2回
2021/07 訪問
田舎そばのそば湯のんだら飛ぶぞ
2021/07/26 更新
2013/05 訪問
都内でこんなにうまい十割そば初めて
友人に連れられて、電車にのって行ってきました。
なんだか入り口はちょっとアトラクションチック感じ。
重いドアを開けると、そこには朗らかなご夫婦が経営されているお店がありました。
まず、おすすめは 「そばがき 」ね。
とりあえずプルンプルンで、
もっちもちで、すごい蕎麦の香りがしっかりします。
そして、普通のお蕎麦も美味しかったけど、十割田舎そばにびっくりしました。
東京の十割で、こんなにうまいの食べたことない。
長野によく行ってたころに、十割そばに魅了され、上田の刀屋さんに足しげく、よく通いましたが、
こちらは十割のクセに繊細。
ナヨナヨした細身の男性が、食べてみたら男っぽかったって感じの衝撃。
今んとこ東京で一番。
地元にあったらかなりの頻度で食べにいくのに。。。亀有の方が羨ましい。。。
2013/05/27 更新
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平日月曜日、野暮用で近くに行ったので12時30分頃到着でなんと並ばず入れた奇跡。
限定20食の田舎そばもまだあり、迷わず注文。
数分ですぐに届いたピカピカのお蕎麦。
歯を押し返す弾力。それに負けず噛み切れば、漏れ出す蕎麦の香り。
長野で散々蕎麦は食べてきたけど、東京では出会えないと諦めてた蕎麦がここにはあります。
食べ切るのが勿体ない、そんなふうに感じる最後のひと口を堪能したら、
ここからは違うメニューがはじまります。
写真を見てください。
蕎麦湯が蕎麦がき1歩手前のとろみ。
蕎麦つゆに混ぜてひと口飲んだら、飛ぶぞ。
噛まなくていいお蕎麦を食べてる感覚。
なんかわからんけど長野の山々見えてくる。
飲みきったら、今度は塩を少々かけてふた味め。
塩の方が直球で蕎麦の香りがくる。
亀有に無いはずの北アルプスがまた見えてくる。
長野まで飛んでいたのか笑
最後は余った蕎麦つゆと混ぜて。
合計3杯の蕎麦湯を飲み干すど、どっしりと腹にたまって満足度は120%を超える。
蕎麦湯までがコースなのです。
これで1000円！？っていう満足度。
店内はアクリル板で仕切ってくれてるし、
片付けしてる姿見たけど、めちゃくちゃ消毒も徹底しててありがたい。
本当はここで酒飲むのが最高だけど、しばらくはお蕎麦でトリップ楽しみたいと思います。
ありがとうございました！