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潔いシンプルさ
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主菜 （ランチミニコース）
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創作すし （ランチミニコース）
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デザート （ランチミニコース）
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季節感を取り入れたインテリア
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和風まぐろの生春巻き と 贅沢なお造りは5種
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胡麻和えの水菜と 人参、大根の炊き合わせは極薄味
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揚げたての野菜てんぷらは、ゆず天汁で・・・
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かぶらを開けると、炙った鯖ずし
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寿司アップ 意外と手が込んでいる
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玄関あけると、店名が・・・
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表札・看板がな～い
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ようやく見つけられたお家Ｃａｆｅ
数年前
奥方が職場の友に連れられ夜にお邪魔したお店
その話と記憶だけではさっぱり見つけれなかったお店、いやお家
やっと情報を摘めたのでＣａｆｅランチしてきました。
予約したコースは “ランチミニコース”
他に、お寿司のみやお寿司にデザートが付くものとで分かれています。
玄関を過ぎ、引き戸を開けると照明を落としたダイニング
おおきな2つのテーブルとピアノが置かれ、演出されたお友達の家に招かれた感じです。
席に着くと、厨房いやキッチンから天ぷらの揚げだす音が聞こえ出し
床暖房からの温もりが心地よく、期待が膨らみます。
ランチミニコースの主菜は細型白磁のワンプレートに盛り込まれています。
本日の天ぷらはシイタケ、かぼちゃ、ブロッコリー
ゆずの効いた天汁が野菜の甘味を感じさせとても美味しい。
お造りは、炙った貝柱に烏賊、微妙に食感と透明感の違った白身は
カンパチ、縞あじ、ブリとの事。
・・・なかなか贅沢な味わい
更に、マグロを巻き上げた和風生春巻きと炙った鯖ずしも・・・
見た目以上に手の込んだ料理で味覚を楽しませてくれ
寒い日にも関わらず、ぐいぐいＢｅｅrが進みます。
炊き合わせも極めて薄味、女性好みないい仕上がりです。
急にお店の方のピアノ演奏が・・・
先客のご夫婦へのサプライズ演奏の模様
晩の予約時には、このような生演奏があった様です（奥方談）
いよいよメインの創作寿司が・・・
ネタの彩に合わせて今度は渋緑の陶器
見るだけでテンション上ります
お造りでも感じたのですが、魚の旨さが寿司屋レベル
創作のロール寿司も味の変化となり美味しさが際立ちます。
〆のＣａｆｅタイム
しっとりフワッと仕上がったシフォンケーキにはスライスバナナが添えられ
甘党で良かった～と、思わずにんまり
ゆったりくつろげる食後のコーヒーが
お家Ｃａｆｅの強み、主婦ご用達のお店だろうと理解できます。
謎めいたお家Ｃａｆｅ
料理のレベルを考えると “おまかせ” の晩がとても気になってきました
どうもご馳走様
>bb