ミシュランの評価や食べログの点数に疑問(笑)。
自分が美味しいと感じたり、食品添加物を使ってない店は高評価。
野菜や果物は、無農薬で化学肥料も使ってないもので料理してほしいなと。肉や魚は、餌に抗生物質やホルモン剤などを使ってない、放牧牛や豚、平飼いの鳥、天然の魚介類なら高評価(笑)。
料理には砂糖類を使わず、素材の甘さを感じたい。
グルテンフリー。
炒める・揚げる油は、天然搾りのごま油か、米油が好み。
美味しいけど、砂糖まみれ、添加物だらけで不健康になるなら、食べない方が良い(笑)。
それでも、食事をすると体内に毒が溜まるから、毎月断食して、デトックスしてる。
食事・運動・睡眠の質を工夫し、免疫力を落とさない生活習慣を継続中。
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