この口コミは、Mt_Pinneshiriさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：-
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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料理・味 4.4
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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北の王者は、お客思いの早め開店？ 〜2015年夏 北海道ラーメンツアー 其の1
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チャーシューめん＋ライス小
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薬味たち
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卓上メニュー
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彩未@美園
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店頭行列２０名以上で、店内にも１０名程度の待機あり(;^_^A
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2015/09/01 更新
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彩未@美園
訪問日時 2015-08 日曜 10:30
オーダー：味噌チャーシューめん＋ライス小
[¥950]＋[¥50]
麺：★★★★☆
中太麺強縮れ
加水率そこそこのツルシコ麺
お好み確認無し
デフォルトで喉ごし絶妙な硬めの仕上がり
黄色味がかったビジュアル
ツルツルシコシコ感がハンパない王道の札幌麺
汁：★★★★☆
味噌スープ
味噌の存在感は大ではあるが、それだけではなく豚骨系出汁が結構効いてます
脂（ラード）の層は思ったよりも若干控えめ
ほんのり甘みを帯びた旨味と、味噌特有の深いコクは共鳴しあい、満足度はかなり高めな仕上がり
モヤシと一緒に炒められたひき肉が、スープのコクをさらに深めてますね
北の王者の風格漂う味噌スープ
具：★★★★☆
チャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギ、ひき肉
肩ロース豚系チャーシュー５枚は大きさ厚み共に十分なサイズ
柔らかい仕上がりで味付けはアッサリ系
モヤシは炒めた後にスープで煮込む製法で量は若干少な目
ネギは量も多くシャツキリしており存在感あり
細めのメンマは量はそこそこ、味付け控えめ
ひき肉は気持ち程度
ライス小は、小ぶりサイズな茶碗での提供だか、シッカリとした盛りでそこそこ量あり
炊き加減は、まさに絶妙な硬めの食感
付属のタクアン２枚はワンポイント程度
量：麺量はまあまあな量
チャーシュー５枚、シッカリ盛りのライスと合わせて定量寸前の満腹感
接客：★★★★★
男性２名（？）女性２名（？）駐車場誘導員１名で切り盛り
皆様やるべき事をキッチリと無駄なくこなしている印象
行列度：
休日開店４０分前で、既に１０名以上の行列
その後の１０分間で更に倍以上の行列となりました
北の王者の行列はかなり侮れないですね
総合：★★★★☆
コメント：
所用で北海道に来たが、何はさておき北海道ラーメンで食べログＮo.１評価の「彩未」さんに訪問
今回は空港よりレンタカーでの移動
４０分前で、チョット早めに着きすぎたかなと思いつつ店頭を見ると、何と既に長蛇の行列
１０分後には更に倍以上の行列となり、開店までの３０分で、後どれだけ列が伸びるんだろうと心配していると、何と１０時３０分頃に早めの開店＼(^o^)／
何と客思いな計らいか(T ^ T)
店内はカウンターがメインでテーブル席は４人掛けが１つのみ
明るく清潔感溢れる印象で、かなり気持ち良く食事が出来るシュチエーション
駐車場も誘導員さんや第二駐車場まであり２０台位はいけるのかな
あと、今豚肉不足のためチャーシューめんは数量限定で、11時には完売の張り紙がありました
勿論、ラーメンはかなり美味しいかったですV(^_^)V
とにかく行列には十二分に覚悟が必要の北の王者でした
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評価基準
★★★★★ 天孫降臨 これぞ究極の一品
★★★★☆ うんうん 旨いのでまた来る
★★★☆☆ なかなか 悪くはなくまた来てもよい
★★☆☆☆ いまいち もうわざわざ来ない
★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした
評価者の好み
麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺
汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚
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