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2025/12/03 更新
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最近なぜか横文字のラーメン屋さんに惹かれがち。前日夜に閉店間際に行ったらギリギリ入れなかったので翌日リベンジしました。1830で待ちなしで入れました。食券ではじまりを買う。メニューの説明は「シンプルなTHE豚骨ラーメン。豚骨本来の旨味が心に沁みわたります。サクッと歯切れの良い細麺でどうぞ。」
説明通りシンプルなとんこつラーメンで少し硬めの麺。スープも麺もめちゃんこ好きな味で久々にお気に入りトップ3に入れたいラーメンに出会えた。硬いけどもちっとした麺はどこよりも好きかと。
あまりにも美味しすぎたので杏仁豆腐も頼んでしまった。杏仁豆腐もなかなか美味しい。
もうひとつよここからも次は食べてみたい。