じょいっこさんが投稿した西荻タンドール 5Lab（東京/西荻窪）の口コミ詳細 [食べログ]

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西荻タンドール 5Lab西荻窪/インド料理、インドカレー、バル

1回

夜の点数：5.0
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2024/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

スパイス料理の魔術師！センス良く何食べても美味しい～素敵なスパイス酒場だったよ

タンドールに
5つの愛を詰め込んで

美食家の友人の行きつけのお店へ
連れて行ってもらいました。

西荻タンドール 5Lab
麻布十番にあったJINDARIにいたシェフが
去年独立して開いたお店。

じょいっこはJINDARIを知らなかったのですが
マニアの間では美味しいと評判の
素晴らしいお店だったようです。
期待に胸が膨らみますね～

西荻から徒歩3分。
喧騒から少し離れた
エリアにありました。

古民家をおしゃれにリノベーションしたお店。
以前ピヨトトシャがあった場所ですね。

2階建てで一階はカウンター席のみで
2階はテーブル席があるとのことですが
キッチンが見えてシェフとお話が
楽しめる一階のカウンター席がオススメ
とのことで一階にしました。

4人でカウンター席を
独占して宴のスタート！

様々な小粋なスパイス料理が並びますが
4人いるので前菜を
上から下まで頼んでみました。

1. とり胸とキクラゲのガーリックアチャール680円
2. 秋ナスときのこのアチャール580円
3. グリーンカレーさつまいもサラダ580円
4. 砂肝チョイラ680円
5. クリアトムヤムピクルス500円
6. スパイスザーサイ580円
7. 本日の鮮魚のヤム880円
8. 金山寺キーマパリパリピーマン680円
9. カルダモンクリームチーズ630円
10. バターまみれの炭ティッカ
11. go流サーグ
12. タンドリースペアリブ
13. スパイスハイボール600円

●とり胸とキクラゲのガーリックアチャール
680円

美しくこんもりと盛られた一皿。
キクラゲとスパイスを組み合わせる発想が面白い。
コリコリ歯ごたえが楽しいアチャールでした。

●秋ナスときのこのアチャール
580円

油を吸った茄子って
どうしてこんなにも美味しいんだろう。
まるでスパイスカポナータ

●グリーンカレーさつまいもサラダ
580円

スパイスおつまみはよくありますが
タイ料理の要素を盛り込んでいるのは
ちょっと珍しいですよね。

シェフはインド料理だけでなく
タイ料理店でも働いた経験のある人。

サツマイモとタイのグリーンカレーは
意外にも好相性。
バイマックルの香りがふわんと。
カリカリのパパドに
のせて食べるのも良いですね。

●砂肝チョイラ
680円

ネパール料理のチョイラを
香味野菜と和えてあります✨
肉は柔らかく味付けも良し。

●クリアトムヤムピクルス
500円

酸っぱすぎずほどい酸味で
口の中が野菜のジューシーさで
浄化されます。

●スパイスザーサイ
580円

ザーサイにスパイスを組み合わせるなんて
良く思いつくな～。
これがとってもナイスマッチ。
お酒がすすむ一品。

●本日の鮮魚のヤム
880円

生の魚がスパイスとこんなにも合うなんて。
香味野菜と和えてフレッシュ爽快✨
サラダ感覚でお酒も進む。

●金山寺キーマ
パリパリピーマン
680円

金山寺味噌のキーマバージョン
絶対美味しいでしょ、っていう組み合わせ。
甘くてピリリと辛さのアクセント。
生のピーマンとよく合う！

●カルダモンクリームチーズ
630円

カルダモンとクリームチーズって合うんですね！
それにドライイチジクも練りこんであって
粒粒と甘さのアクセント。
クラッカーに乗せて。

●バターまみれの炭ティッカ

タンドールを売りにしているお店なので
タンドール料理も食べないとね～
ってことで頼んだ料理。

タンドールで焼いた後に
ガスバーナーで焼きつけて炭風味を付けます。

焼いたお肉がバターまみれに・・
罪深いおいしさ！
リッチなバターの香りに
お焦げの香ばしさが堪らない

残ったバターにご飯を入れてくれて
コショウをかけていただく。
料理を無駄にせず
最後までしっかり美味しい～
最高！

●go流サーグ
たっぷりのほうれん草にチキン。
水分少な目のドライなタイプで
サグとチキンの旨味凝縮！
サグの概念が覆されました。

ごはん（バスマティ）も付いてきました。
サーグと良く合います。

●タンドリースペアリブ
大きな骨付き肉。
肉が柔らかくてジューシー。

●スパイスハイボール
600円
甘いのと甘くないのが選べて
甘くないのに。

スパイスがたっぷり入っていてリッチ！
このスパイスでカレーが作れてしまいそう(笑)

いや～何食べても美味しかったですね～。

スパイスを使ったおつまみを出す店は
多々ありますが、5Labは店主さんが
インド/タイ/居酒屋で働いていた経験があるので
基礎がしっかりしているので完成度が高いんですよね。
そして組み合わせのセンスがイイっ！！！

こんなに美味しいのに
まだそんなに知られていない穴場。
再訪したいですね。

セカイめしinジャパンは
愛のポエム付きだよ
https://sekameshi.com/2024/11/03/post-2644/

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2024/11/03 更新

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