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TOKYO X等のブランド豚のとんかつが頂けます
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お店は阪急夙川駅から徒歩5分程
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店内はカウンターメイン/4人掛けのテーブルが1脚
この後すぐに満席になりました
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ヒレは“三重県産 松阪豚”
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ロースは憧れの“TOKYO X”
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事前に“ハーフ＆ハーフ”で予約をしておりました♪
予約時にメニューを伝えておくと、待ち時間短縮に☝︎
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お肉のキメが美しい～( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) ✧
見た目でジューシーなのが分かります
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岩塩をベースに25種類のお塩をブレンドしたもの(右)と
紀伊水道のお塩(左)をとお塩にも拘りが
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左がソース、右がドレッシング
ゴマ油が効いた自家製ドレッシングも美味しかった♡
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子豚ちゃんがちょこんとお座布団に
鎮座しております(̂•͈Ꙫ•͈⑅)̂୭*ﾟ
豚さんへの愛が感じられますね♡
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外観
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お店はこちらの建物の2階です
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まだ西宮では珍しいTOKYO X等の
ブランド豚が頂ける夙川のとんかつ屋さん♪
2022年オープンとまだ日は浅いものの、
食べログでもなかなかの高評価✧‧˚
実はとんかつも焼肉、すき焼きに次ぐ大好物♡♡♡
ずっとこちらも気になっていたのですが、
定休日と重なる事が多く、念願の訪問です!!
じっくりと低温で揚げられる為、
提供に25分程要するそう。
予約時にオーダーメニューをお伝えしておくと
時短になるという事でしたので、
InstagramのDMで予約をしました꒡̈⃝
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
⿴ハーフ(ヒレ)＆ハーフ(ロース) 3300円
ヒレは三重県産松阪豚、ロースはTOKYO X。
どちらも頂けて、食べ比べも出来る欲張りメニュー♪
提供されたとんかつがまぁ美しい事✧‧˚
どちらも出来るだけそのままのお味で
味わいたくてお塩メインで頂きました。
まずは憧れのTOKYO Xから。
サクッと軽い衣にジューシーでほんのり甘い脂、
そしてキメが細かくて柔らかい( ᵒ̴̶̷̤໐ᵒ̴̶̷̤ )
お次はヒレの松阪豚。
こちらの食感がとっても柔らかい♡
おかしな表現である事を認識しつつ表しますと、
まるでクッションの様໒꒱
厚みが有るのに噛んだ時にどこまでも抵抗が無い!!
かと言って変な柔らかさでは無いんです。
完璧に表現出来ない歯がゆさが有りますが、
とんかつを頂いてこんなに感動したのは
初めてでした(〃艸〃)✧‧˚
今回初めてとんかつの柔らかさに驚きましたが、
こちらのお店を営業されているのが、
お若い美男美女のご夫婦なのも更なる驚きでした!!
これからのご活躍が楽しみです♪
レビューを書く際に今現在のメニューを見てみると、
千葉県産 林SPFの取り扱いが始まってる～♡
これはまた行かなくてはっ( ´艸｀)
✎MEMO
･訪問時は8割が予約客、
お待ちの方もいらしたので、ご予約推奨です。
・駐車場は有りませんが、お店の目の前に
コインパーキングが有りました。