『JACQUESSON #736』ヤシュラン☆さんの日記

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ヤシュラン☆の食いしん坊記録

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ヤシュラン☆ (男性・愛知県) 認証済

日記詳細

JACQUESSON #736 (2014/03/04)

2014/2/25 JACQUESSON #736　7875円　★4.3
シャルドネ53％、ピノ・ノワール29％、ピノ・ムニエ18％
をいただきました。#736はジャクソンが造る最もスタンダードなキュヴェ。
2008年のブドウを主に使用している。
注ぐとキラキラ光り、ゆるやかに立ち上る泡は鮮やか。
花束を抱えているかのような華やかさが拡がる。

完熟したコクのある力強い味わい。まろやかな酸が凝縮した果実味との絡みも絶品。
クリュッグの原点と言われるお酒。
高品質を追及しているシャンパーニュ。
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