euro_pokkeiさんが投稿した大和屋（大阪/高見ノ里）の口コミ詳細 [食べログ]

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大和屋高見ノ里/焼肉、ホルモン、肉料理

3回

夜の点数：3.7
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク 3.5

3回目

2020/12 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味4.0
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.7
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

コロナ禍でも肉は恋しい

今は、ちょっと我慢の時
って理解はできれど、そう長く貫けるものではない

入口で消毒
　　テーブルでも消毒
　　　　仕切り版にスクリーンがあれど…
やっぱ決め技は、目前に下がる強烈な排煙ダクト
安心感が半端やない

周期的に欲する焼肉屋
追記のログ書きは、久しぶり
旨い発見が定着してきたので、ちょっとここらで書下ろし

別添えのネギ塩が、素晴らしく役に立つ “ネギ塩上タン”
強火でサッと焼いて
ネギ塩を包み込むように巻き込んで、パクリ…
上タンの上品な脂感と、柔らかめな食感が癖になる旨さ

余ったネギ塩は、別の肉に使うと、ちょっといい薬味になる

“タン” と言えば、この店のお勧めの “特選厚切りタン”（←焼きすぎ注意‼）
薄っすらと振り掛けた下塩ながら
厚切り故のレア目なタン食感と素性の旨さで、そのままレモンレスが旨い食べ方かと…

厚切りっちゃ～　“厚切りロース”（←焼きすぎ注意‼）
炭火が強くなった頃合いが、出番かも
サッと両面に焼き目を付けても、中がミデアムレアでキープ
一緒に出てきた、ちょっと甘めなわさび醤油との相性が素晴らく
焼肉屋ながら、和会席的な上品な味を感じる

呑みおっさんは、ホルモン大好き
細長～い皿に、綺麗に盛られた新鮮な6種の “ホルモン盛り” には、感動すると思う

生肉のアイテム数が弱いが
4種の “キムチ盛り合せ” は、1人でも後悔しない一品
ズルっと食感の長芋の “マキムチ” とキュウリの “オイキムチ” は、嵌りますよ…

ついついやってしまう〆飯の、自前ビビンパ
一品メニューに “韓国のり” があるので
腹具合に合わせた大・中・小の白飯に、取り置きの肉とキムチと韓国海苔でマイセルフでできちゃいます

行動が試されるコロナ禍
グループでの騒ぎ呑みは、ご法度ですが
安全な店で静かに食を楽しむのは、きっと問題ない事でしょう

　>BBB

厚切りロース・特選厚切りタン（ハーフ）

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ネギ塩上タン・ハツ

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ホルモン盛り・鶏もも

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2020/12/14 更新

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2回目

2017/06 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味4.0
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.7
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

汗の後は、ガツンとニンニク塩だれ

雨が少ないけど梅雨の蒸し暑さ

仕事しながら、早くも脳裏は焼肉モード
“大和屋”さん、いいアイテム持ってますよ～

“ニンニク塩ダレ” メニュー
ちょっと格下感あるが、呑み助には頼もしい味方

塩ダレメニューに無い肉をも、ニンニク塩ダレ仕立てにリクエスト…（←差額＋@50でOK）

う～～～～ん
タン、ハラミにトロてっちゃん

オーダー入れた瞬間から、店主はスパイスMixで塩もみモード
このカウンターから眺める職人感覚
いいですわ～

くぅ～～～
ニンニク感、半端ないです
ガツンと効いた胡椒塩にニンニク
ビールに最高の味方

“タン” は焼き過ぎると固くなる並品ながら
塩味の良さでギリギリセーフ（←上タンでのリクエストがいいかも）

“ハラミ” は正解
さっぱりした脂感で塩味に最高　ビーによく合う

“とろテッチャン” はヘビー級
この塩ニンニクでも、敵わぬ脂感
邪道ながら中盤からは、たれのアシストを使ってしまった

大人げなく、焼きモードからの突入
お腹が落ち着いたところで
ちびりちびりと生モード

“ハツ刺し” に “オイキムチ”

この両者たまりません
しんなりしたキュウリに、酸っぱくない辛すぎない日本人好みのヤンニョン
臭味のない心臓は、薬味醤油で抜群の旨さ…（←特徴ある馬刺し醤油のあれ）

仕事疲れが吹っ飛ぶ、至福のひと時
今宵は “ゆみちゃんプリン” お預けで〆ておこう ‼

ちょっとお得な22日は、いい夜です（←11日もお得）

　　>BBB

七輪焼き旨し

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ハツ刺し＆オイキムチ

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ニンニク塩ダレ（タン、ハラミ、とろテッチャン）

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メニュー①

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メニュー②

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2017/06/23 更新

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1回目

2015/09 訪問

夜の点数：3.6
- ［料理・味3.8
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

“厚切りタン”　旨すぎる～

2015年9月　再訪　＜写真8枚追加＞

ちょっと涼しくなって、頭は肉モード
気になってた “厚切りタン” のお店は、都合よく1周年の感謝週間

迷いなく突入!!

1周年の感謝は、ドリンクの格安サービス（←生中・酎ハイ・ソフト、オール＠100）
嬉しいですよね～

さて…
呑みが安いのなら、この際贅沢モードでぐびぐび…

“特選厚切りタン”
これは最高 !!
サッパリした脂加減にシャクッとした食感
チョコんと端に付け塩と檸檬凄い旨～い（←一声かけると桜色の旨塩を出してもらえる）

“特選ハネシタ”
この脂感は、最も素直ですこぶる旨し（←厚みは、さほどでないが）
流石の付けタレもこれには役立たず…
好みはあるでしょが、これも付け塩がいい !

“上カルビ”
独特のクセある脂味
これは、塩でなくタレが一番合うでしょね～

う～ん　生中が旨~い（←早くも３杯目）

このお店の売りは、他にも塩ダレメニュー
“ガツン！とニンニク塩ダレ” メニューが呑み助にがたまんな～い

私的に塩に合うだろう～っと、“ハツの塩ダレ”
そして、メニューにはないが “せせり” の塩ダレをアレンジでお願い…

この塩メニュー
一人占めに惜し過ぎるアイテムかと…
『ビー党の呑み助さ～ん』だまされてご賞味あれ～

看板娘ゆみちゃんの限定プリンで〆のスィーツ（←素朴なプリン）

いいお肉と甘いスィーツ　後味いいですわ～

>bbbbbb

　　2014年　12月　　－タレに嵌る炭火焼き－

半年ごとにやってくる職場の吸血日
いやいや検診日
姑息に昼を抜いて正常値狙い（笑）

枯れた身体にたんまり脂（油も忘れず）を注いで帰りましょう！！

居抜きで新しくオープンした炭火焼肉の “大和屋”
帰路
信号待ちの度、いい匂い漂い気になっていました～

さ・て・と…
メニューを眺め思案タイム（←内心決まっていましたが…）
意外に豊富な焼きメニュー

ビール出たところで一人焼肉の始まり～

いいですよ～　“上ロース”
サシに加えて味もいい！！

肉脂に負けないタレもなかなかですが
こんな肉には塩が外せないとおねだり
終盤は
ほんのり赤く旨味ある岩塩で至福のロース

“ハラミ” に “とろテッチャン”
タレに絡めると、飲み助ながらご飯をオーダーしてまいそうに旨い…
って、書きつつも実はグビグビ・・・（笑）

数少ない生メニューの “ハツ刺し”
適度な歯ごたえに、さっぱりした肉質
生姜醤油で、口直しに抜群っす（←私的にお勧め）

マッコリ入れながら、〆の “タンアゴ（タン下）” で呑みモード

旨かったなぁ～

若い店主と更に若い女将（←関係はお店で!!）
なんとなく応援しちゃうのが、おっさんの性か…

う～　喰ったぜよ～
昼抜きの焼肉は溜まんないなぁ～

　　　　　　＞BBｍｂ

特選厚切りタン（ハーフ）、特選ハネシタ（ハーフ）、上カルビ

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3つ揃えで焼きま~す

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サッと炙って…　厚切りタン最高!!

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ガツン!とニン二ク塩タレの “ハツ”

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リクエストオーダー　ガツン!とニン二ク塩タレの “せせり”

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ニンニク塩タレが、呑みモードに最高!!

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限定の “ゆみちゃんプリン”

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一周年です～　チャンスで～す（笑）

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脂ぁ～の “とろテッチャン”

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ええビジュアルの “上ロース”　

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いよいよ至福の始まり…

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(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！　ひとり焼肉最高!!

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ハラミ＆とろテッチャン

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“ハツ刺し” とマッコリはエエわ～!!

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いい食感、酒が進む “タンアゴ”　

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タレは２種　待ち遠しいぞ!!

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塩ダレで韓国風とは、これ如何に??

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2015/10/01 更新

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