ryo98さんが投稿したつる幸（石川/金沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店つる幸北鉄金沢、金沢/日本料理

1回

昼の点数：4.2
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク 4.2

1回目

2015/04 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.3
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク4.2 ］

無形文化遺産

金沢旅行の締めに無形文化遺産、和食の名店に。
旅の食事で、小学生でも子連れというと断られること数知れずですが、
こちらは他のお客さんの存在を感じないくらいの個室で
予約がとれて安心、お部屋に入って安心です。
いただいたのは、大人花コース子どもはうな重コースです。

前菜はカニ、お造り、すっぽんのお吸い物、焼き物はぐじでした。
能登牛はりんごの器に入っていました。
ホームページに2時間くらいかかりますと書いてありますが、
本当にそのくらいかかります。
2時間食べ続けるってすごいなと思いますが、
実際、料理を眺めたり食べたり、お庭を眺めたりしていて、
手持ち無沙汰感はありませんでした。
苦手な食べ物を聞かれたあとに、小学生の娘が
「オリーブって言うの忘れちゃった！」というので、
「和食だもん、出ないよ」と答えたら、なんと出ました。
串に刺して、味噌を詰めてあり、美味でした。
洋素材はフォアグラなどが使ってありました。
和食のあるべき姿を保ちつつ、ずっと同じではない、
守っていきたい文化です。

2015/04/05 更新

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