この口コミは、Mt_Pinneshiriさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
丁重な仕事と美味しい一杯!(^^)!
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みそらーめん＋ライス
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薬味たち
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券売機
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らーめん ひとふんばり@伊勢佐木長者町
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店外メニュー
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2015/01/25 更新
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らーめん ひとふんばり@伊勢佐木長者町
訪問日時 2015-01 土曜 11:30
オーダー：みそらーめん＋ライス
[\830]＋[\100]
麺：★★★★☆
中細麺強縮れ
加水率高めのシコシコ麺
お好み確認無し
デフォルトでやや硬の仕上がり
若干黄色みがかった色合い
縮れが強く腰がシッカリとした高満足な麺
汁：★★★★★
味噌豚骨スープ
味噌の主張は強め
甘みの中に旨みと深いコクが感じられ
更にピリ辛のワンポイントと、まさに至福の一杯
この味噌スープはツボにハマりました
具：★★★☆☆
チャーシュー、メンマ、ネギ、白髪ネギ、海苔
肩ロース系チャーシューはそこそこの大きさと厚みがあり
柔らかめで味付けもシッカリタイプ
ネギ＆白髪ネギはシャキシャキ感あり
メンマの量はまあまあで味付けも良いがちょっと硬め
海苔１枚は程よい大きさでスープに溶けにくいシッカリタイプ
量：麺量はそこそこの量
ライスは軽めのドンブリ一杯程度
合わせて程よい満腹感
接客：★★★★★
ご亭主と奥様の２名で切り盛り
バッチリ息の合ったオペレーションで安心感抜群
誠意の感じる接客態度と気持ちの良い挨拶で気持ち良く食事を頂けます
行列度：
休日開店直後で前客６名後客５名
退店時は３名程度の行列あり
皆様、美味しいものは分かってらっしゃるようですね
総合：★★★★★
コメント：
久々ツボにハマりました
この味噌ラーメンは美味しいですね
ほぼ３年ぶりの再訪
豚骨魚介系で、かなりレベルの高い印象でした
いつの間にか味噌ラーメンもラインナップに加わっていたようで
遅ればせながら伺わせて頂きました
相変わらずの丁重なお仕事振りは頭が下がります
伊勢佐木長者町駅から近く立地もそこそこ
食べログの採点はそこそこですが、皆様美味しいものはご存じのようですね
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評価基準
★★★★★ 天孫降臨 これぞ究極の一品
★★★★☆ うんうん 旨いのでまた来る
★★★☆☆ なかなか 悪くはなくまた来てもよい
★★☆☆☆ いまいち もうわざわざ来ない
★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした
評価者の好み
麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺
汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚
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