guremariさんの行った（口コミ）お店一覧

福井のフレンチ。多分駅からタクシーでないと行けないですが、いったかいかありました！ 福井の食材に拘っていてメニューが楽しいです。 いただいたもの ・お蕎麦の揚げまんじゅう 舞茸、キノコの出汁のコンソメ ・アミューズ、塩雲丹、コーヒーパウダー バターナッツかぼちゃ ・へしこ、クリームチーズ、醤油のパウダー ・真イカ、いかすみ、イカのタルタル、ゆうほう　ぶどう ・甘エビ、モッツァレラのババロア トマトのスープとバジルソース ・すずきん神経じめ、タピアライム、ムール貝のソース、とお魚の出汁、野菜の出汁 ・黒龍の酒粕を食べた豚 ・吉川茄子のデザート、Amazonカカオ、生姜、 ・コージーコーヒーオリジナルブレンド 大麦のフィナンシェ 全ての食材と味付けのマリアージュが天才的でした。 へしことクリームチーズのアミューズや真烏賊とぶどうとか、 お魚のアクセントのタピアライムとか、豚のしっとりとした火入れの部分とカリカリの部位の出し方もとても美味しく食べてもらいシェフの思いが伝わってきました。 おナスを使ったデザートも面白い。チョコレートと合うんです。 お料理とお酒の量が丁度良く満足度高いランチでした。 また再訪したいお店様です。 ワインペアリングも4500円と良心的。

素敵な食事会に参加させていただきました！ ずっと行ってみたかったヴァカボンド様。 芸術的なお料理が並ぶ。 綺麗すぎていただくのが勿体無いお料理たち。 前菜からころ掴まれました！ 幹事さんが常連さん故、貴重なピジョンをいただくことができて感動でした！ ・とうもろこしのジュレ ・生ウニ　バフン雲丹　チーズ ・和牛生ハム　メロン ・剣先いか　ズッキーニ　シャンパンビネガー 青柚 ・空豆　桜海老　フロマージュブラン カラマンシービネガー　パウダー ・猪のロースト　 ・レンズ豆のサラダ　新生姜 ・ほっき貝、とり貝、赤貝 ・キンキ　きんじそうソテー　セロリ コンテチーズ、トリュフ ・フォアグラのテリーヌ、マンゴー　トンカ豆 ・ピジョン　北海道　つき ・ブルーベリーコンポート　グラニテ ・台湾パイン　抹茶　エルダフラワー ・茶菓子　アメリカンチェリー　 マカロン、カヌレ

何十年も前からの課題店。ずっと気になっていたお店に素敵なお誘いをいただき念願叶っていく事ができました。私以外にも皆気になっていた事が嬉しかった。気になっていた『土』のコース。 食材を突き詰めすぎると土まで行っちゃうのか！と思い気になっておりました。 使用してる土は栃木県鹿沼の土。 オーブンで焼いて殺菌してから食用に精製してるそうです。土のもつミネラル感を感じながらいただきます。 ・土のゼリー　雲丹　キャビア ・スペシャリテ　焼き蛤 ・トリュフ、じゃがいも、玉ねぎ、土のソース ・スペシャリテ　 ・ヒラメと金目鯛のソテー　土のソース ・土のアイス 食べたいメニューは一通りいただけた。 魚介のスープのいい意味でワイルドなお味と魚介の旨みの引き出し方が唯一無二です。 ここでしか味わえないお味。 スペシャリテが詰まったようなメニューたち。 スペシャリテの焼き蛤も貝が開かないようにじっくり蒸し焼きしてるのでジューシーな旨みの塊がいただけました。 スイカのショートケーキもいただけてよかった。 ケーキや土は予想に近い味だったものの、 魚介のスープなどここでしか味わえないメニューも多くて訪問できてよかった。 田辺シェフは73歳にして現役。ランチでも厨房に立たれており帰りに写真とも撮って下さった。 レジェンドシェフのお料理をいただけた事に感動でした。ご馳走様でした。

渋谷に新しくできた桜テラスの38階にあるレストラン。『unis』の内田シェフの独立店。 超高級食材がバンバン出るわけではないですがシンプルで開放的な空間で旬の厳選素材がいただけるレストランです。　いただいたもの↓ ・雲丹　じゅんさい ・花ズッキーニ　ホタテ　コンテチーズ ・福来茜　飛魚　新生姜　小松菜 ・コールラビ　サザエ　セルバチコ　原木シイタケ ・鮎　青梅　大葉　胡瓜 ・熟成牛　ヤングコーン　江戸前ハーブ ・ジャージー牛　バーガー ・ブルーベリー　すぎなのゼリー ・佐藤錦　杏仁　アカシア ・マンゴー　パッションフルーツ ・抹茶　ラズベリー 全て美味しかったのですが、最初の前菜3種からすごく好みので、 雲丹とジュンサイのさわやかなお料理から花ズッキーニの 揚げ物でシャンパンをいただきトマトの中に飛魚やシャキシャキお野菜の 入った目にも美しいお皿が運ばれてきて構成が素晴らしい。 焼き立てのミルクパンもとっても美味しい。 コールラビを器にしたサザエと原木シイタケのお料理もセルバチコのきれいなソースが 映える力強い味わいでした。竹で蒸されて鮎も初夏らしい青梅のソースでいただく おしゃれさ♪ふっくらした鮎にとても合いました。 シェフが力をいれている経産牛の熟成ステーキ。 火入れが素晴らしい～お肉の後に違う牛（ジャージー牛)のバーバーがいただける所も斬新！ デザートお皿も美しくフレッシュブルーベリーにすぎなのジュレを合わせたり (すぎなって雑草じゃないの？って思うｗそんな話もパティシエの方と楽しめた) 佐藤錦と杏仁や食事の後にさっぱりかつ見た目にも美しいデザートが続く。 とても満足度が高い。 高級食材に頼らず旬の素材の良さを工夫し生かし芸術的なお皿たち。 開放的な空間でシェフやスタッフの方も感じよく、素敵な時間を過ごさせていただきました。 このお料理と立地で２００００円台です。ありえない破格。 人気店になること間違えなしだと思います。

カンテサンス個室2回目！！ 今回も美味しかったです。 お誕生日が近いこともあり、カンテサンスののバラ 本物初めて見れて感動しましたー！ いただいたもの ・豚のリエット ・冷たいスープ ・スペシャリテ　ババロア ・ズッキーニ、海老、コンテチーズ ・ししとうと穴子　ほうれん草のソース ・トリッパのフリット　馬肉タルタル アスパラ ・金目鯛、ドライトマトソース、コレンタ ・ラム　3時間火入れ　ダークチェリーのソース、ごぼうのフリット ・メロンと生クリームとかき氷 ・ガトーオペラを液体にしたデザート ・メレンゲのアイス

熊谷のフレンチ、アコモデさん。 小さな一軒家レストラン様で、本格的なフレンチをいただけました。フォアグラが推しメニューみたいです。同席の者はフォアグラダメでチェンジしてもらったら鮑のロワイヤルが来ました。こちらも美味しかった。 カサゴのポアレは濃厚なバターのソース。 ＋2000円でオマール海老を追加→正解◯ プリップリで美味しい！ 肉料理は赤ワインソース。 ステーキの方も煮込みと同じ様なソースがかかっていてちょっと変化欲しかったです。 パンは一種類。焼かれたバケットです。 豚のリエットとにんじんピューレで食べます。 バターは別料金でした。 国旗を掲げてるだけあって、ストレートな王道フレンチです。変な創作感やイノベーティブ感は全くないです。 子供メニューのプレート（2500円）もあって、早めに出していただいた事もお気遣いに感謝でした。子供にゼリーもサービスでいただいてしまいました。有難うございました！ いただいたもの↓ ・北あかりのムース　ラタトゥユ ・フォアグラのロワイヤル ・カサゴのポアレ　オマール海老（＋2000円） ・ブラッドオレンジのグラニテ ・和牛の煮込み （お連れ様はイチボのステーキ） ・桃のデザート ・キッズメニュー　プレート ・バニラアイス

松山にあるbronzeのお店様。 元々名古屋から縁もゆかりもない松山に いらしたそうです。気さくなご夫婦で経営されてます。シェフがとっても音楽お好きな方でした。 アナゴとパスタが美味しかった。 名古屋に帰るかもと言われてたので行く予定のある方はお早めが良きです！ ・あこうのカルパッチョ ・とうもろこしスープ　トマトジュレ モッツァレラ ・マンゴーとフォアグラ ・鰻のパレッラ　リコッタチーズ　じゃがいも ペコリーノチーズ ・トリテローニンフロード　きじ ・ムール貝とネギ　タリオリーニ ・三重　きわ牛　ランプ、 ・桃ジュレとジャスミンティーアイス

雪の金沢〜！来るまいと決めていた冬の北陸に訳あって来てしまったw ホテルがずっと行きたかったひらみパンさんの近くだったのでせっかくなのでモーニングに行ってみました。 以前はスープセットがあったようだが、 今はモーニングのドリンクセット1650円＋単品スープ650円のオーダー！ すぐランチが控えてるからあんまりいっぱい食べれないのですが結構大きめなスープ登場。この日は蕪のスープ。 薄めの味付けで優しい。朝にはいいけどコーヒーあれば頼まなくてもいいかも。半分くらいのサイズなら飲みたい。 モーニングはクロックムッシュ！ 分厚めの食パンに濃厚チーズ。さっきのさっぱりスープとのバランスがよいです。でもそれより濃いめのコーヒーにとても合います！ ボリュームが凄いので半分お持ち帰りにしたけど快く対応してくださいました。帰りにバケットを買って帰りました。パン屋さんの方のパンも一個一個都内くらい高い！ 原材料高騰だから仕方ないけど高かった印象。（モーニングの価格も強いなと思う） 今度は違うメニューたべにまたモーニングに来たいです。

クリスマスに孤児院にお菓子を配りに行く活動をされており、お菓子を持っていくとコースを2000円オフにしてくださる。勿論2000円以上のお菓子を持って行かないとと思いますが素敵な取り組みされてるのなと思ってお菓子を持って伺いました！ 店主もニコニコ気さくな大将で、ランチのコースも美味しかったのですがずっと隣の方の香水が臭すぎて席を変えてもらおうか悩んでいたが、最後に気づいてしまった。おしぼりの柔軟剤の香りだった！！！せっかくのお料理が台無しになっちゃうからこれが無ければとても美味しい鰻屋さん、、、 おしぼりのの香りだけ変えていただきたい、、、、

大阪にあるフレンチ。内装のインパクトが強烈で、一度行ってみたかったお店。 ランチに訪問。お客様は私達だけだった。 高級食材とかいっぱい。キャビア、オマールブルー、トリュフなど。キャビアの食べ比べとかやらせてくれた。けど食材を活かしきれてない感じする。 会話の中でシェフは海外修行されてるとの事でしたが国内はあまり食べ歩きされてない感じでした。 お値段は結構お高めに感じた。 昼はもうちょっと敷居さげても良さそう。 トイレが一階しかなくて案内してくれるのだか、トイレの前で待ってくれてるが気になった。。。 いただいたもの ・タルタルと鶉のポーチドエッグ ・マスの卵 ・キャロット 青ペルーガキャビア、白カルーガキャビア ホワイトアスパラ甲殻類のジュレ ・帆立のタルタル、つぶ貝、グリーンアスパラ ・ミントのジュレ　甘エビ　北紫雲丹　玉ねぎのエスプーマ、うすい豆 ・ロワイヤル（茶碗蒸し）きのこ ・カリフラワーとオマールルブルー ・白甘鯛、松笠焼き　 ・日本酒アイス ・京都の和紅茶

アミューズ ・焼き茄子、黒オリーブ、蛸のエスプーマ、ライスペーパー白味噌ローストビーフ雲丹、マカロン、ブーダンノワール林檎、ブルーチーズのバスクチーズ、パテドカンパーニュ ・カリフラワーと帆立と蟹とからすみ ・さつまいものスープ、さつまいもニョッキ 生ハム、トリュフ ・アオハタ、牡蠣、蕪、蕪のソース ・上州牛ロースト　つる紫、 デザート ・タルトタタン　フロマージュブラン　林檎 ランチをいただきにきました。 メインを最初に選ぶのですが、河内鴨、上州牛、スペインの黒豚とありましたがここでの必食は鴨だったみたい。普段1番選ばないので失敗した、、お店には鴨の置物多く、しかも一個だけ河内鴨ってゆー地の食材。私はなぜか上州（群馬？）牛を選んでしまったw まずアミューズ、味噌雲丹あう！ブーダンノワールはやばい！苦手！って思ったけどアミューズだし挑戦。シナモン効かせて甘い。ブルーチーズはシードルと合わない。アミューズに癖強食材でデザートの様な甘さの品2品は結構パンチある。こちらのシードル単体では美味しいけど何となく食事と合わない感じ。 カリフラワーとカラスミはちょっと塩味強め。 カリフラワーを麺に見立ててるのか？ 面白かった。さつまいもスープ、トリュフニョッキ、生ハムは全部の食材がまとまってるし何より金時芋のスープ絶品。大量に飲みたかった！蕪の葉っぱまで使ってソースを作り牡蠣とアオハタをいただけたお料理も良かった。 冬の訪れを感じます。ミスってしまった上州牛もソースの名前忘れちゃったけど味付けがとってもいい好きでした。 ご夫婦お二人でやられてるレストランで最後も暖かくお見送りしてくださりほっこりするレストラン様でした。お会計確か10000円弱。 満足度高いです。

北海道旅行にてランチにこちらに伺いました。 広々としたおしゃれな店内です。 評価が高くて期待していましたが全体的に美味しかったけどお料理に対してお値段はお高めに感じる。 コース27500円、＋ワイン2杯で35000円くらいでしたが体感的に2人分の料金かな？って一瞬思う感じ。もうちょっと高級食材とか入れて欲しかったな。スタッフが多くサービスの方の接客も超ニコニコ感じ良すぎるくらいでした。 毛蟹、蝦夷鹿は北海道ならではの食材で楽しかった。フレンチで鮪を使う所も珍しく酸味を効かせた味付けの鮪のお皿はとても美味しかった。蝦夷鹿も新鮮でジューシー。パンも美味しすぎておかわりしてしまった。（デザートの写真撮り忘れ） ・毛蟹、　カリフラワームース　バジルオイル ・本鮪　木苺フランボアーズ　パクチー　 　カカオニブ ・黒米のリゾット　ローズリーソース　銀杏 ・アロマローズ人参　横綱浅利　クミン ・鰆　新じゃが　バジルの香り ・白糠産　蝦夷鹿　マッシュルーム　ビーツ 　赤ワインソース ・巨峰とわらび餅　シェリー？のジェラート ・ハーブティー、レモンバーベナ　 　レモングラス　ラベンダー ・栗のフィナンシェ

老舗★古き良きを感じる代官山のレストラン

オープンしてからずっと来てみたので行けて嬉しい♪最初はネット予約できて東京駅だしいつでもいけるかなーって思ってるうちにあっという間に予約困難店なってしまいました。 女子会のランチ利用、30000円弱のコースですが少し飲んで追加でトリュフを頼んでしまったら50000円超えになった！ 重めのフレンチで振り返ってみても最初からチーズのアミューズやサラダも野菜では無くチーズ？的なソースたっぷり、全体的にソースなど味付けが濃い目重めでデザートなど全然食べられず残念、、、フレンチが1番好きだったのに胃が老化していて悲しい(;_;) 甘鯛と芝海老のタルトが好きでした！ 貝出汁好き。パンも外がガリガリで美味しかった。 いただいたもの↓ ・コンテチーズ　アミューズ ・ホタテのスープ ・シマエビとワインのタルト ・くらげのサラダ ・甘鯛　ほっき貝ソース ・トリュフパスタ　チキンの出汁 ・エゾジカのソテー ・甘口ワインのアイス　サフランソース ・シトラスのデザート ・卵のプリン？クレームブリュレ？ ・ケーキ類 ・コーヒー

ずっと行ってみたかったカイユさんにお友達のお誕生日で伺いました。 アッピアさんみたいに食材を見て調理法を決めます。 最初にシェフが丁寧に説明して下さるのも楽しい。 みんなで少しづつ取り分けてとか分量も調整して下さるので結構品数多めにいただけました。 ・アミューズ４種 ・前菜はシュークルト、スモークサーモン ・フォアグラのクレームブリュレ ・豚足とトリッパのトマト煮込み ・カリフラワーのスープ、海老のフリット乗せ。 ・牡蠣のソテー　シェリービネガーソース ・海老のスープ ・グラスフェッドビーフとA2ランクのエージング和牛食べ比べ ・海老のコンソメスープ ・デザート　ヨーグルトのソルベ、プリン ・コーヒー 好みだったのはフォアグラのクレームブリュレ、上のキャラメリゼのぱりぱりと金柑ソースがとろとろのフォアグラとマッチしててとても美味しかったです。 カリフラワーのスープも海老のフリットといただけて食べ応えありました。ヨーグルトのソルベもザクロ風味でとても美味しい！前回的に全部おいしくて、お値段がびっくりするほど安かった！！！満足度お高いお店様だとおもいます。

お魚が美味しいフレンチでした！ サスエ前田さんのお魚に惚れ込み広島のお店をたたみ移住されたと伺いました。噂通り間違いないお味でした。 中庭があったり空間を贅沢に使った広い店内ですがお席はカウンターのみ。高級食材を取り扱っている訳でもなく旬のお魚を中心に、スペシャリテのパイ包からのオーダーして育てていただいている牛のステーキと全て美味しかったです。お気に入りは平貝を蒸し鮑のようにカットしたもち麦と玄米のリゾット。それぞれの食感が楽しく平貝の旨みが素晴らしい。ずっと噛んでたい、飲み込むのが勿体無い感じ。金目鯛もヒラスズキもフリットもやっぱりお魚が美味しかった。泳がせって言う運搬方法？取った魚を海と同じ条件でしめる直前まで泳がせて魚にストレスを与えない手法だそうです。 食事時間2時間程。新幹線代払ってもかなりお手頃。 ノンアル2杯含み15000円弱でびっくりでした！ いただいたもの↓ ・とうもろこしの冷たいスープ ・平目のフリットからすみ ・ヒラスズキカルパッチョ、茶豆　金時草 ・鰆のコンフィ　カブとビーツのマリネ ・パン　海藻を練り込んだバター ・金目鯛　シェラハービネガーソース ・太刀魚と大葉の包み焼き ・雌牛31ヶ月ステーキ　白茄子 ・平貝と餅麦と玄米のリゾット ・デザート　桃と白ワインのゼリーミントのシャーベット ・ヘーゼルナッツのアイス ・コーヒー

ネット予約できたので伺う事ができました！ 見た目が綺麗なフレンチ カウンター席でゆっくりお食事できました。 メニューの通り、一つのお皿に使ってる食材の多さと、 組み合わせのバランスが面白い。 発酵系やスパイスも使ってて凄く好みでした。 すごくセンスのあるシェフ。 デザートも可愛くてテンション上がりました。 品数、内容、雰囲気、接客込みでお得すぎると思いました！

休日の茅場町、オフィス街っぽく無い お洒落で爽やかなお店様でした。 あっさりとしたフレンチ。 お魚と蛤の前菜が美味しかった。 フィナンシェも美味しかった♪ 5,000円くらいのコース。 Wメインだけど、重くなく、 クセがなくオーソドックスな感じ。 和食好きな人にも好まれそうな感じ。 女子率かなり高め。

緑豊かなお庭を眺めながらかわいいフレンチ

六本木美会さんが出したアラカルトのお店。 カジュアルにお酒をいただけるお店で店内すぐ満席になり活気がありました。今回4人で利用。 いただいたもの ・カラスミヤムウンセン ・発酵生ハムとシラスのパパイヤサラダ ・手羽餃子 ・プーパッポン ・カオソーイ ・パッタイ 他 味付け盛り付けもちょっと捻ってオシャレな感じ！かなり辛いものもあって日本人に媚びてない味付け。お酒のお店だからか全体的に味がかなり濃い。 薄味のお料理もあ？ればなと思いました。 一番美味しかったのはカオソーイでした！