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燕三条bit銀座店が、新潟県のアンテナショップのビルに移転してリニューアルオープン！
もちろん行きましたよー！
まだビルが建設中で入り口はとてもわかりにくいんです。ビル右側の細い通路を進み、エレベーターで８階へ。
今までとは名前も変えて燕三条bitから、とうとう新潟県を代表するお店となり、THE NIIGATA Bit GINZAとなりました！
この日はオープン前のレセプションパーティ♪
この日頂いたメニューの数々♪
のっぺ（村上の塩引き鮭を使用）
海老天（上越の有名な調味料 最後の一滴使用）
マカロン（越後白味噌マカロン 柚子クリーム）
パテ（鶏肉と豚レバー、黒トリュフ）
生ハムと苺
八海山の酒粕サラダ
生牡蠣 酒粕ジュレ
フレッシュグリーンピースの冷製スープ
鯛と鰹のカルパッチョ
佐渡産ズワイガニのフラン
魚沼大黒舞茸のフリット
魚沼八色椎茸のペペロンチーノ
新潟和牛ボロネーゼ
bit風トリッパ
新潟和牛イチボのローストビーフ
卵黄とジャポネーゼゼリース
渡り蟹のトマトクリームパスタ
刈羽村のご飯「新之助」
もうね、メニュー見ただけで、すごいのわかるでしょ？
こんなにもレベルの高いビュッフェを体験した事ないです！
お誘いした友人たちも大絶賛！
イタリアンが美味しいのはもちろん知ってたけど、こちらのお店はイタリアンに限定する事なく新潟の美味しいを惜しみなく提供してくれます。
KIWAMI米2022最高金賞受賞の新之助米を釜炊きで出してくれてその甘みが凄い！
それにローストビーフを贅沢に乗せて卵をかけて食べるワガママ飯が最高でした！
個人的には牡蠣も良かったなぁ。
パテも舞茸のフリットも最高だったなぁ。
あー思い出すとヨダレが出る(笑)
店内は新潟の美品良品で品良くまとめられており雰囲気も食器もカトラリーも素敵！
しかも銀座の真ん中５丁目だもの。それだけでも良い気分！(笑)
まして、スタッフの皆さんがノリの良いイケメン揃い。
それだけでも行く価値アリ(笑)
オススメはカウンター。
お料理してるイケメンな姿も見られるし、手が空いた時はお喋りもできます♪
1人で行くのもオススメ。
通常メニューはコースはもちろん、アラカルトでワインなんかを楽しむことも出来るので、昼飲みでも夜飲みでも気軽に出来そうです。
新潟のアンテナショップは８月オープンなのでそれまでの間は混雑は無さそう。
今のうちに常連になっておきましょう(笑)