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初めての満点評価です。
学校の先生もテストの際は0点と100点はできるだけ出さないように考えて設問してるそう。
どちらも未知数で、その実力が計れないのだそうです。
でもそんなこと関係なく、本当に感動。満足。幸せ。
そんなお店でした。
しかも記念すべき100レビュー。
嬉しくなります。
北海道に行くと決まった時から、こちらの三ツ星レストランを予約。
今回の旅の一番の目的と言っても過言ではありません。
お店には駐車場もあります。
６時半に入店すると既に半数くらいのお客様がいらっしゃいます。
店内はさほど広くはなく、格式が高い印象はありません。
スタッフも若い女性の方が多いです。
気取ったレストランではありませんし、特に注意書きや注意もされませんが、念のためカメラの撮影は無音にて撮影しました。
さて、お料理は3種類。
せっかくなので一番いいお値段をチョイスしました。
メニューにはありませんでしたが、メインのお魚を鮑に変更できるとの事。お値段は上がりますが、せっかくなのでオススメ通りにしました。
長くなるのでいきなり全体の感想を書きますが、本当に素晴らしいお店だと思います。
味の工夫、見た目の工夫、一品ずつが驚きと感動の連続。
こんなにもワクワクするお料理に出会った事がありません。
最後の一品に至るまで、最後は涙が出そうなくらい、素敵なお料理でした。
食ってやっぱり人の三大欲の一つで、そして、本能や感覚に響くんだと感じました。
そして、このお店は味だけでなくサービスも格別です。
気さくな店員さんですが、お料理の説明も詳しく、皆さん笑顔も素敵。
給仕のタイミングも完璧。
それほど多いスタッフではありませんが、よく目配りしてます。
あまり格式の高さを売ってないのも、むしろ好感が持てます。
置いてあるワインもお手頃価格で美味しいものが揃っています。
東京で3万円クラスのフレンチレストランなら、もしかしたらこの感動も味わえるのかもしれませんが、価格、サービス、味、全てにおいて最後まで感動したお店は初めてです。
現在、支店を含め５店舗あるそうで、実は早速、翌日、美瑛にある支店ビブレさんの予約をし、ランチしてきました。
ビブレは新しくできたばかりで食べログで普通に検索しても出てきません。
グーグルなどで検索すると食べログサイトに辿り着けます。
廃校した小学校を上手にリフォームしたオーベルジュになっていて、パン屋さんも併設されています。
窓から見える景色そのものが額に入った一枚のようで、別世界を堪能できました。
味と感動もさすがモリエールの支店だと感じました。
はぁー♡話が逸れましたが、モリエールさんの、お料理についても一つずつゆっくり語りたいと思いますが、まずは熱い気持ちのうちに口コミアップさせていただきます(^^)