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昼の点数：4.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
旭川の元祖行列店。思い出の味です
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よし乃 東京お台場店＠アクアシティお台場
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みそラーメン<大盛り>
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看板
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2013/04/05 更新
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よし乃 東京お台場店＠アクアシティお台場
訪問日時 2013-03 水曜 11:15
オーダー： みそラーメン<大盛り>[￥780]＋[\100]
麺：★★★★★
中ちじれ麺
デフォルトでジャストな硬さ
ツルシコではなくワシワシ感のある麺
たまらなく大好きです
汁：★★★★★
豚骨ベースの旨みたっぷりの味噌スープ
フライパンで炒めたモヤシへスープを入れ煮込み、その煮だしをドンプリの味噌ベースへ投入する、北海道みそラーメン特有の製法
濃厚でちょい辛、コクがあり旨々な大満足な味噌スープです
具：★★★★☆
チャーシュー２枚は若干のパサパサ感あり
モヤシが主な野菜はかなりな量があり、たまねぎ＆ひき肉が若干量ブレンドされインパクト十分
太めのメンマもコリコリで美味しいです
量：大盛りで満足な量
接客：★★★☆☆
フードコーナータイプなので、注文時と受け取り時のみの接客
特に不満はありません
行列度：心配なし
平日１１時過ぎ待ちゼロ
後客３～４名程度
総合：★★★★★
コメント：
地元旭川での元祖行列店
数十年前の学生の頃、毎月のように並んだ思い出の店です
初めて食べたときは、まさに天孫降臨そのものでした
今は蜂屋、天金などが有名ですが、当時行列ができていたのはよし乃だけです
昔食べてた頃の感動の味とは少し違うような気はしますが、それでもNo.1みそラーメンはよし乃しかありません
旭川本店等の地元店では普通では焼豚は無くひき肉が多めなバージョンです
そちらの方が香ばしくて好きですが、ビジュアル的にはチャーシューの方が美味しそうに見えますね
随分と思い入れが入った店なので、客観的なレポートとなっていな部分がありますがご容赦下さい
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評価基準
★★★★★ 天孫降臨 これぞ究極の一品
★★★★☆ うんうん 旨いのでまた来る
★★★☆☆ なかなか 悪くはなくまた来てもよい
★★☆☆☆ いまいち もうわざわざ来ない
★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした
評価者の好み
麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺
汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚
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