつ、生姜と麺で独自性を出している一杯。出張の合間に食べられて大満足でした。
2025/09訪問
1回
松山の伊予鉄高島屋のすぐ近くにあるお店 たまたま前をとおりかかったタイミングで お腹減ってたので、ふらっと入りました タイミングがよかったみたいで、私たちのあとからどんどん人が入ってきて 帰る頃には並んでる人がいました 味噌チャーシューと餃子にしました 味噌ラーメンはすこしぴりっとからめ もやしとチャーシューがたくさんのって 1000円ほどと、コスパいい! とってもおいしかったです
2025/01訪問
1回
二郎系はそこそこ食べ歩いてますが、ここは間違いなく上位に入る店。 まず会計がユニークで、券売機なしのセルフ会計スタイル。カゴにお金を入れて、二郎系おなじみの札と洗濯バサミでトッピングを指定。ちょっとしたイベント感があって面白い。 立地のせいか、平日のランチピークでも待ちは4~5人ほど。回転もそこそこ早い。 看板メニューの「まぜジロー」がとにかくうまい。今回は麺200g・全マシマシ・豚ましにしましたが、量もちょうど良く、全マシでも女性客が普通に完食している様子。タレのジャンク感、背脂、ニンニクのバランスが絶妙で、食べ進める手が止まりません。 ただ今回は、追加した豚がややパサついていたのが惜しいところ。厚切りを蒸し器で温めて提供するスタイルは前回と同じだったので、たぶん部位の違いかなと。 とはいえ中毒性ある味は健在。また近々行きます。 ごちそうさま。
2025/07訪問
1回
国道24号線沿いにあり、車でのアクセスが便利です 駐車場も完備されているので、ドライブ途中の立ち寄りにも最適 地元のお客さんで常に賑わってました デラックスラーメン(大)を堪能 チャーシュー好きにはたまらない一杯 京都・槇島にある【第一旭 槇島店】を訪問。 注文したのは「デラックスラーメン(大)」。 定番のスペシャルラーメンとの違いは、チャーシューの部位。こちらは厚切りのバラチャーシューがたっぷり乗っていて、ホロホロと柔らかく、脂の甘みも感じられて絶品。「これでもか」というくらい盛られていて、チャーシュー好きにはたまらない構成です。 麺は硬めでオーダー。スープとのバランスが良く、歯ごたえも心地よい。ネギ多めでお願いしたところ、しっかり対応してもらえたのも嬉しいポイント。ネギのシャキシャキ感がスープに良いアクセントを加えてくれました。 スープはすっきりとした豚骨醤油系で、濃すぎず飲みやすい仕上がり。見た目以上にあっさりしていて、最後まで飽きずに完食。 地元に愛される人気店だけあって、お昼時は混み合いますが、並ぶ価値はあると思います。
2025/06訪問
1回
普段行列を作っているのを何度か見かけたため、時間をずらして平日14時頃に入店。先客は1名で並ばずに入店。 シチリア産塩ベースとオマール海老を合わせた白い星+海鮮丼のセットを注文。サイズがS~Lまで選べるが、これは麺量とのこと。私はLを注文。 着丼すると、スープは店名どおりの濃厚なオマール海老ペーストで、スープというよりビスク。特注の中太麺との相性も良く、濃厚ながらもくどくなく食べられる。 セットの海鮮丼は、もはやこれがメインではないかと思う程にハイレベル。その日の新鮮なネタが厚切りでぎっしりと乗せられており、提供時にシェフがひとつひとつのネタを産地と共に説明してくれる。 ラーメンのセットに払う金額としては2,000円超はやや高額に感じるが、たとえ倍額であったとしてもまた行きたいと思う。
2024/08訪問
1回
とろとろのパイクー
2024/05訪問
1回
濃厚鴨出汁そば
2022/07訪問
1回
井荻駅近くの人気店 お盆だったので並ぶことなく入れました 1450円の特製中華そばと瓶ビールをオーダー ラーメンやや高めですが、その価値あります ビールには小鉢がつきます 炙りチャーシューの美味しいこと! 中華そばにはレアチャーシュー、味玉、ワンタン?のようなものが トッピングされてて豪華 スープも醤油と鶏ガラベースで私好み 最近食べたラーメンの中で1番おいしかったです ご馳走様